山东必吃十大硬菜
新平“第一硬菜”:干巴菌煮鸡
每到食菌时节，新平人家招待贵客时总会摆上一道“硬菜”——干巴菌煮鸡，它以云南珍稀野生食用菌干巴菌和新平土鸡为原料，经过多次炒制和炖煮而成，一上桌便异香扑鼻，一动筷便回味无穷，是新平人待客的首选。对于这道菜，新平人是又爱又恨，爱是因为它实在太好吃了，恨则是因为干巴菌难采、难拣...
肚包鸡 年夜饭硬菜
猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的客家菜。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。猪肚鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，...
东北人饭桌上的硬菜为何南方人看着却“难以下咽”?
东北人或者北方人的饮食习惯和南方人是有所不同的，东北那个地方非常的冷，餐桌上的硬菜，比如说大锅菜，放一些白菜，放一些粉条，放一些肉，基本上什么菜都有，看着特别乱，但是在东北人来看来，这是一个非常常见的菜种，然后一些自己灌的腊肠什么的也是很容易出现在餐桌上的。南方基本上没有大锅菜这种...
山西省定襄摆摊的买小吃的地方有哪些?(山西太谷必吃十大硬菜?)
1. 山西省定襄摆摊的买小吃的地方有哪些？早市，电影院市场，待阳村市场，星湖湾对面市场，剩余的可以在村里摆摊 2. 山西太谷必吃十大硬菜？一：过油肉 过油肉是山西最著名的传统菜肴，只要是山西人说到过油肉就没有哪个是不知道的。过油肉最开始是一道官府名菜，后来传到了太原一带，经过历代厨师...
早上吃硬菜(比如回锅肉)是一种什么体验?
提到上海，都说江南这边都喝低度黄酒，其实不是的，很多当地人都能喝白酒，这不是说这些人拆迁突然发财了，开始享受早酒了，据说上海喝早酒的习惯可以追溯到解放前。早上起来就吃硬菜，就像在新疆早上起来不可能吃一顿拉条子拌面一样 。以前我在新疆鄯善的时候遇到一个人，当时大冬天一个人去吃包子，一...
茂名的特色小吃美食大全有哪些?
（3）东门豆芽粉 东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不犯价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。在清朝或更早年代，人们在中元节的时候做粉皮吃，现在发展成了街头小吃。（4）.薯包糍 薯包籺（薯粑籺）又称姨包籺，...
唐三让马红俊做酱肘子,烤全羊,为何他点的菜都是“硬菜”?
在《斗罗大陆》的最新漫画剧情中，唐三从10万年圣柱石出来之后就一直喊饿，即使已经吃了很多却还是饿，后来马红俊就主动要为唐三做大餐，唐三也不和他客气，当时就开始点餐，而且唐三点的菜还都是“硬菜”，真的是很会吃了。今天我要和大家分享的就是唐三让马红俊做酱肘子，烤全羊，他点的菜都是“...
为什么北方人吃饭一定要有一道硬菜?
硬菜是必不可少的。而南方就不一样了，南方的大部分地区的天气一般除了冬天，其他的几个季节都是十分的燥热，并且经常下雨，因此南方的天气可以说是十分的湿热。这样的天气不能够长时间的存放东西，并且，人们大多数时候都燥热的很，自然就不会喜欢吃一些油油腻腻的肉类，更加偏好一些清淡的食物。
女子为犒劳男友做硬菜,成品吓坏男友!这样的“黑暗料理”吃得下吗?
随着时代的发展，女性做饭似乎成了一件并不常见的事情，很多女孩子在家里娇生惯养，没有掌握做饭的技能再次想去尝试时，往往会弄得一塌糊涂。最近就有一个看起来十分好笑的视频，视频的内容上是一锅白乎乎的未知名液体，不知道是什么物品，视频的配文：“女朋友为了犒劳我特地给我做的硬菜，我...
中国和西方的食物各有哪些
二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
兴山县痔疾回答： 山东特色美食前十名都有莱芜烧饼、青岛大包、火烧、枣庄菜煎饼、清油盘丝饼、甜沫、济南拔丝山药、魏集驴肉、魏氏熏鸡、济宁甏肉干饭.1、火烧 北马火烧,主要就是杠压,吃起来很硬,有嚼头,吃起来会有甜味,完全就是淀粉的味道...
席仪15925252489问： 鲁菜最有名的是什么 - ？
兴山县痔疾回答： 五大经典鲁菜 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、...
席仪15925252489问： 山东有什么著名的特色菜,特色小吃? - ？
兴山县痔疾回答： 全国特色小吃 山东篇(图) 小知识 山东菜注重突出菜肴原味,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为特色.它以济南和胶东两地地方菜为主,济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴,烹调上擅长爆、烧、炒,突出清、鲜、脆、嫩;胶东菜起源于福山...
席仪15925252489问： 山东特色美食有哪些?？
兴山县痔疾回答： 临近海边有好几家小店 名字倒是忘了 但是鱼啊什么的海鲜都是新鲜的 做法也很地道 非常好吃 黄金大酒店那条路北边横向有条路往东走有一家 北马路东头有家小马哥做的鱼也不错 超有味 打卤面和炸酱面也好吃~ 如果来烟台,去饭店吃海鲜,亲...
席仪15925252489问： 山东家常菜有哪些 - ？
兴山县痔疾回答： 山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量...
席仪15925252489问： 去山东旅游有什么必吃美食? - ？
兴山县痔疾回答： 得看你要去山东哪儿了~~泰安的煎饼,泰山三美:白菜豆腐水~ 滕州的菜煎饼~潍坊的青萝卜,烟台的苹果~莱阳的梨~
席仪15925252489问： 去菏泽旅游,有哪些必吃的小吃?？
兴山县痔疾回答： 1、单县羊肉汤单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃.在八十年代,即被收入中华名食谱.最早创于1807年,以其＂色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏＂的独特风格,被载入中华名食谱.以汤入谱的,只有单县...
席仪15925252489问： 潍坊渝汇坊特色菜有哪些? - ？
兴山县痔疾回答： 1.大头丸子酥肉. 2.麻汁杂拌. 3.炸五香肉. 4.肉丝辣皮. 5.拌冻粉. 6.炸藕合. 7.蒸鸡. 8.哑巴辣椒. 9.山药肘子. 10.老厨白菜. ....这可是好菜啊有经济又实惠还是特色名吃、、、、
席仪15925252489问： 济南有什么好吃的???? - ？
兴山县痔疾回答： 姜仔鸭 北园路上. “红烧鲽鱼头”太棒了.是胶东一带的做法. 价格也不贵.一个鱼头在30以内~~. 还有三文鱼片口感也很好. 鲁能烧鹅仔 鲍汁鲜孢菇,脆而不酥,筋道却不觉得硬,味浓而不厚,即爽口又有滋味. 在烧鹅...
