平底锅烙饼的做法大全
油烙饼的家常做法软香
制作油酥是赋予油酥烙饼酥脆口感的重要步骤。将面粉与食用油充分混合，搅拌至颗粒状，即可得到油酥。油酥的用量不必过多，约占面团重量的1\/5即可。在擀制面饼时，将油酥均匀地抹在面饼上，并折叠数次，以保证每一层都能裹上油酥。烙制是油酥烙饼制作的最后一步。平底锅或电饼铛预热后，将折叠好的面饼...
家常烙饼的做法12种
14.饼铛放适量的油,锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面15.在另一面刷适量的油,待双面都是金黄色即可小贴士:芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择四、芹菜叶烙饼食材:中筋面粉100g 芹菜叶适量 葵花籽油适量 盐适量 十三香适量 水65g做法:1.芹菜叶洗净,控干水分。2.切碎。3.芹菜叶和面粉混合放入盆中...
烙饼的做法
5、取其中的一个按扁，根据自己锅的大小，用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。面饼不要太薄，容易流失水分，也不要太厚，不容易熟。6、平底锅烧热，放入适量的食用油，把面饼坯子放进锅里，中小火，盖上盖子，2分钟后，打开，翻面，两面烙至两面金黄就好了。7、烙饼想要柔软，一定不能用小火或大火...
怎么样用炒菜锅烙饼的做法
烙饼的做法如下：1. 将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，加入盐和糖，用少量温水溶解后倒入面粉中，逐渐加入适量清水，搅拌均匀。2. 搅拌均匀后的面糊应如所示备用。3. 选择底部平坦的炒锅，倒入少量油，加热后倒入面糊，用锅铲轻轻铺平。4. 开小火，待面糊底部煎至微黄，小心翻面，再烙一小会儿至另一面...
最简单家常烙饼做法
用料：中筋面粉200克、清水适量、盐少许、开水适量。步骤：1、将干面粉中加入适量盐，倒入开水，边倒边搅拌，使面粉形成絮状，留少许干面粉备用，如图所示。2、再加入适量凉水，将面粉揉匀。揉成光滑的面团后，静置20分钟，如图所示。3、20分钟后，将面团揉成长条，并切成小段。（根据锅的大小来决定...
烙饼怎么做法好吃
6、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。7、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了，虚软劲道，好吃养胃~！以上就是发面烙饼的做法，不用揉面也不用粘手，搅拌均匀就能发面，...
家里用炒菜锅怎么烙饼?
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烙饼怎么做又软又好吃,烙饼怎么和面做又软又好吃_烙饼怎么做_家常烙 ...
6、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。7、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了，虚软劲道，好吃养胃~！以上就是发面烙饼的做法，不用揉面也不用粘手，搅拌均匀就能发面，...
烙饼怎么做?
2、面粉200克，水120克，酵母2克放入和面机内，快速和面：3、看到面团光滑，就可以暂停拿出来了：4、分割成几个小剂子：5、每个剂子用擀面杖擀成四周薄中间厚的面片，包入馅料：6、收口捏紧朝下，压扁，放在温暖的地方静置大约15分钟：7、平底锅内不加油，中小火预热一下，放入馅饼：8、底面固定煎...
烙饼的做法家常做法
之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热胀冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。营养价值：主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。每100克烙饼(标准粉)营养成分：能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3...
荷泽市君为回答： 主料:面粉300g 辅料:酵母适量 1、准备好面粉.2、用酵母粉兑水逐渐倒入面粉中,揉成面团.3、发酵至1、5倍大.4、揉成光滑面团.5、分成对等等小剂子.6、取一个剂子揉成长条.7、用擀面杖擀成牛舌.8、卷起来.9、按扁擀成圆饼.10、放入预热好的平底锅.11、鼓起来后翻过来.12、两面金黄就可以了. 13、成品.
晁耍17359227131问： 如何用平底锅作烙饼?？
荷泽市君为回答： 1,加热平底锅,倒油(做好是豆油,烙出来金灿灿、黄盈儿的),厚约2~3毫米. 2,油温达到5成热左右(油温太高会糊了,太低了费油而且饼比较油腻)放饼,把饼旋转一下,加盖,小火加热. 3,约1分钟后把饼翻过来,加盖,小火加热. 4,重复翻转两次,成了. 注意要加盖,保持水分,连炸带蒸,外酥里嫩.肉饼的话时间要长一些,肉得熟透. 祝烙饼成功!!!
晁耍17359227131问： 平底锅烙饼不糊技巧 - ？
荷泽市君为回答： 烙饼和面是很重要的,面和得好不好,决定你烙出来的饼好不好吃,首先第1点,就是我们在和面的时候采用的水,现在是冬天,我们在和面的时候就可以用温水把酵母化开,在放到面粉中,揉搓成面团,用温水和面既能提高发酵的时间,又不...
晁耍17359227131问： 平底锅怎么做饼 - ？
荷泽市君为回答： 1、锅要洗干净.2、做饼之前小火烘干平底锅,再用少量油涂在锅子上(底面和部分侧面),用小火烘,以便锅底吸足油.3、烙饼时火要小,且锅底应受热均匀,并经常转动饼.
晁耍17359227131问： 烙饼的做法 - ？
荷泽市君为回答： 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
晁耍17359227131问： 几种家常烙饼的做法,照着做还怕做不出美味的饼来 - ？
荷泽市君为回答： 用料 主料面粉适量 调料 食盐 适量 植物油 适量 水 适量 家常烙饼的做法1.温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟2.面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团3.将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面...
晁耍17359227131问： 怎样烙饼又软又薄 - ？
荷泽市君为回答： 食材明细 中筋面粉 300克 清水 150克 细砂糖 3小勺 盐 1/4小勺 玉米油 20克 酵母粉 1小勺 猪肉 适量 干贝 适量 香菇 适量 红萝卜 适量 葱末 适量 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 麻油 适量 花椒粉 适量 姜汁 适量 蘑菇精 适量 淀粉 适量 猪油 适量 咸鲜...
晁耍17359227131问： 请教家常烙饼的做法？
荷泽市君为回答： 很简单.要有一个平底锅. 到出来适量的面粉,然后一点一点地加水,每加一次水,要搅拌,以防止有面疙瘩. 和成糊糊状,打2-3颗鸡蛋进去,在放点葱花,咸盐.如果有喜欢的可以考虑另加. 然后平底锅稍微加一点油就好了.大勺子,一次一勺子面,在锅里面.扑满锅底,面饼不要太薄了. 几分钟翻一次.我经常这么做,很好吃的. 多尝试几次就好了.
晁耍17359227131问： 烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
荷泽市君为回答： 主料 2人份 面粉300克 调料 水适量、植物油少许、食盐少许 家常烙饼步骤1 家常烙饼的做法大全 面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状(没准确重量,纯粹凭感觉) 步骤2 待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团...
晁耍17359227131问： 怎么做烙饼啊? - ？
荷泽市君为回答： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼.
