徐州哪家把子肉好吃
徐州的把子肉,究竟是如何制作的?
徐州的把子肉是很有名的特色美食，很多人都喜欢吃它肥而不腻，口感软糯，滋味特别好。它在制作时选用了优质新鲜的三层五花肉，经过多道处理工艺进行处理，最后加香料和配菜一起炖煮，煮好以后把子肉油而不腻，肉质细嫩，其他配料也有浓郁的肉香。一、徐州把子肉需要哪些食材 想学会制作徐州把子肉，...
把子肉是徐州的还是济南的?
二、徐州把子肉 把子肉，徐州当地传统名吃，也是中华名小吃之一。徐州把子肉在烹饪方面属于用酱或酱油红烧的类型，主食为大米捞饭，用线捆扎的方块肉或窄长条肉。徐州把子肉的饮食特点是：肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干...
把子肉是哪里的特产
把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。在制作把子肉的时候，一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜...
山东把子肉是什么美食?为什么这么多人爱吃?
济南做把子肉比较好吃的快餐店,有老兵把子肉、超意兴、八点把子肉、薛式三八等。 按店面规模来说,最大的肯定是超意兴。超意兴号称是济南人的大食堂,饭菜不贵,15元以内绝对管饱,他们家的把子肉虽不是最好吃的,但很实惠,味道也还不错。 不过,这些店家的把子肉还不能算是最好的。济南最好吃的把子肉往往...
山东把子肉是什么美食?为什么这么多人爱吃?
3、把子肉不嫌贫爱富，民工兄弟爱，开宝马奔驰的也倾心。徐州把子肉，味道略清淡，且强调一锅煮，不仅有肉，还有各种丰富的配菜，比如鸡蛋，千张，豆腐等。原料：带皮五花肉500克、葱、姜、调料包1个（没有可放：桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果）、甜面酱30克、老抽10克、生抽50克、糖、鸡精...
徐州把子肉怎么做才最好吃?
徐州把子肉是遍及街头巷尾的人们菜，在其中的把子肉和配菜可以下饭或配白米饭食用，煮把子肉的料汁用于拌白米饭也是非常好的。徐州正宗把子肉的做法，正宗徐州把子肉怎么做好吃？下面详细讲解徐州正宗把子肉的做法步骤，及其正宗的徐州把子肉要用哪种配菜和调味料才足够美味。主料：带皮的五花肉1块。...
徐州把子肉怎么做的?
把子肉作为淮海地区经典的名菜，属于鲁菜系，发源于古徐州。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，鲁，川，粤，湘，淮扬等五大菜系、南北口味在这里水乳交融，把子肉却在众多菜品中脱颖而出，来历是什么呢？相传在东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三个人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”、喝“把子...
济南人为什么那么爱吃把子肉?
把子肉是正宗济南特色美食 济南把子肉出现于清朝光绪，由济南人赵殿龙创新。赵殿龙病逝后，他的孩子赵忠祥承父业，在济南府最热闹的商业区大观园里，开了“杜家干饭铺”，专业出售把子肉。把子肉一时盛行济南府，王公贵族以能吃到把子肉为快事。把子肉往往能在徽菜中占有一定影响力，是与其说选料...
济南正宗把子肉做法,把子肉到底是徐州还是济南的好吃
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂 把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的把子肉不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢 上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的...
火爆的“把子肉”到底属于哪里?
把子肉是山东济南名吃，也属于鲁菜系，口感香而不腻，肥瘦相间，肉色红润，价格实惠，让人回味悠长。 把子肉是中华名小吃之一，是华东地区很有名，传统鲁菜中的经典菜肴。把子肉历史悠久，早在清朝时期，鲁地就已经有流传有用草绳捆扎五花肉，酱油炖煮成，被称作把子肉。
泰顺县婴儿回答： 强力推荐真正内行才知道的云龙山下,泰山路上,烟草局旁边的《凤玲把子肉》这个个肉真的徐州第一!
鲁映17621935509问： 徐州哪家把子肉最好吃,有谁可以交我, 交钱没问题 关键是正宗,有特点 - ？
泰顺县婴儿回答： 凤岐、孙学明两家都很棒,两家店的老板是亲兄妹,不过凤岐把子肉的老板凤岐现在已经不干了,现在的凤岐把子肉实际上是别人承包的.你想学的话建议把徐州你认为好吃或听说过的把子肉都吃一吃,比一比.因为味道这个东西千人千口味.你可以对比一下.你要想去凤岐咨询就到云龙山凤岐把子肉总店找凤岐的哥哥孙学文,让他给你联系凤岐本人.去孙学明咨询那就去下淀路木材市场门口的孙学明把子肉总店直接找孙学明本人.凤岐现在的加盟价是3万,料包比例不给定期自己到店里购买陪好的料包.孙学明是1.8万,学习完,给全部的料包配方比例.有疑问或不清楚的可以直接追加提问.
鲁映17621935509问： 徐州哪的把子肉最正宗? - ？
泰顺县婴儿回答： 凤岐把子肉,云龙山东面,名气最大每天人也满满的,不过我觉得不是很好吃..很贵.. 孙学明把子肉馆 电话: 0516-82815588 地址: 徐州市下淀路木材市场路口 人均: 6元 菜系: 快餐/小吃,家常菜 在徐州排名快餐/小吃 7 总体 15 综合...
鲁映17621935509问： 徐州把子肉哪家生意最好?哪家好吃啊?？
泰顺县婴儿回答： 肯定是凤岐把子肉,在云龙山东坡
鲁映17621935509问： 徐州地区什么地方能吃到正宗的把子肉? - ？
泰顺县婴儿回答： 下淀木材市场门口的“孙学明把子肉”这家店在那边开了20多年了,而且孙学明老板还是“凤岐把子肉”老板的亲哥哥,20多年一直都是老板自己亲自操作.味道绝对是正宗传统口味.不信,可以去尝尝~!
鲁映17621935509问： 徐州哪有培训把子肉的?味好的 - ？
泰顺县婴儿回答： 黄河技校、徐州技师学院都培训~但味道怎么样~不清楚~~把子肉没啥学头,做过餐饮的基本来说一天掌握基本技巧,三到五天能熟练操作.没做过餐饮这行的最多十天也就完全会了.把子肉现有的两种做法一种“走油酱煮”一种“酱...
鲁映17621935509问： 把子肉哪里最正宗 - ？
泰顺县婴儿回答： 把子肉分徐州把子肉和济南把子肉~两种把子肉做法有本质上的区别~不能简单的以哪里正宗来做对比~
鲁映17621935509问： 谁知道沛县哪的把子肉好吃 - ？
泰顺县婴儿回答： 徐州二环北路附近,兽医站旁边的一家不错,也不贵
鲁映17621935509问： 徐州市区有什么小吃 - ？
泰顺县婴儿回答： 把子肉是徐州有名的小吃,被誉为中华名小吃,最有名的一家要属云龙山下坡,徐州广播电台不远的那家凤歧把子肉,堪称一绝..
鲁映17621935509问： 徐州把子肉的做法 最正宗的做法 - ？
泰顺县婴儿回答： 现在徐州还在做传统把子肉的不太多了~基本都是打着把子肉的名号在卖大锅菜.想吃传统把子肉建议你去徐州下淀路的孙学明把子肉尝尝,他家二十多年的老店.始终都只买把子肉.
