秋木耳发霉的样子
怎么判断木耳是否发霉
观察颜色、闻气味。1、观察颜色：正常的木耳颜色是透亮的，而发霉的木耳颜色会发暗发黑，表面还会出现黑色斑点。2、闻气味：正常的木耳不会有特别的味道，而发霉的木耳会出现异味或者霉味。
木耳怎么样算发霉啊,最好有图片
木耳发霉是因为受潮引起的，如果木耳已经发霉，建议不要食用，霉变的食物很容易产生一些类似黄曲霉的毒素，严重会影响人体的健康。
木耳有多久的保质期 怎么判断木耳发霉了没有
- 闻味道：浸泡木耳后，正常情况下水中有菌类气味。如果木耳发霉，会有臭鸡蛋或其他腐臭味。- 观察外观：正常木耳浸泡后呈黑色或黑褐色，有亮度。如果浸泡时间过长，干木耳会变质，色泽暗淡，外观不佳。3. 木耳开袋后有刺鼻气味的原因是什么？可能有以下几种原因：- 添加了化学防腐成分：劣质木耳可能添...
木耳上有一些黄色的细小的粉,是不是发霉了?
如果木耳上有一些黄色的细小的粉，那应该是发霉了，因为木耳它是干的东西，所以它上面不能有其他的东西，如果有的话，那可能就是他发生了改变。发生改变也就是可能是发霉了。
怎样判断干木耳是否发霉吗
2. 正常的干木耳应呈干燥、薄而脆的状态，颜色均匀，无斑点或变色。3. 发霉的干木耳可能出现黑色、绿色或其他异常颜色的斑点。4. 闻一闻干木耳是否有异味，正常的干木耳应无明显霉味或异味。5. 若发现干木耳有发霉迹象，建议不要食用，以免影响健康。6. 发霉的木耳可能含有霉菌产生的毒素，食用后...
怎样判断干木耳是否发霉吗
正常的干木耳应该呈现干燥、薄而脆的状态，颜色均匀，没有明显的斑点或变色。如果发现有黑色、绿色或其他异常颜色的斑点，是发霉的迹象。闻一闻干木耳是否有异味。正常的干木耳应该没有明显的霉味或异味。如果闻到霉味或其他不寻常的气味，是发霉的迹象。如果怀疑干木耳发霉，最好不要食用，以免对健康...
黑木耳这样了还能吃吗?
这种情况还是不要吃了。白色的是霉菌。吃了对身体健康有影响，会引发腹泻，甚至中毒情况。
干木耳有白霜是发霉了
木耳长白毛了就意味着木耳已经发霉、变质了，其中可能含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，不可食用。木耳为菌类，在我国被广泛食用，口感柔软细嫩，清脆可口，富含蛋白质、脂肪、糖类等，营养价值极高，被誉为素中之荤。木耳的食用起源于我国，常见的可食用木耳有黑木耳、银耳等，我国早在神农氏...
黑木耳上生白毛了还能吃吗
以防中毒。木耳是菌类，木耳发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，木耳等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的木耳一定要谨慎食用。
发霉的木耳和正常的木耳怎么区分
2、闻新鲜木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。3、尝纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明...
西昌市意施回答： 变质银耳不干燥,手摸会有潮湿感,色泽暗黄,朵形不全、呈残缺状,蒂头不干净、有黑斑或杂质.银耳受潮后烘干,花朵呈黄色,其营养价值不受影响,但商品价值就得降级了.银耳受潮发霉变质后,能闻到酸味或其他难闻的气味,口感有辣味.
释萱15272966002问： 银耳可以保存多长时间?已放了两年的还能不能吃了 - ？
西昌市意施回答： 已经存放两年的银耳需要先观察一下,如果发现银耳表面有霉斑,或者闻出银耳已经发酸变味,则不能继续食用. 贮存方法:首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒.同一些气味较重的原料分开保存,避免相互串味...
释萱15272966002问： 秋东耳发霉还能吃吗 - ？
西昌市意施回答： 黑木耳霉变,要看是怎么回事.因为木耳是菌类,所以一般的霉变不用怕,比如长毛.你可以用温水泡发,勤换几次水,6个小时后,你闻一下,有无异味(发霉味),不明显的话,就可以食用的.
释萱15272966002问： 黑木耳放的时间长了还能不能吃? - ？
西昌市意施回答： 黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了.你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了. 黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就绝对不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏.
释萱15272966002问： 干木耳未发现发霉,但泡发后有一股发霉的味道是怎么回事 - ？
西昌市意施回答： 发霉得木耳晒干后味道可能降低,因为没有了水分子的扩散,木耳可能是在半发霉得状态晾干的.也 可能是在发霉得秸秆上生长出来的,所以带有发霉的味道,如果木耳泡发后颜色正常就是后者的现象.
释萱15272966002问： 一袋黑木耳发霉了一半,其他的还能吃吗 - ？
西昌市意施回答： 先拿出去晒,将好的挑出来,然后吃的时候提前泡,里面是不是能吃的就能看出来了.好的木耳泡出来大个,饱满.要是发生质变了,就会好像烂烂的那样,不整个了,那些好的还是可以吃的...多洗几遍,也可以用开水烫过再用.
释萱15272966002问： 买一袋秋木耳有浓烈的刺眼刺鼻的酸味.泡后发的不大无肉质感,发干,发硬,发脆. - ？
西昌市意施回答： 这应该是一种过期的变质的食品,是不能食用的.安全质量好的木耳,干燥整洁,不会有任何的不良气味的.用水泡发出来的木耳,个大肉质感强,才是安全的木耳.
释萱15272966002问： 请问已发霉的黑木耳能吃吗? - ？
西昌市意施回答： 这个情况建议是不要再吃了,因为发霉了是有霉菌的,对身体不好.建议发霉的食物不要再食用,在目前已发现的一百多种霉菌毒素中,以黄曲霉毒素毒性最强,对人体危害也最大.是导致癌症的一大因素.一定要注意.
释萱15272966002问： 发霉的木耳可以吃吗,我已经洗干净了 - ？
西昌市意施回答： 不可以吃的,即使已经把肉眼能看到的发霉的部分洗干净了,但深入到木耳内部的霉菌仍然存在,如果吃了会对身体有所损害,一定不要吃.
释萱15272966002问： 有的黑木耳表面会有一点白色,跟霜覆盖在上面一样,是什么物质? - ？
西昌市意施回答： 黒木耳有夏木耳和秋木耳两种,表面出现一层白霜是秋木耳.秋木耳生长期长于夏木耳,食用更好.
