怎样炒菜好吃又简单
家常炒菜菜谱大全
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。5.糖醋排骨:...
怎么做出简单好吃的家常菜?
因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜...
哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜?
3 锅中不加油，直接下鸭肉翻炒，鸭子上的皮油脂非常多直到炒出鸭肉油脂，下葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角翻炒出香味，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，3块冰糖，一勺盐，大火翻炒均匀。4 加啤酒没过鸭肉，大火煮开，转小火加锅盖焖煮40分钟左右即可~密封性越好的锅，煮出来的香味越浓！出锅的撒...
怎么做出简单好吃的家常菜?
切好的茄子应立即下锅或浸入水中，以防氧化变黑。切好的茄子可以用盐杀出水分，减少吸油，炒茄子时加些醋也能避免茄子变黑。9. 凉拌菜 制作凉拌菜时，一个简单的调味公式是：在碗中加入蒜末、小米辣和辣椒粉，用热油激发香味，然后加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、蚝油和葱末，搅拌均匀即可。这个...
家常怎么做好吃又简单
5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水；6.锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒；7.加入菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉；8.放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。干锅娃娃菜 食材：娃娃菜2棵、五花肉50克不到、水发香菇三朵(小的多点也行）、葱、姜、蒜...
哪几道家常小炒菜,低脂降糖又开胃,味道特别美味呢?
打上三个鸡蛋，加上一些盐和料酒搅拌均匀。黄瓜洗干净，斜着切片。切上一些葱花待用。锅里放油油热，放入鸡蛋，迅速搅散，拿出来待用。锅里放上油，放上一些葱花爆香，放上花椒面，加上一些生抽，放入鸡蛋进行煸炒，加上一些盐和一些鸡精，迅速翻炒出锅。一道好吃又低脂又降糖的家常小炒就可以装盘...
怎样炒菜才好吃又香呢窍门?
炒菜小技巧】1、炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。2、学会，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。3、蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿。4、牛羊肉纤维粗，要逆着纹理切，也就是说,刀和肉的纹理呈90度的...
求一些简单美味的菜谱做法,本人想做几道家常炒菜?
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。家常炒菜如果是自己吃的话我都比较随便做，虽然做的比较随便但是也要好吃！分享几个适合懒人的简单菜谱吧，确认好吃的哦。清炒虾仁食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、料酒适量，鸡粉2勺，淀粉3勺，大葱1根，姜1片，生抽少许 做法：1、虾冲洗干净，放入...
简单又好吃的炒菜做法
辣椒炒肉 口味特点：豉油味浓、爽脆下饭 需要食材：螺丝椒、前腿肉、姜、大蒜 需要调料：盐、味精、豆豉、蒸鱼豉油 制作过程：1、螺丝椒洗干净，去掉根部，切成滚刀块。大蒜拍碎，姜切成小一点的姜片。2，前腿肉切成均匀的薄片，放入一点酱油和料酒抓至黏稠。3、炒锅上火烧热，不用放油，把螺丝椒放入锅...
家庭炒菜大全菜谱窍门
家里来客人,不知道做什么菜好,教你12道家常炒菜,简单容易学本期导读:新年家宴,分享12道家常小炒的做法,收藏好,家里来客人不用愁了新年就要到了,家人团圆,朋友相聚,举杯畅饮,做一桌丰盛的家宴,一起欢度新年,新年家宴,大鱼大肉少不了,家常小炒是配菜,是少不了的,新年家宴,家里来客人,不知道做什么菜好,分享12...
广汉市隆格回答： 不要以为炒一盘青菜是很简单的事,其实有许多技巧需要注意,否则炒出的菜不但不美观,更有可能令青菜变黄.要注意的事项是: 1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素. 2、如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水...
宫通17517553226问： 做什么菜好吃又简单 - ？
广汉市隆格回答： 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
宫通17517553226问： 怎样炒菜好吃?炒菜的基本步骤是什么? - ？
广汉市隆格回答： 说起做菜,大家都很熟悉,基本上都做过,只不过做出的菜的味道不太一样,有的好吃,有的不怎么样.其实炒菜也是有很多讲究的,那么怎样才能简单的炒出好吃的菜呢?下面就来分享它的方法,需要的亲们一起来看看吧. 步骤1 首先,不...
宫通17517553226问： 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ？
广汉市隆格回答： 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
宫通17517553226问： 简单易做的50道家常菜 - ？
广汉市隆格回答： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
宫通17517553226问： 有什么好吃简单的炒菜?具体怎么做?？
广汉市隆格回答： 西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒西红柿.番茄炒鸡蛋.鸡蛋炒番茄.蒸鸡蛋.煮鸡蛋.煎鸡蛋.荷包蛋.炸鸡蛋
宫通17517553226问： 如何做美味而又简单可口的炒菜 - ？
广汉市隆格回答： 1:酱油鸡翅 鸡翅放到锅里 煎黄 凉凉 然后翻过来煎 煎到黄的时候放酱油 糖 和水 然后顿一下 就好了 其他的蒜啊姜啊 都不用放 懒人的做法 我最喜欢了. 2:烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮...
宫通17517553226问： 如何炒菜?教几道简单好吃的 - ？
广汉市隆格回答： 菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 菠菜炒鸡蛋的制作材料: 主料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量. 教您菠菜炒鸡蛋怎么做,如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开...
宫通17517553226问： 怎么炒菜,既简单又好吃 - ？
广汉市隆格回答： 简单又好吃,菜炒得好不好吃,首先要会配菜,其次看火候,还有就是调料了.调料的分量也很重要.现在有很多书可以参考,电视上也经常介绍一些烹饪方法,都不太实用.前几年我就常常跟着央视的《天天饮食》学,结果还不如自己摸索着做的好吃,简直浪费表情.这个要经常看别人做菜,久了就自然的会了.
宫通17517553226问： 谁能告诉我几个简单又好吃炒菜的做法 - ？
广汉市隆格回答： 1.红烧豆腐 1.把豆腐切成小块(别太小了,容易碎)待用;2.葱切小段,蒜切小块,待油稍微热点时候,就扔进去,同时放一点酱油,味道一下就香香的了,注意油不要太热,如果太热,一是对身体不好,二是乱蹦的油烫手.3.放入豆瓣酱...
