怎么杀活鸡最简单最快
活鸡在烹饪前可以怎样处理?
宰杀：首先，需要将活鸡宰杀。这一步最好由有经验的人来操作，以确保鸡在最短的时间内失去知觉，减少痛苦。可以使用专业的鸡屠宰设备，也可以请教当地的兽医或家禽养殖专家了解如何正确进行这一步骤。去毛：将鸡放入热水中浸泡，水温应保持在60-70摄氏度之间。用双手轻轻揉搓鸡皮，使羽毛松动。然后，用...
活鸡的问题?
活鸡宰杀是从刀的人类生活灵活运用后逐渐发现的。割喉咙是因为发现脖子下刀比较方便，标准杀鸡是将鸡脖子附近毛剔除干净，一刀割破喉咙和血管，有些鸡的生命力比较强，所以可以很长时间才会死 杀生不易，否则杀鸡的时候它就不会做最后的嚎叫了，所以杀的时候最好让它快点死，减轻生物体的痛苦，也算做...
抓鸡技巧,活鸡怎么杀
二、活鸡怎么杀 1、首先将水烧开，待水烧开后，一只手抓住鸡屁股，将鸡头扭至鸡屁股处，抓鸡屁股的手空出两个手指将鸡头抓住。2、接着拔除鸡喉咙处的毛，用刀割破鸡的喉咙，用碗接住流出的血。3、待血流净后，约5-10分钟鸡会停止挣扎，便可将其放入事先准备好的盆中，倒入热水浸泡约2分钟...
杀鸡为什么不能断头
鸡割喉时，最好倒挂。这样可以使鸡的血液更快地流出，防止血液流入鸡体内。割喉的地方就是鸡脖子上的羽毛比较细的地方。你可以把这里的头发拔掉。为什么鸡头被剁了还在跑？头被切掉了，但脊髓还在。它是脊髓的下神经中枢，也可以控制四肢执行一些简单的动作。一段时间后，由于失血严重，脊髓运动系统的各个...
以前看过一个节目,厨师仅用2分钟左右的时间将活鸡做出一道菜来,帮忙...
转自腾讯网 本报南昌讯 记者吴欣荣摄影报道：“太快了，出手如电，还没看清楚，鸡就出锅了。”17日12时，本报邀请的遵义县烹饪高手孙忠林师傅仅用70秒便将一只活鸡烹制成泡椒鸡。逾千名市民在南昌千百味味道先锋店目睹了孙师傅的“三把毛”杀鸡绝活。70秒美味泡椒鸡出炉 “准备。”这次表演孙师傅...
白切鸡的切法是什么
白切鸡是广东菜中的一道名菜、我赔本送白斩鸡的正宗做法菜谱。分享给大家 白斩鸡的正宗做法 关键点：要涂芝麻油 1、 活鸡宰杀、煺毛，取出内脏(最好是三黄鸡)，光鸡洗净备用;2.、汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火,加料酒撇去浮末;3.、10-...
怎样摔死活鸡啊!??
这个问题很简单,拿一个麻袋把那鸡装上,然后用一根绳子绑住,用你最大的力气让它做离心运动,等到你累的快不行了,那鸡也就晕得差不多了.然后把它往地上一摔,估计不死也晕得差不多了.这个时候,你要做什么也就很方便了.
家里买了一只活鸡 准备宰杀, 我于心不忍怎么办,虽然我喜欢吃肉,但吃的...
阻止。不要再吃太残忍了
活鸡现杀有多大利润
六元。活鸡现杀要考虑土地、建造鸡舍、器具、鸡苗、饲料等成本，菜市场的活鸡十三元一斤，进货价约六至七元，一斤活鸡的利润有六元。生鲜鸡又称现宰鸡，就是平时在市场最常见的活鸡现场宰杀，从屠宰环节的角度来看，市场生鲜鸡的屠宰间过于狭小，通常不能分区操作。
我那天,买只鸡,是蛋鸡,可不好熟,怎么做熟的快
要想使鸡肉做的非常的熟的快，那么我们是可以采用清炖的方式。首先就是把您的这个鸡清洗干净，然后用我们的葱姜蒜，酱油和精盐进行腌制。腌制20分钟以后把它放入高压锅中，然后在高压锅的底部加入一些清水。然后就是把高压锅放在火上。等到水沸腾以后。在经过15分钟左右，我们的鸡肉就已经完全的熟透了。...
阜新蒙古族自治县欣美回答： 宰杀活鸡、活鸭关键是割断气管和血管,气管不断,鸡、鸭不能立即致死;血管不断,鸡、鸭血流不尽,肉色发红,影响质量.宰杀时,左手抓住鸡、鸭双翅,中指以下的三个手指把鸡、鸭的腿紧紧握牢;右手把鸡、鸭颈部弯转向上,用左手大拇指和食指紧紧掐住.之后,拔掉一些颈毛,露出颈皮,右手持刀将血管、气管割断,随即放刀,握住鸡、鸭头向下,左手将鸡、鸭腿抬起,使鸡、鸭身体向下倾斜,让血流入事先准备好的碗内.然后,把鸡、鸭放在一边,用筷子把碗内的血搅拌一下(碗中可事先放点盐和清水),见血凝结即可.
殷泳15399761141问： 活鸡怎么个杀法 - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 鸡的宰杀:活鸡宰杀前先禁食12-24小时,但给予饮水,宰前3小时停止饮水.放血采用颈部切断三管(血管、气管、食管),要求操作部位要准,刀口要小,放血要净.60-65℃浸烫和褪毛;腹下开膛,首先摘除有致癌因素的腔内法氏囊,再全净膛,冲净腔内污物,沥干水分
殷泳15399761141问： 最简单的杀鸡法? - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 灌点酒,容易褪毛, 一只手抓住翅膀和鸡冠, 另一只手退了脖子上的毛, 用刀杀,即可.记得采纳啊
殷泳15399761141问： 买了一只活鸡,怎么杀啊 - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 我晕 你先去弄把刀 最好快一点 然后紧紧抓住鸡 在脖子上划一刀 放放血 等不动了 就随便弄了
殷泳15399761141问： 怎样杀鸡才能一刀见血,鸡又不会痛苦? - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 你真是天才这样的问题都想的出,蒙着眼睛杀吧. 换个锋利点的刀 ,抹鸡脖子,一刀毙命
殷泳15399761141问： 杀鸡用什么手法最快？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 抹脖子
殷泳15399761141问： 怎样杀鸡,死了还不能出血？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 先把它血抽光,抽完就成了.
殷泳15399761141问： 杀鸡怎么能快速的清除鸡毛呢 - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 黑心点的用沥青..嘎嘎~~~反正国人不怕毒.. 用沸腾的开水,滚滚,大毛基本上都能拔掉,小毛麻烦
殷泳15399761141问： 家庭活鸡快速退毛有哪些方法 - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 活鸡?建议先从脖颈处放血.再用烧到开始嗤嗤响的开水,记住不要大开,浇在杀好的鸡上面,然后就能很容易的把毛拔下来,如果有的部位拔不掉,再浇一点就行了.记住水不要大开,大开的容易拔的时候掉皮,导致皮不完整.还有的人说用醋什么的,我没试过,不知道效果.
殷泳15399761141问： 活杀鸡怎么做的啊 - ？
阜新蒙古族自治县欣美回答： 把鸡抓住,用手抓好两个翅膀和脖子,用刀子抹脖子,然后拿根鸡毛叉在气管就OK了.
