怎样蒸鱼好吃又简单做法
蒸鱼块怎么做好吃又简单
主料 青鱼 ：500 辅料 盐 ：适量 小葱 ：适量 姜 ：适量 豆瓣酱 ：适量 油 ：适量 料酒 ：适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 1.青鱼洗净 请点击输入图片描述 第二步 2.切块 请点击输入图片描述 第三步 3.放入葱姜料酒盐腌制半个小时以上 请点击输入图片描述 第四步 4.再准备葱蒜香菜...
蒸鱼的好吃做法?
3.蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。（这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）4.鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。（可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发）5.上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鱼就做好了...
怎样做好吃的清蒸鱼?
用料：石斑鱼750克、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。做法：1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火...
蒸鱼做法的步骤简单
做法步骤第1步鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口第2步撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝第3步倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟第4步器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味第5步。如何蒸鱼好吃又简单的做法如下原料桂鱼生姜丝葱花盐生抽做法步骤第1步桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分...
如何蒸鱼好吃又简单
盖上锅盖，焖煮个十几分钟。5、把鱼蒸熟了之后，把鱼里面的姜片和葱段给挑出来，再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上。然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上。最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了。
怎样做好吃的清蒸鱼?
如果你想在夏季的时候做出美味的清蒸鱼，那么我们在做鱼的时候，一定不要忘记下面的六个小的技巧。1、挑鱼 挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥。2、切鱼 根据鱼形选择...
怎么蒸鱼好吃又简单
清蒸鱼的做法，记住这几点，让清蒸鱼好吃又无腥 清蒸鱼 原料：鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、准备好主辅料 第2步、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝 第3步、大火蒸15分钟 第4步、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝...
请问蒸鱼怎么做好吃,谢谢?
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怎么蒸鱼才好吃
“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变（火候秘诀），否则就没有高水准的味道了，但有些环节，你可以试着（根据自己的口味和当地调料的优势）进行改进。不要以为清蒸鱼太麻烦太麻烦了，照着这个程序亲自操作一次，您就会有很深印象了，因为它的味道会使你无法忘记这清蒸的程序的。
怎么蒸鱼好吃家常做法大全
6.均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。 豆豉蒸腊鱼 推荐理由:要是家里还有存货就把它蒸了,再弄碗米饭,既简单又美味的下饭菜有它就搞定了~ 食材腊鱼220g、油适量、豆豉10g、姜丝10g、小葱少许 做法: 1.腊鱼取出后,先自然解冻,放在淡盐水中浸泡20分钟。 2.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,沥干水。
苍南县特依回答： 家庭蒸鱼的七种方法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味. 加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放...
岳瑶19582636598问： 怎样蒸鱼又嫩又好吃又简单 - ？
苍南县特依回答： 蒸前要把鱼用花椒,料酒葱姜腌一腌,再放入锅中蒸,水开后看鱼的品种掌握时间,千万不要过火,出锅洒入蒸鱼豉油,葱姜丝即可.
岳瑶19582636598问： 怎么做清蒸鱼好吃又简单 - ？
苍南县特依回答： 1. 葱刨丝、姜切碎.2. 大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟.3. 倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面.4. 适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可.
岳瑶19582636598问： 蒸鱼怎么做好吃又简单 - ？
苍南县特依回答： 清蒸鱼的做法1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用.2.少许葱白切丝备用.3.将葱切段,姜切片备用4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟.5.将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁.6.将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上.
岳瑶19582636598问： 清蒸鱼怎么做才好吃 - ？
苍南县特依回答： 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
岳瑶19582636598问： 怎么蒸鱼才好吃 - ？
苍南县特依回答： 1、鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积生熟火候好把握;2、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒.3、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可...
岳瑶19582636598问： 清蒸鱼怎么做最简便又好吃? - ？
苍南县特依回答： 1.鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净沥干.2.把鱼放大盆,放些盐,姜丝,料酒,隔水清蒸12分钟左右.3.把蒸鱼水倒掉.4.换个盆装鱼.放些葱花,胡椒粉,辣椒碎,倒些蒸鱼豉油,煎2调羹热油,倒在鱼上.5.喜欢辣的可以加点红油.
岳瑶19582636598问： 怎样做蒸鱼好吃又简单 - ？
苍南县特依回答： 【用料】黄金鲳/其他;葱丝;姜丝;蒸鱼豉油;鱼露;生抽 ;花雕酒/米酒;白胡椒粉;麻油;糖;清水 【做法】 1. 蒸鱼豉油: 鱼露:生抽:清水=1:1:5左右,也就是说10g鱼露+10g生抽就加50g清水. 将鱼露+生抽+清水放入锅子煮开,加入...
岳瑶19582636598问： 清蒸鱼怎么做简单好吃 - ？
苍南县特依回答： 材料 香葱2根(切碎),红尖辣椒1根(去籽切片),姜1小块(切成细丝),一斤多的武昌鱼1条,大葱半根 做法 1、鱼去鳞和内脏后用盐和姜丝搓均,切成小段码盘. 2、中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可. 小诀窍 如果没有大葱段运动支起鱼段的话,应该多蒸三分钟.但蒸的时间太长的话,鱼肉会比较干,味道会差许多.
岳瑶19582636598问： 家常菜清蒸鱼的具体做法 - ？
苍南县特依回答： 做清蒸鱼当然要选鲈鱼咯,本人爱吃这个,呵呵 买鱼时让卖鱼的把鱼肚里的东西弄干净,鱼鳞划干净,拿回家再用刀在鱼身两侧各划3个刀口,深至鱼骨,用手撮少许盐擦遍鱼身,注意盐不要太多,否则太咸会破坏口感,抹好盐后静置一会,然后把葱用刀切成小粒,塞在鱼腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞鱼腹中(鱼鳃部位也要放点),对了,切几片姜片分别塞到鱼身上的刀口内,然后用大概2汤匙料酒,配一点味精,用手搅匀了,再抹遍鱼身,再用一点色拉油抹遍鱼身~~~把多余的葱粒姜粒均匀的撒在鱼身上,准备工作结束! 然后放入锅中蒸(我都是用电饭锅蒸的)记住蒸的时间不易过长,蒸老了就不好吃了,出锅这后再浇上蒸鱼豉油(这个超市里都有的买的,还可以直接拌饭吃的哦)
