干炸五花肉教程
有哪些自制姜汁烧肉的教程分享?
自制姜汁烧肉是一道美味的中式烹饪菜肴,以其独特的香味和鲜美的口感而受到人们的喜爱。以下是一份详细的姜汁烧肉教程,帮助您在家中制作这道美食。【材料】五花肉:500克 生姜:一大块 蒜头:几瓣 青葱:2根 酱油:适量 老抽:适量 料酒:适量 白糖:适量 食盐:少许 八角:2颗 桂皮:1小段 香叶:2...
上班带饭一周菜谱分享!附教程!
附教程! 一、奥尔良烤翅 1.鸡翅洗净改花刀,加入奥尔良腌料抓匀腌制30分钟以上。 2.烤箱180度预热10分钟,上下火220度继续烤30分钟即可出锅。 二、韭菜炒蛋 1.碗里打散三个鸡蛋,起锅多来点油,把鸡蛋滑熟捞出备用。 2.锅留底油炒香蒜末,放入韭菜段大火翻炒30秒,倒入鸡蛋,加一小勺盐和鸡精调味,翻拌均匀...
红烧肉怎么做视频教程
2. 锅中水烧开,下入五花肉抄5分钟 3. 捞出过冷水冲凉,这样是为了让肉皮紧致有弹性,然后改刀成正方小块 4. 锅中倒入大半锅油,烧至八成热时,下入改刀后的五花肉块,中火炸至呈金黄色 5. 捞出滤干油份 6. 锅中留底油,下入生姜,桂皮八角,干尖椒,炒香 7. 下红烧肉翻炒,倒入老抽...
怎样做扣肉
制作方法 扣肉 取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可.1.带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮...
正确的红烧肉方法教程
3、冷水下锅加入料酒,葱,姜,蒜煮出血沫洗净,控水备用。4、锅中放少许油,放入五花肉编炸出多余的油,再捞出备用。5、锅底留油放冰糖,搅拌至冰糖融化,放入五花肉。6、放入葱姜蒜,干辣椒,桂皮,香叶,料酒,生抽翻炒。7、加盐和适量清水没过五花肉,大火煮转小火炖30分钟。8、熬制五花肉成枣...
红烧肉的做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
广西龙州扣肉做法教程视频
将炸好的五花肉放入清水中冷却。6 然后将炸好的五花肉切成长10cm宽1cm左右的肉块。并按照皮朝下整齐的放入大碗中。注意一定要皮朝下。这就是扣肉的雏形了。刀工也是要讲究的。7 然后把切好的姜蒜末放入酱油中拌成卤水。8 将卤水均匀的洒在装好扣肉的碗里,再放到蒸锅里蒸个20分钟 9 然后用另一...
简单美味的家常菜谱
2.包菜炒肉制作教程:少油,五花肉煸出油,加姜蒜干辣椒炒香,加一勺豆瓣酱,一勺生抽半勺老抽,一勺蚝油炒匀,倒入包菜煸炒软即可。 3.糖醋土豆条制作教程:土豆条加水放白醋泡去淀粉,沥干加白糖搅拌,少量多次加淀粉,裹匀,油热炸至微黄捞出复炸至金黄,一勺白醋,两勺白糖,两勺番茄酱,适量清水,煮开至浓稠,倒入...
怎么制作红烧肉好吃?
这样做的红烧肉鲜香味美,好吃不腻,大人小孩都爱吃每次做红烧肉,都想寻找到童年的影象,今日就教您做红烧肉,期望能帮你们找回儿童时红烧肉的影象。这样做出来的红烧肉相对好吃,一点也不肥,而且不要用酱油、生抽上色,最主要的是不必水煮。食材五花肉 \/ 生姜 \/ 干红辣椒 \/葱 \/ 蒜 \/ 白糖 \/ ...
怎么做梅干菜扣肉
梅干菜扣肉做好吃的技巧如下:1、必须选用半肥瘦的五花肉。2、肉方煮好后通常在酒店都是涂抹红曲或酱油,然后过油炸一遍,而家庭制作就不必了,可用干煎或火烤的方法来加工肉方,一来节约,二来不会有很多的油烟,只要把肉皮煎或烤至金黄即可,效果和味道都是一样的。3、梅干菜目前市场有干制的出售...
