怎样炖羊排又烂又好吃又不膻气
怎样炖羊肉又烂又好吃
要让羊肉炖得又烂又好吃，可以尝试以下方法：1. 选用适合炖煮的部位：选择羊腿或羊肩等部位，因为这些部位含有一定的脂肪和胶质，可以使肉质更加烂糊。2. 提前处理：将羊肉切成块状，用清水冲洗去除血水和杂质。然后将羊肉泡在冷水中浸泡30分钟，这样可以去除血水和异味。3. 腌制羊肉：可将羊肉块放入腌...
羊排怎么炖好吃又烂没腥味
羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下: 1、将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。 2、锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。 3、锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。 4、捞出羊排后,可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。 在...
怎样烧羊排又烂又好吃又不膻气
你还可以根据个人口味，适当添加一些香菜、芹菜、花椒等香料。此外，烧羊排的成功还取决于羊肉的新鲜度。新鲜羊肉的膻味较淡，更容易烹饪出美味的菜肴。因此，在挑选羊肉时，最好选择颜色鲜红、肉质紧密、无异味的羊肉。总的来说，要烧出又烂又好吃又不膻气的羊排，你需要挑选新鲜的羊肉，用慢炖的方式...
炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的
料酒等。这些调料不仅可以去膻味，还能增加羊排的鲜香味。当然，在加入调料之前，也要注重其分量和使用的时间，使其与羊排的味道融合在一起，达到更佳的口感。总之，选用优质的羊排，正确的烹饪方法和适当的添加调料，可以炖出好吃又烂无膻味的羊排。希望这些小技巧能够帮助你烹饪出更加美味的炖羊排。
羊排炖多长时间就烂了
炖40分钟就烂了。高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头，然后转小火再炖15-20分钟。整个过程三四十分钟。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场...
炖羊排怎么炖好吃又烂
3. 将切好的羊肉块放入沸水中氽去血污。然后，将处理好的羊肉倒入陶制盆中，加入姜、葱段、萝卜和足够的开水（确保水能覆盖羊肉）。4. 将装有羊肉的陶盆放在锅内的铁架上，然后在锅外加适量的水（让陶盆底部部分浸泡在水中以保持稳定）。盖上锅盖，用小火炖煮至羊肉熟烂。5. 当羊肉炖烂后，撇...
怎样炖羊排好吃又烂
要炖出好吃又烂的羊排，关键在于选择合适的烹饪方法和调料，以及掌握正确的烹饪时间。烹饪方法和调料 1. 选择适宜的烹饪工具：使用高压锅或者慢炖锅可以更快地炖烂羊排。高压锅通过高压蒸汽快速炖煮，而慢炖锅则通过长时间低温炖煮，都能达到烂熟的效果。2. 预处理羊排：将羊排切成小块，用冷水浸泡30...
炖羊排怎么炖好吃又简单?
11、小火慢炖1小时。12、1小时后捞出大葱段、生姜片、花椒，加入盐、白胡椒粉、鸡精炖30分钟就可以出锅了。13、最后把炖羊排盛入碗里，撒上香菜段、小葱花。炖羊排的小窍门：1、我们买羊排的时候要选择小一点的，这样的羊排比较嫩，肥瘦相间，更香更好吃。2、羊排焯水一定要冷水下锅，这样才能把...
羊排怎么炖好吃没腥味
3、把姜清洗好切薄片，锅中刚煮羊肉的水扔掉，锅清洗下。4、开火锅中倒入麻油，待油热，放入姜片，炸香。5、待姜片香味扑鼻而来时，把滤干水的羊肉倒入锅中一起翻炒，放入少许食盐鸡精、冰糖、酱油、生抽、白酒，再次翻炒，炒至羊肉颜色红黑色。6、把羊肉倒入高压锅锅中，倒入三分之一清水和啤酒...
如何炖羊肉又烂又好吃又不膻气?
6.加入蔬菜：如果你想使炖汤更加营养丰富，还可以加入一些蔬菜，比如土豆、胡萝卜，还有芹菜等，在炖制过程中一并煮烂，能够让汤更加美味可口。7.匀称盛装：炖好后，将羊肉捞出装盘，用匀称的方式将汤汁倒入盘中，最后撒上一些葱花和生姜丝，美食搭配就完成了。以上就是如何炖羊肉又烂又好吃又不膻气的...
达州市喘安回答： 1.把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右. 2.锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用. 3.把大葱切段、姜切片. 4.锅中重新注入清水,把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中. 5.大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右,挑出姜片、葱段丢弃不要. 6.调入适量的盐和鸡精, 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火.
班洪19782008223问： 羊排怎么炖吃着不膻? - ？
达州市喘安回答： 1、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味.2、将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少.3、 将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可.4、烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气.一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉
班洪19782008223问： 羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味 - ？
达州市喘安回答： 材料 羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐 做法 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水. 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出. 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒. 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟. 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉.
班洪19782008223问： 家常炖羊排怎么做不膻窍门 - ？
达州市喘安回答： 我们只需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料就可以轻松去除膻味.所放的调料有葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料,都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味.以红烧羊排为例,制...
班洪19782008223问： 炖羊排怎么炖好吃又烂视频(炖羊排怎么炖好吃又烂) ？
达州市喘安回答： 炖羊排又软又烂.将它们浸泡在小苏打中,然后在水中焯一下,再炖2个小时,这样更容易烹饪.用高压锅炖大约需要半个小时.高压锅炖羊排更能入味,让调料发挥最大...
班洪19782008223问： 羊排怎么做好吃没腥味 - ？
达州市喘安回答： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
班洪19782008223问： 羊肉怎么炖才不膻 - ？
达州市喘安回答： 方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧.羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值.方法二:烧羊肉...
班洪19782008223问： 怎样炖羊排又烂又好吃 - ？
达州市喘安回答： 你好,炖羊排建议清炖,焯水后,放些八角、姜、大葱、盐即可,大火烧开,再用小火慢炖2~3个小时,然后加些白萝卜,在炖半个小时就可以. 有羊肉的清香,还不腥. 望采纳.
班洪19782008223问： 怎样炖羊排又烂又好吃萝卜炖羊排(怎样炖羊排又烂又好吃) ？
达州市喘安回答： 1、清炖 汤选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精.2、作法:... 加盐,酱油,味精小火炖烂.6、香辣炸羊排原料:色拉油,带骨羊排,大料,十...
班洪19782008223问： 怎样炖羊肉去膻? - ？
达州市喘安回答： 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三个关口,才可去掉羊肉的膻味.把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用...
