广西自酿酒有哪些
青海人请客都喝啥酒?行家偏不碰茅台,这3个“原酿酒”正中下怀
二、互助头曲 估计好多人都没听说过这款酒，但对于青海本地人而言，互助头曲就是地地道道的口粮酒之一。这款白酒，原料上主要以青稞为主，小麦，豌豆为辅，采用传统工艺酿造而成。据相关记载，这款酒的酿造工艺可追溯至清朝乾隆年间。后因外地商户来此经商，将其他地方的酿酒技术带到这里，两者结合后...
中国和西方的酿酒工艺有何异同?
首先，从历史角度来看，中国的酿酒工艺可以追溯到几千年前，其中最具代表性的是黄酒、白酒等。而西方的酿酒工艺也有悠久的历史，主要以葡萄酒为主。两者都有着深厚的文化底蕴和历史传承。其次，从原料上来看，中国的酿酒原料主要是粮食，如大米、高粱、小麦等，而西方的酿酒原料主要是葡萄。这主要是由于...
河南名酒排行榜前十名
张弓酒产于河南省宁陵县,属地理标志性产品白酒,酿酒历史最早能追溯回商朝时期,于汉代时期兴盛,具有丰厚的酿酒历史及文化底蕴,后被评为“中华老字号”。因宁陵县地处黄淮流域,地下水源丰富,土质偏酸性,对种植高粱、大小麦、豌豆等粮谷都非常合适,选用这些原料来酿酒最合适不过,而且张弓酒的酿酒工艺比较复杂,制曲过程麻...
不同的工艺酿造出白酒的种类有哪些?
米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅。入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它...
西梅可以酿酒吗?
可以的。西梅也是可以酿酒的，酿出来的果酒口感也是不错的，而且度数不高，比较好喝。
哪些水果可以酿酒
1、春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。2、夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。3、秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。4、冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异...
中国名酒有哪些
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺特点与清香型、浓香型、酱香型等等白酒都有着明显区别，又身兼清香、浓香的特点，自成一家，所以被单独定义为“凤香型”。7、董酒 董酒是贵州除茅台之外的另一大国家名酒，产于遵义董公寺镇，酿酒历史可追溯到魏晋南北朝时期。独一无二...
细数著名的安徽名酒有哪些
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。安徽“金种子”、“种子”系列...
酒的种类有哪些?
白兰地中所谓干邑(COGNAC)白兰地,它和一般白兰地有什么不同呢? 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最著名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。 法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定: 只有用...
西梅可以酿酒吗?
鲜的西梅可以酿酒，超市卖的西梅干不可以酿。西梅实际是李子类的，就和市售的李子酒一样。找个干净无水无油的罐子，然后把新鲜的西梅放入，弄碎，放糖，密封，直到西梅全部烂成渣，浮上来捞出，罐内的液体就是西梅酒。西梅和糖的比例可以按5：1放，如果不喜欢甜的口感，可适量减少。西梅不要...
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 桂林三花,桂林三花酒厂位于风景秀丽的象鼻山公园,象鼻山即它贮藏酒的地方;漓泉啤酒也产自桂林.
宇左13814723626问： 白沙液52度价格(每个人的家乡都有一瓶酒) ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 中国酒文化源远流长,各个地域都有自己的特色名酒.比如获得17个国家名酒(金奖... 15、象山牌桂林三花酒---广西桂林酿酒总厂;广东玉冰烧广东的名酒,也是鼓香型白...
宇左13814723626问： 中国十大名酒(中国十大名酒是什么) ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 1、中国十大名酒是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、顾靖... 5、泸州老窖的酿酒技艺源于古老的江阳.它是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时...
宇左13814723626问： 求壮族酒文化 - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 壮族酒文化渊远流长,然而南宁市至今为止,还未有一个真正体现壮民族酒文化特色的酒坊.外地客人来到南宁,很难品尝到壮族的佳酿.就算在饭店酒楼喝到壮家酒,也感受不到壮民族那种大块吃肉、大碗喝酒、唱酒歌、吟酒诗的欢乐场面. ...
宇左13814723626问： 白酒香型有哪些分类呢? ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮... 以广西桂林三花酒、西江贡为典型代表. 6、特香型:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒...
宇左13814723626问： 中国白酒的香行有哪些? - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： ①酱香型 :以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③特香型:惟“特香领袖”:...
宇左13814723626问： 我国白酒的香型有哪些及代表酒 - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 酱香型:茅台,浓香型:泸州老窖,清香型:山西汾酒,米香型:桂林三花酒,混香型:陕西西风酒
宇左13814723626问： 桂花酒是什么 - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标.桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久.常饮可健脾胃,助消化,活血益气.桂林牌桂花酒以本地...
宇左13814723626问： 苗族最大的特点是什么? - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带.苗族没有文字,苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支.苗族居住在高山地带,以农业为主,农作物有旱稻.包谷,荞子,薯类和豆类,...
宇左13814723626问： 白米为主的酿白酒法 - ？
海西蒙古族藏族自治州乐衡回答： 这种传统的酿酒方法概括起来就是:将大米蒸熟 后拌曲发酵,然后蒸馏得成品酒.具体操作起来就更复杂一些,其工艺如下:浸米—蒸煮—扬冷、拌曲—入缸固态培菌糖化—半固态发酵—蒸馏—成品酒. 其中仅是蒸煮工序就很麻烦,操作要求...
