怎么腌制酸白菜视频
怎样腌制酸白菜
腌制酸白菜是一种传统的朝鲜族发酵蔬菜，也是韩国著名的泡菜之一。酸白菜制作的关键在于选材、切菜、腌制过程和储存条件。下面将详细介绍腌制酸白菜的步骤和技巧。材料准备：1. 白菜：选用新鲜、肉质厚实的白菜，最好选择大头白菜，一般需要约2-3个白菜。2. 腌制料：盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、韩式鱼露（...
东北酸白菜怎么腌制
东北酸白菜是东北美食,将大白菜切块腌制一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
腌制酸白菜的做法
腌制酸白菜是一道非常受欢迎的韩国泡菜，下面是制作酸白菜的简单方法：所需材料：- 大白菜 1颗 - 盐 适量 - 大葱 2根 - 大蒜 6瓣 - 生姜 一小块 - 辣椒粉 适量 - 糖 适量 - 韩国辣酱（gochujang） 适量（可选）步骤：1. 将大白菜切成两半，然后将每半切成约2-3公分的块状。洗净后将白菜...
酸白菜的做法+最正宗的做法?
【四】：白菜腌制十五天过后，酸白菜就制作完成了，打开坛子有一股清香的酸味，这就是制作成功了。【五】：酸白菜吃的时候，用清水冲洗掉表面的盐分，然后切碎，放入锅中，加点食用油，辣椒炒一炒，特别下饭。注意事项：在腌制酸白菜的过程中，切不可沾染油脂，如果在洗白菜或者是坛子里沾染了油脂，都...
家常酸白菜的腌制方法
一般要去掉1至2层。3、并且要把叶子切掉一些，用开水焯一下，把水甩净即可。准备一口缸刷干净，把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐。4、用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上石头用保鲜膜封闭缸口一天。5、次日打开缸口加满清水并倒入米醋，再封好缸口自然发酵一个月美味的酸白菜就腌制好了。
酸辣白菜怎么腌制方法
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。3、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉...
酸白菜的腌制方法是什么?
放在阴凉通风的地方。如果条件允许，可以将坛子或罐子放入冰箱冷藏，延长保质期。以上就是一种简单的酸白菜腌制方法。不同地区和家庭可能会有一些差异，但基本原理是相同的。酸白菜不仅美味可口，还具有一定的保健作用，如助消化、增进食欲等。希望您在尝试制作酸白菜的过程中能够体验到腌制美食的乐趣。
大白菜怎么腌制酸菜视频
大白菜怎么腌制酸菜视频方法：买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。大白菜晾干后，把外层的叶子扒掉，里面就非常干净了，无需清洗。用刀把白菜竖着一劈两半。准备好腌制酸菜的容器，有陶缸的尽量用陶缸，没...
家常酸白菜的腌制方法
瓷器研制出的味道才是最正宗3腌白菜一定要用大石头压着，是朋友家的传统感觉，压了味道会更酸4腌制酸白菜的时间一定要在40天以上；1圆白菜1棵大约2kg，盐50g以每公斤白菜用25g盐计算，这里是23kg，所以我用58g的盐2小辣椒12颗洗净晾干后打直剪破开，嗜辣者可以增量3腌渍水材料盐15g，糖15g，凉...
东北大缸酸白菜腌制方法
东北大缸酸白菜腌制方法：主料：白菜1棵。辅料：盐1袋、辣椒粉适量、苹果1个、梨1个、白糖适量、姜适量、蒜1个、味精1食勺。步骤：1、白菜去掉外面不好的洗干净。在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。注意：刀，最好是平时切水果用的。切菜的一定洗干净，不要有油污。2、把白菜一层一层撒适量...
新泰市小儿回答： 白菜挑选散棵子的就是不紧实,回来一切两半用开水烫一下即可,把白菜放缸里面,铺一层白菜撒一层盐,盐的量也不用很大,散一层薄层就好,盐是粗盐,一层一层摆好后上面压一个重物一般是大石头为好,切忌不能接触有不然会腐烂,放半个月后逐渐的酸了,温度不能太高一般15度上下就好,吃时洗一下美味来啦~~~~~~
水桂19810782351问： 东北腌白菜的做法视频 - ？
新泰市小儿回答： 东北腌白菜之一的法 主料:白菜1000g 调料:食盐适量、胡椒粉适量 做法步骤: 1、第一步:首先准备一颗白菜,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面 2、第二步:然后过上一两个小时,把水控掉再继续往上面撒辣椒面. 3、第三步:再然后撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩. 4、第四步:之后经过一夜的腌制,第二天早上就可以出现在早餐桌上了, 5、第五步:成品如图所示.
水桂19810782351问： 怎样腌东北酸菜视频 - ？
新泰市小儿回答： 先洗后煮再腌(主要温度够) 参考资料: 视频:快速腌酸菜只要10天你自己看看吧!
水桂19810782351问： 泡菜怎么做?？
新泰市小儿回答： 泡菜(韩式) 主料: 白菜 泡椒 辅料: 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水,制为“泡椒水”放入泡菜坛子,备用 2,白菜切块,浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3,泡菜坛加盖密封,扣上碗,周围倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
水桂19810782351问： 腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
新泰市小儿回答： 腌白菜的做法1.准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少.3.撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味4.经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了,5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了.
水桂19810782351问： 东北酸菜的腌制方法?怎样最快腌好 - ？
新泰市小儿回答： 向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐...
水桂19810782351问： 怎样淹酸菜的做法视频 - ？
新泰市小儿回答： 白菜 做法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封.1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分.2、手和刀具洗干净,完全无油.切掉晾...
水桂19810782351问： 家常酸菜怎么腌制视频 - ？
新泰市小儿回答： 材料 面条,豆瓣酱,猪肉馅,糖,绿豆芽,金针菇,白菜,胡萝卜,黄瓜适量,姜末,蒜末,葱花适量,油 做法1.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用2.炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味.再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可3.其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出.我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜,其实配什么菜都可以,只要是自己喜欢吃的就行4.面条放入开水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中5.将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜、金针菇等自己喜欢的蔬菜,拌匀即可
水桂19810782351问： 腌酸菜的方法 - ？
新泰市小儿回答： 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
水桂19810782351问： 韩国泡白菜怎麽做 - ？
新泰市小儿回答： 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.白菜腌一下后(2-3小时),挤掉水分. 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 7.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整棵都抹好了后.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以 8. 3-5天后就可以吃了
