广东冬瓜老鸭汤怎么煲
冬瓜老鸭汤的做法 怎么做冬瓜老鸭汤
1、原料：冬瓜300克，老鸭肉300克。2、配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克。3、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入。4、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出。5、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒。6、煸炒出香味后加入焯过水的鸭...
冬瓜老鸭汤怎么做如何做好吃
适量 冬瓜老鸭汤的做法 1.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入 2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出 3.在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒 4.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒 5.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山 6.大火煮开后文火煮上三十分钟 7...
冬瓜老鸭汤怎么做不腥
1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干。2.将净鸭剁成小块，冲洗干净。3.炖锅烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出冲洗干净。4.炖锅重新防水，将鸭肉放入，没过鸭肉至八成满。5.放入葱姜八角。6.大火烧开后，改用小火继续炖1个半小时左右...
冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做
冬瓜老鸭汤的做法步骤 1. 老鸭处理干净剁块清水漂几遍，漂净血水，清洗沥干水。生姜去皮切大片。2. 锅烧热，放点油滑锅（不用放多油，鸭子炒制也会出油），放进姜片煸炒。3. 放进鸭块爆炒，炒至鸭皮紧缩出油，有香味出，加入适量料酒。4. 注入满锅清水，烧开两三分钟，撇去表面浮沫。5....
冬瓜老鸭汤的家常做法
冬瓜老鸭汤是一道很受欢迎的家常汤品，制作起来比较简单。下面是一种常见的冬瓜老鸭汤的家常做法：所需材料：- 鸭肉：500克 - 冬瓜：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 鸭肉先用开水焯一下，去掉表面的血水和杂质，然后捞起备用。2. 冬瓜去皮，切成块状。3. ...
冬瓜老鸭汤的做法
步骤：1、老水鸭洗净认真去掉皮上的毛。2、砍成小块。3、冬瓜去皮切成麻将大小。4、虫草花剪小段，和枸杞冲洗一下后用水浸泡。5、鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟。6、捞出鸭块放入砂锅内。7、放入冬瓜。8、把枸杞虫草花连水一起倒入，再加入3\/4锅高度的清水。9、盖好砂锅盖放入微波...
冬瓜老鸭汤怎样做味道更香?
上桌：将煲好的冬瓜老鸭汤盛入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。技巧提升：选择老鸭时，最好选用肉质紧实、肌肉发达的老鸭，这样炖出的汤更加鲜美。炖煮老鸭时，可以先用大火烧开，然后转小火慢炖，这样可以使鸭肉更加入味。炖煮过程中，要定期撇去浮沫，保持汤清澈。可以在炖煮老鸭时...
冬瓜老鸭汤——补血养气滋阴清热
做法步骤:正番鸭 斩成几大块，待水烧开，氽水断生; 断生后的鸭肉放入煲汤锅，加数片姜，加水大火煮开，中火煮一个小时将冬瓜去皮切成四公分左右的小方块，在皮那侧划成井字格(易熟)， 放入汤中，煮上十五分钟;入冬菜，滚二三分钟，调味，最好我们适当的散上一些芹菜就可以食用了，冬瓜老鸭汤的...
冬瓜老鸭汤的做法
冬瓜老鸭汤的做法 1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入 2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出 3、在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒 4、煸炒出香味后加入焯过水的`鸭块一起翻炒 5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山 6、大火煮开后文火煮上三十分钟 ...
冬瓜老鸭汤的做法
冬瓜老鸭汤的做法如下：用料：老鸭1\/4只、黑皮冬瓜500克、泡豇豆150克、老姜1块、葱3根、泡辣椒4稞、米醋3勺、盐适量。步骤：1、准备好煲汤需要的食材。2、将老鸭剁开成大块。以米醋腌制5分钟左右，再用清水洗去。3、在砂锅中放入2\/3的纯净水。4、鸭肉冷水下锅。5、当水中慢慢煮开后，捞一...
萨迦县滴加回答： 冬瓜老鸭汤的做法1.老鸭斩件、去掉厚皮(不然太油了)2.老鸭飞水3.老鸭过冷水、清洗干净4.清洗干净、冬瓜去皮去籽切块、红枣去核、姜去皮切片、北芪、淮山、枸杞5.除了冬瓜外、把所有材料放入锅内、加入适量清水6.大火烧开、小火慢煲1-2小时7.放冬瓜煲10-20分钟、放盐即可饮用
龚迫17348538530问： 我想煲老鸭汤,不知道是冬瓜老鸭汤适合点,还是酸萝卜老鸭汤适合.我在广东 - ？
萨迦县滴加回答： 地道的广东人煲鸭汤一般是下冬瓜的,我相信你能提出这样的问题应该对广东的饮食是很了解的.为什么要下冬瓜呢?很简单因为冬瓜是解暑的.现在的气候和冬瓜老鸭汤最适合.告诉你这个汤的一点小窍门,冬瓜可以不用去皮哦,只要洗干净...
龚迫17348538530问： 冬瓜鸭汤怎么做? - ？
萨迦县滴加回答： 准备材料: 老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤 准备调料: 姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱 冬瓜薏米老鸭汤的做法: 1、老鸭去头、脚和鸭屁股,清洗干净,用刀切去多余油脂(切下的油脂待用),剁成大块备用; 2、姜切片,冬瓜去皮切大块,...
龚迫17348538530问： 做法,老鸭冬瓜汤怎么做好吃,老鸭冬瓜汤的家常做法 - ？
萨迦县滴加回答： 步骤 老鸭冬瓜汤的做法步骤11.鸭子剁块. 老鸭冬瓜汤的做法步骤22.锅中烧开水,加少许料酒烫一分钟捞出. 老鸭冬瓜汤的做法步骤33.姜切片. 老鸭冬瓜汤的做法步骤44.葱切段. 老鸭冬瓜汤的做法步骤55.鸭肉和姜,葱加适量水大火煮半个小时. 老鸭冬瓜汤的做法步骤66.冬瓜切块. 老鸭冬瓜汤的做法步骤77.将冬瓜倒入锅中,大火煮开小火煮一个小时,调入盐即可.
龚迫17348538530问： 老鸭汤怎么烧 - ？
萨迦县滴加回答： 几种老鸭汤的做法: 一、老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调...
龚迫17348538530问： 老鸭汤怎麽做啊? - ？
萨迦县滴加回答： 老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少.下面我们介绍下几种老鸭汤的做法: 老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,一般来说...
龚迫17348538530问： 冬瓜鸭怎么做 - ？
萨迦县滴加回答： 冬瓜一个,挖去籽,鸭一只,将全鸭塞入冬瓜,顿到烂,一个半小时,然后加盐香菜就叫家庭冬瓜鸭.美!
龚迫17348538530问： 冬瓜咸鸭子汤怎么弄 - ？
萨迦县滴加回答： 【冬瓜扁尖老鸭汤】 【材料】 老鸭半只 干扁尖80克 冬瓜200克 咸火腿30克 枸杞1小撮 葱姜适量 盐少许 【做法】1、干扁尖提前用冷水浸泡至软,洗净后撕成细长条备用2、鸭子洗净剁块,冷水下锅,焯水后捞出用流动的水冲去浮沫3、汤锅内...
龚迫17348538530问： 的做法,冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做法 - ？
萨迦县滴加回答： 夏天,所选食物要清淡,不可过于滋腻,否则极易阻碍脾胃,导致消化不良.鸭子是夏天的清补佳品,不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效.夏天吃鸭以炖汤为佳,还可在...
龚迫17348538530问： 老鸭汤怎么煲？
萨迦县滴加回答： 原料: 鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许. 做法: 1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段; 2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清...