中山市毛冬回答: 五花肉有很多种多样作法,清炖、炮制、煎炸全是非常好的挑选,相相对而言煎炸脆皮五花肉是较为罕见的,做起来也相对性不便一些,煎炸脆皮五花肉皮香酥,好下饭,...
答备18229284593问: 干炸猪五花肉做法 - ?
中山市毛冬回答: 干炸五花肉片的做法 主料: 五花肉. 辅料: 姜. 调料: 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油. 制作步骤: 1、五花肉洗净后切片.2、生姜剁碎后取姜汁备用.3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用.4、五花肉片用腌料汁腌制2小时.5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉.6、锅中做油,6成热时下入五花肉中火炸约1分钟.7、待肉片干香、金红后出锅即成. Ps: 1、五花肉片切5毫米厚为好.2、一定将五花肉的部分油脂炸出来,否则会比较腻.
答备18229284593问: 面包糠炸五花肉的做法 - ?
中山市毛冬回答: 1、将五花肉用清水冲洗干净,等到水分沥干后,用菜刀将其拍扁 2、将拍扁的五花肉切成条状,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟 3、待五花肉条腌制完成后,在外面粘上薄薄的一层面粉,如果面粉过多,将其抖落 4、在粘了面粉的肉条外,裹上鸡蛋液,然后再粘面包糠,放入盘中待用 5、在锅中倒入适量油,小火加热,等到油热后,将五花肉条放入锅中炸至金黄就可以了
答备18229284593问: 干炸五花肉,干炸五花肉的做法,干炸五花肉怎么做 - ?
中山市毛冬回答: 五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水.扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼.用剪刀(注意一定是...
答备18229284593问: 干炸五花肉怎么做 - ?
中山市毛冬回答: 健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 洋葱:健胃、祛痰、利水 食材用料 五花肉五百克 洋葱小的半个相克食物 姜片五、六片 烧烤调味料一汤勺 生抽半汤勺 面粉两汤勺 植物油500克左右 干炸五花肉的做法1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮....
答备18229284593问: 干炸五花肉怎么做好吃 - ?
中山市毛冬回答: 用料主料 五花肉适量 辅料 淀粉 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 调料 花椒 少许 干炸五花肉的做法1.五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊2.把切好的肉片放糊糊里拌匀3.锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可
答备18229284593问: 炸五花肉的具体方法 - ?
中山市毛冬回答: 1.将五花肉洗净,切成肥瘦个半的条形. 2.往里加料酒老姜花椒少许,一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉,搅拌均匀后放置待用. 3.锅内放入菜籽油一公斤,大火烧熟后改成中火,然后往锅里一块一块的放入五花肉. 4.直到把肉炸到金黄色,用锅铲敲击能听到干脆的声音就可以捞取了.
答备18229284593问: 饭店干炸五花肉做法有哪些 - ?
中山市毛冬回答: 主料:五花肉250g 辅料:油适量、盐适量、味极鲜酱油少许、料酒少许、番茄酱少许、黑胡椒末少许、大喜大酥香炸粉90g 制作步骤:1、将五花肉洗干净.2、切片.3、加盐.4、加酱油.5、加料酒腌渍.6、腌渍3分钟.7、倒出部分大喜大炸粉.8、加凉水搅拌均匀,注意浓度.9、锅里加油烧热,等油温升高的时候,将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了.10、小心的挪动一下肉片,注意不要使其粘连.11、炸熟后摆放到盘中.12、撒上黑胡椒粉末少许.13、挤上番茄酱.14、成品图.
答备18229284593问: 干炸五花肉怎么炸好吃 - ?
中山市毛冬回答: 主料:五花肉500g, 油500g.辅料:盐适量 ,味达美适量,鸡蛋一个, 淀粉适量.做法步骤1. 肉切成半厘米厚的片,加入适量盐、味达美拌匀.2. 放入一个鸡蛋抓匀.3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用.4. 锅里放油加热,放入五花肉划散.5. 炸至金黄捞出.6. 复炸一遍捞出
答备18229284593问: 五花肉怎么炸好吃而且又香又嫩 - ?
中山市毛冬回答: 五花肉基本是所有老人和小孩都爱吃的一道中式菜品,五花肉可以用来做成东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等,五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属....