山西陈醋可以腌腊八蒜吗
用山西陈醋泡腊八蒜可以吗
可以。对于喜欢喝陈醋的人来说，用山西陈醋泡腊八蒜是非常好的，山西陈醋口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口，用来腌制腊八蒜也能让腊八蒜更香、口感更加丰富。只是陈醋的颜色比较深，浸泡过程中会对大蒜造成一定的染色，容易使得腊八蒜的颜色发黑。小贴士：如果像让泡好的腊八蒜颜色更加翠绿，建议使用米醋来腌制...
腊八蒜可以用山西老陈醋泡吗?
做腊八蒜最好选用原汁原味的发酵醋，但是目前市场上几乎所有的醋都加有焦糖色，建议大家一定选择发酵醋。不少朋友偏爱老陈醋，觉得味色浓，个人觉得老陈醋的香味有些重了，而且色泽偏黑。米醋是一个不错的选择，米醋颜色偏淡柔和，泡出来的蒜色泽如初，而且口感酸甜适中、香气浓而略带一丝丝微甜。方法：...
陈醋能泡腊八蒜吗 陈醋是否能泡腊八蒜
陈醋可以腌制腊八蒜的。陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深，容易对大蒜进行染色，这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿，并且还会有一点发黑。此外陈醋中醋酸含量比较高，口感酸度比较大，建议在用陈醋腌制腊八蒜时可以加入...
陈醋能泡腊八蒜吗
1、腊八蒜能使用陈醋来腌制，不过陈醋和米醋的味道浓重不同，腌制出的蒜颜色也会不同，腌制腊八蒜一般选用米醋。2、泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
陈醋能泡腊八蒜吗 腊八蒜需要多久变绿
1. 陈醋可以用来泡腊八蒜。将剥好的蒜瓣放入干净的玻璃容器中，倒入适量的陈醋，密封后放在阴凉干燥的地方腌制。需要注意的是，陈醋颜色较深，可能会对大蒜造成染色，使得腌制出的腊八蒜颜色不够绿，并且可能会有一点发黑。此外，陈醋的醋酸含量较高，酸度较大，建议在腌制时可以加入少许冰糖，以提升腊八...
腊八蒜用什么醋腌最好
米醋。白醋的酸味过于尖锐，有点刺鼻的感觉，而且香味不足，而陈醋颜色过重为黑色，腌制出来的腊八蒜颜色不是碧绿色，偏黑不好看，而米醋是粮食酿造的食醋，味道酸中略带微甜，颜色偏淡或无色，更易于使蒜的颜色翠绿，口感酸辣适度，而且还带有适宜的香气和甜味，因此用米醋较佳。
腊八蒜可以用香醋吗?
可以啊！在北方这种吃法很常见哦，尤其是山西。腊八蒜可以用香醋的，只是米醋泡出来不发黑，米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度。腊八蒜可以用陈醋吗 腊八蒜可以用陈醋。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣...
腊八蒜的醋能用老陈醋吗?
陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深，容易对大蒜进行染色，这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿，并且还会有一点发黑。此外陈醋中醋酸含量比较高，口感酸度比较大，建议在用陈醋腌制腊八蒜时可以加入少许冰糖，这样能提升腊八...
怎样泡腊八蒜?
1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成。 此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可 以适当变换,但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既...
腊八蒜可以用醋腌蒜吗?
能够用老陈醋腌蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜...
宁陵县滑膜回答： 可以啊 正宗腊八蒜就是老陈醋腌的 方法: 将容器洗净晾干,保证无油无水. 将蒜米一粒粒剥皮,去膜,成白胖子. 将蒜放在无油无水的容器中,加入老陈醋,盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用(食用前不能开盖). 吃的时候加上醋汁,因为汁变辣了,而蒜却变得不辣了.
初眉18626217334问： 腊八蒜要拿醋泡几天才能变绿呢? - ？
宁陵县滑膜回答： 20天 腊八蒜,要在腊月初八这天来泡.把洗净晾干的蒜瓣儿放进干净的罐子里,倒入米醋(加或不加糖),密封后放在低温避光处,20天左右,颜色碧绿、酸甜适口的腊八蒜就做成了. 腊八蒜变绿的原因: 大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿,必...
