广东炒米粉要泡多久才能炒
东莞米粉怎么泡
1、东莞米粉温水泡3—5分钟即可,炒米粉要先下油,炒配菜,再放米粉,然后用筷子划散,就不会粘锅、成团了。2、准备材料:东莞米粉300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量。3、制作步骤:米粉温水泡3-5分钟;即可捞出控水;热锅冷油爆炒鸡蛋,盛出。4、爆香葱花;倒入切好...
炒米粉要泡多久才能炒
根据查询百度经验得知,广东这边东莞米粉一般提前半小时左右用清水泡发。如果是用热水泡,可能就十分钟左右就能泡发了,泡发后要过冷水。具体时间要看不同地方的米粉了,江西米粉,要泡发至少4小时以上才比较好,如果是湖南的米粉,需要2个小时以上泡发。如果第一次泡米粉时,时间上无法判断出要泡多久,...
东莞炒米粉最正宗的做法
步骤:1、把东莞米粉用温开水泡15分钟,待米粉软化捞出沥干备用。2、鸡蛋加点盐打散。3、锅内加油烧热,把鸡蛋液倒进去,成型后划开,加入米粉,划动米粉,防止粘锅,加入生抽、老抽、盐,上色拌匀即可出锅。
炒米粉的米粉怎么泡 炒米粉的米粉如何泡
1、炒米粉的米粉可以用冷水泡,也能用热水泡,或者用温水泡发开。冷水和热水的泡发时间不一样,如果用冷水的话,大约需要30分钟左右。如果是热水,则需要10分钟左右,温水差不多需要20分钟。2、如果着急食用,可以用热水泡发开,这样能缩短泡发时间。泡发完之后,要控干水分,放在盘子里备用,之后加...
炒米粉要泡多久才能炒
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了。先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡大概10分钟,滤干水后,就可以炒了。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状...
炒米粉冷水泡还是热水泡
冷水。米粉用冷水泡更好,这样能保持米粉的弹性。用冷水的话,需要提前泡好几个小时甚至达十个小时以上,米粉是是泡不坏的,泡细米粉,泡的时间就比较短了,只需泡面米粉发白就可以,需要四到五小时左右,宽米粉可泡久一点。米粉也可用热水泡,但需要把握好时间,泡久会软。简介:1、干燥处保存 米...
请问东莞米粉怎么泡?怎么炒?为什么我炒的会贴锅?会成团?
东莞米粉温水泡3—5分钟即可,炒米粉要先下油,炒配菜,再放米粉,然后用筷子划散,就不会粘锅、成团了。下面介绍做法:准备材料:东莞米粉300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量 制作步骤:1、米粉温水泡3-5分钟 2、即可捞出控水 3、热锅冷油爆炒鸡蛋,盛出 4、爆香葱花...
炒米粉怎么泡水正确方法
在泡水的过程中,时间控制也是关键。10-15分钟的时间通常足够让大多数品牌的炒米粉达到理想的软硬度。过短的泡发时间可能导致米粉中心仍然硬结,影响口感;而过长的时间则可能使米粉变得过于软烂,失去弹性。因此,在泡水时要时刻观察米粉的状态,一旦达到合适的软硬度,就应立即停止泡发。最后,搅拌的步骤...
炒米粉用冷水泡多久最佳
炒米粉用冷水泡多久最佳,答案是2至3小时。1. 米的硬度:不同种类的米粉具有不同的硬度。一般来说,较粗的米粉需要更长的时间来吸收水分,所以可能需要浸泡3小时或更长时间。相反,较细的米粉可能只需要2小时或更短的时间。2. 水的温度:虽然问题中指定了使用冷水,但水的温度还是会影响浸泡的时间...
炒米粉要泡多久
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了。用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感,因此可以先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡大概10分钟,滤干水后,就可以炒了。炒米粉,是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。
崇川区卫可回答: 广东炒米粉冷水一般泡两个小时左右,然后如果想吃的话尽快泡久一点,然后就可以炒来吃啦.
单毛18299052038问: 炒米粉的米粉要用水泡多久 - ?
崇川区卫可回答: 三个小时左右.很干又细的米粉,炒之前先用冷水泡几个小时,例如从早上泡到中午,中午可以炒着吃了,中午泡到晚上,晚上就可以炒着吃了,根据自己的时间具体而定,泡过的米粉,会更加的筋道,炒的时候不易断,而且很快就可以炒熟. ...
单毛18299052038问: 干米粉泡多长时间?泡好后还用煮吗? - ?
崇川区卫可回答: 干米粉泡多久可以炒 看你是用冷水泡还是用的温水泡 . 一般我要炒米粉都不管泡的时间的,只要变软了就可以了. 如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏. 如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀...
单毛18299052038问: 炒,炒粉放什么材料 - ?
崇川区卫可回答: 用料米粉3块辅料猪肉:1块绿豆芽:1把鸡蛋:2个调料香醋:适量小葱:适量色拉油:适量食盐:1茶匙料酒:2茶匙五香粉:1茶匙胡椒粉:1/2茶匙洋葱:半颗淀粉:适量蒜:2颗生抽:1茶匙老抽:1茶匙姜:1块步骤点击步骤进入厨房...
单毛18299052038问: 谁知道炒米粉是怎么炒的,是不是要先把米粉泡一下,是用开水泡还是冷水泡.大概要泡多久呢 - ?
崇川区卫可回答: 是放热水里焯一下,过熟,不用很久,一两分钟够了.然后沥干放着.
单毛18299052038问: 广东那边的炒米粉的步骤是什么 - ?
崇川区卫可回答: 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
单毛18299052038问: 炒米粉要把米粉用开水烫过吗?用冷水泡过的能炒熟吗? - ?
崇川区卫可回答: 要在开水中保持到米粉完全变软,再用冷水充分淋透,滤干水后才能炒.一般的米粉用冷水浸泡是没用的,但有一种冷水米粉确实是用冷水浸泡到软化的.
单毛18299052038问: 炒米粉要先泡米粉吗? - ?
崇川区卫可回答: 是的,用冷水复先泡10分钟.【炒米粉步骤:】 (1)米粉先用凉制水泡软,大概10分钟. (2)把米粉拿起来漏干水份. (3)锅热加入油,2113把准备好的肉炒七成熟铲起. (4)加油把青5261菜倒入锅中翻炒4102几下火收小些,再倒入米粉1653和肉再加上一些油和少许水,要来回翻炒,用筷子尽量分开米粉.小提示: 炒米粉放点葱花会起到提香的作用.
单毛18299052038问: 广州炒米粉做法 - ?
崇川区卫可回答: 主料:米粉200g、鸡蛋1个 辅料油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、豆芽适量、韭菜适 步骤:1.米粉提前用温水浸泡1个小时.2.准备好一个鸡蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜.3.先炒鸡蛋.4.锅里加油翻炒白菜.5.接着下米粉.6.放豆芽和韭菜翻炒.7.加调料.8.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可.9.盛出就可以享用啦.
单毛18299052038问: 炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 - ?
崇川区卫可回答: 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...