怎样烙饼软软的好吃
电饼铛烙饼老是发硬,有什么好办法解决吗?
不管是南方人还是北方人，都是很喜欢吃烙饼的。但是现代的生活节奏太快了，人们根本没有太多的时间来制作烙饼，可是现在是科技时代，于是就有了电饼铛，使用电饼铛也是十分方便的，很多喜欢吃烙饼的朋友就入手了一个，可是经常用电饼铛烙饼的人会发现烙出的饼有点硬。那么，有什么方法可以解决这一问题...
家常饼怎样烙才松软
用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道。做法如下：准备材料：精盐3克，面粉500克，油60克。1、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油...
怎么和面烙饼软软的
用温水放小苏打和发酵粉一起和面，和好了以后醒发至蜂窝状，然后平底锅刷一点油，把面擀成饼子形状，上锅烙饼，用小火，转圈饼子，外面一面浮起来以后翻面继续烙，直到用筷子戳不粘筷子，就熟了，然后拿出来用容器捂一会，就好了
怎么做烙饼又软又好吃
烙饼都是用冷水和面，烙好的饼现吃口感很好，但是剩下来下一顿再吃就会变硬，我的做法是经过了改良，用半烫面来做，这样既保持了死面Q的感觉，又会很柔软，剩下来也不会变硬。下一顿吃的时候，再烙热就可以了。材料 面粉500克，开水140克，凉水160克，植物油少许 做法 1、面粉放入面盆中，加入...
烙饼和面怎么做又软又好吃
)其它美味饼推荐 芝士紫薯饼 材料:紫薯，水，糯米粉，芝士，植物油等 步骤:1紫薯加白糖。紫薯是提前蒸熟的。2紫薯加水用料理机打成细腻的糊糊。3紫薯糊加入糯米粉和成不粘手的面团。4揪一小块面团搓圆按扁，包容芝士。5再搓圆。6按扁成小饼用平底锅小火煎。7底部煎熟后翻面煎熟即可。
油饼怎么做又软又好吃?
揉成面团后发醒半小时，面饼加入猪油，这样油饼做出来又软又好吃。需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。1、倒入面粉和水，拌匀。2、揉成面团，发醒半小时。3、分成小份，按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油，花椒粉，...
怎么和面 做馅饼 烙出来软软的那种
热水和面，加点油，再少加点泡打粉，1斤面加半两左右就行，和好面后醒半小时再烙饼。
怎样烙饼才松软?
如果想要烙饼非常松软，那么在和制烙饼面时，我们就需要用烫面与水面团相结合的方式来和面。用这种方式和制面团来做烙饼，烙出来的饼萱软可口，就算是冷却以后也不会变硬，非常的好吃。对于新手来说，会发现在烙饼前面和的挺软的，烙完了就接着变硬了，而且口感变干，不是外面吃到的那种松松软软的...
软软的馅饼怎么做
第一将面皮做得松软。通常烙的就是和稀面，用凉水。撒点盐，然后用筷子搅动，一直到上劲了，才行少和点就行不然面用不了，然后用补面拿上手把陷一点一点往里面带。还有就是用烫面的，你可以直接和蒸饺的面，烙出来也一样。三分之一烫面，然后用温水和面，不要太稀了，适当就可以。但是记得啊，...
怎样烙饼才松软?
2.+地瓜粉+粗米粉 当然也可以多加一些料下去使它变得更美味,取决于自己喜欢吃什么类型的食料就加什么类型的食料。待开水冷却后(就像温水一样就行)倒入适量面粉、适量粗米粉搅拌均匀,(加入粗米粉的作用是使烙饼更加松脆,用温水和面能使盐味更加的均匀) 3.注意和面时一定要有足够的力度。 4.面和好后放在盆里盖好...
银海区喜炎回答： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
佐彩18974696804问： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
银海区喜炎回答： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
佐彩18974696804问： 烙饼怎么做又软又好吃? - ？
银海区喜炎回答： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌;碗口封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵40分钟;发酵好后,往面糊中加...
佐彩18974696804问： 怎样烙饼才软和好吃 - ？
银海区喜炎回答： 烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同.烙饼的营养素损失较少.把烙饼做的又软又好吃的方法如下:一、材料:面粉、凉水、油 二、步骤如下:1....
佐彩18974696804问： 烙大饼松软的窍门 - ？
银海区喜炎回答： 1、 好吃的饼面的软硬度很重要,水量决定.烙饼的面和面要比饺子面软一些. 2、 饼的软硬度,水量、水温、火候.水温根据季节不同醒发不同可以 调节.冬天水热一些,夏天水温一些.需要着急做热一些,醒发时间长水温一些不要太热.还有地区,河北天津附近水温凉一些,北京以北水硬的地区水要热一些.总之要做好饼面和好就成了一半. 3、 烙饼火候很重要,要中小火烙饼,饼鼓起稍微等等就出锅,如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬. 4、 至于手法,揉好的面团醒好后不要过分的揉面,导致面上劲过多,就会硬. 5、 我上面撒了面是我的窍门,这样不要用很多的油可以层次更分明.如果是九宫格方法层 次会更好一些.
佐彩18974696804问： 如何烙软饼 - ？
银海区喜炎回答： 1、将面打成糊状.在打的过程中要一点一点的加水.(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉) 2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品) 4、...
佐彩18974696804问： 如何烙饼又软又好吃 - ？
银海区喜炎回答： 我的经验是,把要搅拌的面,先用开水,搅拌一部分,大约是面的二分子一,然后在加凉水,这样烙出的饼口感会很软.剩下的饼在加热(锅里放少许油中火,温度上来了在加一点水,记得整个过程都要盖锅盖呦~) 如果喜欢吃千层饼,要提前准备油面.方法是:把烧开的油倒在面粉里,过程和炸辣椒油一样,等凉透了就可以用了
佐彩18974696804问： 家常饼怎么做才能又软又香? - ？
银海区喜炎回答： 家常饼-又软又香 主料 面粉500克 鸡蛋1个 (热水约80度吧)300克左右 盐2克 家常饼的做法步骤1. 我是用厨师机和的面,特方便,解放双手啦!几分钟搞定一个面团.2. 如果时间允许,面团多醒发一段时间(1-2小时),至少也得半小时吧!这个时间准备油酥,就是油里加点面,搅拌均匀(今天用的是稀油酥).3. 醒好的面分成80克一个剂子,揉圆擀平,抹一层稀油酥,卷起来,再卷成圆形,擀成饼形.4. 平锅放油,中小火烙制.要点:烙饼要用热水和面,加入一个鸡蛋,这样的饼又软又香,特别好吃.500克面粉共做十张饼,建议使用厨房秤,按量取材,方便准确.
佐彩18974696804问： 怎么烙饼又软又好吃 - ？
银海区喜炎回答： 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
佐彩18974696804问： 烙饼怎样把饼烙的软和好吃呢? - ？
银海区喜炎回答： 最简单的方法是:要是面量少,就要采取简洁方法.1,把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次.2,把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中.在把火关小.中途要适当的加油.面身呈金黄色就即可.3,你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱.(诚心为您回答,希望可以帮助到您,如果您对答案满意,请点击“好评”,嘿嘿,有问题还可以追问我噢!赠人玫瑰,手有余香.好人一生平安)