初眉18626217334问： 腊八蒜怎么腌? - ？
宁陵县滑膜回答： 1、蒜扒好(把它给脱光光…… ) 2、容器消毒 (注意,不能沾一点油星 ) 3、蒜放到容器里,加醋,加糖(量放多少依个人口味),糖也可不加 4、密封,等蒜变绿了就可以吃了 腊八蒜是腊月初八开始泡,除了是因为临近年关,正好为过年吃饺子准备以外,腊月里天寒地冻的也是原因. 腊八蒜必须是在天寒地冻的时节泡制,因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来,而且味道也不能彼此相融.
初眉18626217334问： 泡腊八蒜用陈醋好还是米醋好? - ？
宁陵县滑膜回答： 腊八蒜的做法 将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方.慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉. 主要是原材料要选好.大蒜是当然的,而泡蒜用的是醋,这醋也是有讲究的.挑些紫皮蒜来做腊八蒜的,至于醋都是用米醋.这是特别要强调的,因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色. 腊八蒜有没有做成功,主要取决于是不是变绿了. 腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮,放入容器,倒入米醋,将容器密封至除夕,再取出来食用.腌制过的蒜瓣,遍体翠绿、口感清脆,酸辣兼备,十分清口,是吃水饺的好佐料.
初眉18626217334问： 如何腌好吃的腊八蒜? - ？
宁陵县滑膜回答： 第一步:市场上购买回来的大蒜去不去皮,将大蒜瓣放到清水当中清洗干净之后放到阴凉通风的地方将大蒜瓣全部晾晒干净,等到大蒜瓣上面一滴水都没有了之后放到容易当中备用. 提示:很多人都知道做糖醋蒜的时候是连着一部分大蒜皮一...
初眉18626217334问： 用陈醋做腊八蒜可以放糖吗 - ？
宁陵县滑膜回答： 腊八蒜(陈醋腌蒜) 用料 山西老陈醋 紫皮蒜 糖 腊八蒜(陈醋腌蒜)的做法 紫皮蒜冷藏一夜,剥皮,放入干净的容器里.蒜不要超过容器的三分之二.在容器里填满醋,密封起来.置于温暖处一周左右,蒜瓣变绿即可.1、吃不了太酸的可加入适量的糖.2、温暖处如可晒到阳光的地方、暖气附近等
初眉18626217334问： 腊八蒜的制作方法 - ？
宁陵县滑膜回答： 准备几个干净的罐,洗净控干,将蒜瓣洗净擦干放入瓶中三分之一或二分之一后,将醋倒入至瓶口,封盖.
初眉18626217334问： 腊八蒜怎么腌制才好吃？
宁陵县滑膜回答： 材料: 大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好). 做法: 1 冬至,或是腊月初八的时候开始泡制.将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂.然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中. 2 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿. 3 将容器密封,放置到阴冷的地方.7-10天后,蒜变绿以后即可食用
初眉18626217334问： 过了腊八节腌蒜可以吗? - ？
宁陵县滑膜回答： 过了腊八节,腌蒜可以吗?可以的,昨晚不是就说是腊八可依,平时都演淹大蒜,晚可以晚点吃,不要订的
初眉18626217334问： 平常想吃腊八蒜,怎么做 - ？
宁陵县滑膜回答： 食材 主料 红皮蒜500g 辅料 醋1000ml 步骤 1.将容器洗净晾干,保证无油无水. 2.将蒜米一粒粒剥皮,去膜,成白胖子. 3.将蒜放在无油无水的容器中,加入米醋,盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用. 4.除夕那天开盖的蒜. 5.加上醋汁,汁变辣了,而蒜却变得不辣了. 小窍门: 1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的. 2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌. 3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质. 4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好. 5、如果着急吃,可以把瓶子放在暖气上,这样大概1-2天就会变绿了,但是味道没有自然变绿的好.
