干木耳上面白白的是发霉吗
超市里买的湿黑木耳根部有白色的物质?是什么?可否食用?
根部的白色物质应该是采收时带的培养料或杂质。不能食用。
黑木耳泡水发开后,水面上有很多白色粉沫,是什么东西?这样的木耳可以吃吗...
没关系的，那是它风干留下的水渍！洗干净没问题！
木耳夹层里有很多白色的小点,弄出来后好像是虫,大概也就1到2毫米大的...
您这个木耳已经受潮生虫了，这种木耳是不能吃的~黑木耳其实很好储存的，纯正的木耳只要彻底晒干，密封在塑料袋里就不会变质的。很多木耳晾晒的没有那么干的话就要放在冰箱里储存。现在很多木耳之所容易生虫或者霉变是因为，很多商家为了木耳压着，用明矾或者药水浸泡木耳，这样的木耳吃了对身体是有害的。
木耳储藏很关键,怎么做好木耳储藏?
黑木耳只要纯净干燥家标准规定含水量在14%以下，一般三四年后还不错，虫不招鼠，不咬人；但是如果密封的时候真菌是湿地，或者密封的不严密，就会发霉甚至被昆虫吃掉，所以不能吃。你再闻一遍，如果是木耳特有的蘑菇味，就好了；如果有霉味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛霉菌菌丝，说明是霉味，不能吃。...
菌种毛木耳挂上去还好好的白白的,等开孔了过几天,有的开始臭孔了,是...
这个应该是受到高温烧菌造成的。或者是有虫害了。
干木耳可以放冰箱吗
一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两...
为什么白木耳烧了后会泛黄?
可能含铁元素吧。。不过泛黄的是好木耳，至少没被奸商漂白过，市场上的雪白雪白的木耳都是用硫磺漂白过的，。不过实现就白白的烧过后就脏呼呼的黄那肯定是漂过的。
木耳白白能多吃吗?
华海提醒您：在平时应多吃些黑色食物和豆制品是最好的。
野生干的黑木耳里面有白色小虫是什么?
如果野生的干木耳里面有白色的小虫子的话。那可能这批木耳它里面就是有虫子也就是说它是生虫子了。正常情况下，是不可以使用的，因为这种小白虫他一般都在木耳的夹层里面。很难去除。
野生干的黑木耳里面有白色小虫是什么?
1. 如果在干燥的黑木耳中发现白色小虫，这可能表明木耳内部存在虫害。2. 通常情况下，带有活虫的木耳不宜食用，因为这些小白虫往往藏匿在木耳的层间，难以彻底清除。
平谷区希爱回答： 干木耳上有白点不是发霉,木耳是菌类,所以一般的霉变不用怕,比如长毛.你可以用温水泡发,勤换几次水,6个小时后,你闻一下,有无异味(发霉味),不明显的话,就可以食用的.当我们闻木耳的异味刺鼻、泡了后的水发生颜色改变时,就要禁忌食用. 如果保存方式不对,或者是让木耳受潮是非常容易发霉的,在这个发霉的过程中木耳的营养价值在慢慢流逝,而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了,说明已经有毒素产生了,就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃,因为木耳的肉质已经被污染了,吃了会对身体造成影响的,所以记住木耳发霉了不要吃.
欧趴13520835419问： 黑木耳上长了一层白膜,是不是发霉了?还能吃吗 - ？
平谷区希爱回答： 用水泡开以后看,如果白毛掉了,木耳用手握一握有弹性,不烂,再闻闻看有没有异味,如果没有,那就放心吃吧.
欧趴13520835419问： 黑木耳表面有白霜是发霉吗? - ？
平谷区希爱回答： 不是发霉.是木耳固有的.
欧趴13520835419问： 黑木耳泡完没吃,晾干了,有一层白色粉末,怎么回事. - ？
平谷区希爱回答： 是发霉了.用手握一握如还有弹性,不烂,再闻闻看有没有异味,如果没有,那还可放心吃吧.
欧趴13520835419问： 干的木耳长了白花能吃吗 - ？
平谷区希爱回答： 只要是发霉的就不能吃,很多霉类是至癌的!虽然木耳本身是属于菌类的 但是它属于有益菌 而霉是一种有害菌 所以是不是可以食用的.建议您还是吃比较新鲜的食物.
欧趴13520835419问： 干黑木耳表面有白点,是不是发霉 - ？
平谷区希爱回答： 你好!不是仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
欧趴13520835419问： 有的黑木耳表面会有一点白色,跟霜覆盖在上面一样,是什么物质? - ？
平谷区希爱回答： 黒木耳有夏木耳和秋木耳两种,表面出现一层白霜是秋木耳.秋木耳生长期长于夏木耳,食用更好.
欧趴13520835419问： 请问黑木耳上生了白点还能吃吗?生产日期是2009 - 1 - 1,保质期是12个月. - ？
平谷区希爱回答： 无论保质期多长.如果耳片上只是表面有霉斑,内部没有发生霉变,只要将霉斑清洗干净,还是可以食用的,如果里面也发生霉斑,就不要再吃了.
欧趴13520835419问： 木耳上的白点 - ？
平谷区希爱回答： 可以,因为木耳是菌类,生白点正常.
