手工面筋图片大全大图
在家准备做面筋,做面筋蒸多久?
面筋传统的做法是：面粉加水和成面团，醒半个小时，放在盆里接自来水反复揉搓，直至洗不出白水为止，现在留在盆里的就是面筋了。至于现代商业的做法就大不一样了，这里就不讨论了。香葱清洗干净后拍破切成段。木耳用水泡发，撕成小朵。芹菜去掉叶片，洗净后拍破切成长段，用食盐腌制片刻。放入撕好的面...
面筋制作全过程
1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。4.将面团切片。5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。6.向锅中加入水以覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。...
怎么做面筋
1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方（北京、上海）是：湿面筋10公斤，加面粉2.0~2.9公斤，再加少量盐。搅拌7~8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90~100℃的油锅里，炸3~5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130~240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。
面筋怎怎么做
面筋 1 把面粉放进盆里面。请点击输入图片描述 2 放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。请点击输入图片描述 3 用手活成面团。请点击输入图片描述 4 放水开始洗面。请点击输入图片描述 5 一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。请点击输入图片描述 6 用手反复洗面，倒出来...
怎样快速制作面筋
装面筋粉的盆最好也稍微大一点，我第一步忘记拍步骤图了！放在水中发酵一 晚的面筋，现在天气不热可以提早一晚搅拌好第二天用，天气热的时候发酵两三个小时就可以了！请点击输入图片描述 将发酵好 的面筋切条，绕筷子 上开始煮面筋，煮好的面 筋就与外面买的一样了 请点击输入图片描述 绕好的...
制作面筋的方法
1、首先准备面粉。2、放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。3、再用手揉成面团，直到面光手光盆光。4、然后再加入水揉几次。5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。6、醒面后，再用水洗面，反复洗。倒出来的面粉水可以拿来做凉皮。7、洗的要水清为止，弄成一团后就成面筋样子。8、...
烤面筋的制作方法
自制烤面筋的做法 先晒晒成品是不是特别有食欲？请点击输入图片描述 谷元粉倒入清水中，用筷子搅拌。请点击输入图片描述 慢慢的谷元粉就成团了，用手抓一抓，成上图的样子。把水倒掉，把面筋放入碗中静置一个小时。请点击输入图片描述 静置好的面筋轻轻压压然后切条状忘记拍照了。请点击输入图片描述 ...
如何做烤面筋
烤面筋的做法 1.1、碗中放盐，加入生抽2、倒入少许蚝油3、加入香油4、放适量温水调匀5、烤串洗净沥干水份6、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料7、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉8、入烤箱，上下火100度烤三分钟9、期间拿 出撒入少许孜然粒即可 请点击输入图片描述 烤面筋成品图 请点击输入图片...
在家烤箱做烤面筋的方法
烤面筋的做法 步骤step 1 盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，步骤step 2 取出醒好。2面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里之后串签子，割纹路3把所有配料搅拌均匀，...
麻辣面筋如何烧好吃
1、1油面筋洗净2切成片状，用cook100麻辣烤肉料腌制10分钟，摆入铺好锡纸的烤盘3放入烤箱，上火200度烤10分钟4烤好的面筋香气四溢。2、卷成这样的小团放在锅里煮熟用刀切成螺旋状花刀锅里放油，放入锅煎制边煎边用筷子按压加盐孜然粉，鸡精辣椒油，翻炒均匀加芝麻花椒粉老抽，搅拌均匀出锅撒上少许...
丁青县小儿回答： 将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.
万善19721541805问： 面筋怎么做全过程图 - ？
丁青县小儿回答： 你是做面筋块,还是面筋串?面筋块做法配方:谷元粉(面筋粉)10斤、泡多源0.1-0.2斤、食用盐50-100克、水13-15斤.工艺:先把食用盐放入水中溶解,再将谷元粉与泡多源干拌均匀,慢慢撒入水中,边撒边搅拌,和成面筋团.然后将面浆团常温静止醒发2-5小时,或低温静止醒发5-8小时,上笼蒸熟(约15-20分钟),熄火后停5分钟掀锅.
万善19721541805问： 面筋的制作方法 - ？
丁青县小儿回答： 材料 面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉 做法 1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍.最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地 2.洗面筋的水可不能扔了啊,我之前做过的...
万善19721541805问： 手工面筋怎么做 - ？
丁青县小儿回答： 手工面筋做法:原料:面粉200克、盐3克、水适量.做法:1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲)2、加适量的水;3、和成面团,饧20分钟;4、加入没过面团1/2量的水;5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋;6、用笊篱沥干...
万善19721541805问： 面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法 - ？
丁青县小儿回答： 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
万善19721541805问： 烤面筋做法? - ？
丁青县小儿回答： 面筋的制作方法、四种口味的酱料配方、素肥肠的制作方法、内有操作照片简单易学,看完就能学会.一天可做500个左右售价一元每个成本在3毛左右利润相当可观,总投资500元即可营业.面筋的制作方法首先说一下做面筋所需要面粉的选...
万善19721541805问： 油面筋和水面筋 - ？
丁青县小儿回答： 展开全部 都是水面筋,右侧的也叫烤麸,是蒸熟的,所以孔比较大.很轻,球状的那种叫油面筋.
万善19721541805问： 自制油面筋的做法步骤图,自制油面筋怎么做 - ？
丁青县小儿回答： 用料 高筋面粉 600g 水(洗面用) 3000g 水(和面用) 300g 油 适量 自制油面筋的做法 将面粉揉成面团,反复揉至表面光滑,松弛半小时.将松弛后的面团再搓揉至柔软有劲.(这样节省洗的时间) 将面团放在水盆里反复揉搓,抓捏.直至面团不再能洗出白浆.自制油面筋的做法 步骤3 过滤出面筋,用净水再将过滤出的面筋再洗一洗,将洗净的面筋分成10份,团成小团.自制油面筋的做法 步骤4 洗面筋的水放在低温处,天热可放冰箱冷藏室静置,沉淀几小时后倒掉上面清水,下面的沉淀物晾干即是澄粉(小麦淀粉).加适量盐,搅匀可做凉皮.自制油面筋的做法 步骤5 暂时不炸用凉水浸泡,防止粘在一起.
万善19721541805问： 烤面筋的做法步骤图 - ？
丁青县小儿回答： 烤面筋串的制作方法 烤面筋串必须先买好原料就是谷朊粉,也叫谷朊粉,学名小麦蛋白粉,接下来就是先放水(天冷的时候用温水大约70度左右),在水里面放一点点食用盐,这样做出来的面筋入味口感好.用手往水里面一点点的放面筋粉就...
万善19721541805问： 如何制作油面筋? - ？
丁青县小儿回答： 油面筋制法 1.打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集. 2.洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,...
