小餐饮厨师怎么休息
餐厅生意不好厨师一天游手好闲怎么办?
我是这样想的，首先，餐厅生意不好，厨师一天游手好闲的。我认为并不是厨师的问题，问题是生意不好，没有人来吃饭，然后后面就不用炒菜做饭上菜之类的！所以说他就很闲，这个没有办法的事！我觉得你与其思考这个问题，那倒不如思考怎样把餐厅的生意做好？如果餐厅的生意好了，他还是这样的话，你就...
厨师的伙食怎么样?酒店管吃管住吗?
有些高级酒店老板可能爱惜自己的员工，会让厨师吃的好，因为他们真的好累。厨师工作时间长，在吃饭时间厨师是最忙的，忙到只能没有客人的时候才能休息吃饭，在别人正在享用美味佳肴的时候，厨师正在厨房挥舞着铲勺，忙碌在自己的的岗位上，兢兢业业，在逢年过节，大家都在与家人团聚吃团圆饭的时候，大家...
你知道厨师是怎样工作的吗?
他们是怎么样工作的呢？后厨就是厨师工作的地方。厨师就是后厨生产流水线上的操作工、技术越好越熟练的操作工就在越重要的岗位，工资就越高。前厅点菜之后，这个流水线就开始作业起来，先是墩子、配菜根据点菜单，把所需要的原料配好，并传送到灶前。餐馆越大，灶就越多。就开始分头灶、二灶、三灶&...
你好,我是餐厅的厨师跟老板约定每月底薪5500每月休息四天,为了把生意干...
不合理的，这两天是法定假日要带薪休假的 第四十条 用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：（一）元旦；（二）春节；（三）国际劳动节；（四）国庆节；（五）法律、法规规定的其他休假节日。第九十一条 用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、...
学中餐出去干活会不会很累?
厨师总是会精力各种各样的考验——切伤、烫伤、割伤等。刚入行的小厨师也知道一项原则：即使再烫也不能把菜打翻，那些伤疤和疼痛，都是他们对自己职业的尊重。6、厨房噪音污染，厨房油烟、蒸汽和未完全燃烧的有毒废气，很可能会致癌……7、酒店或酒楼、餐馆客人随时都可能来，工作会断断续续，根本休...
餐饮服务行业的人是不是更要好好休息,一直忙的不停服务人,很累。说...
如何增强厨房员工为前厅服务、为顾客服务的意识，如何使厨房的员工和前厅的服务员更好地配合，的确不是一件容易事。由于厨房和前厅是两个完全不同的工种，彼此对问题的看法和处理方式必然有所不同。而厨房管理者——厨师长来说，自己首先应当以大局为重，以整个餐厅的利益为重，随时注意厨房和前厅的配合...
厨师工作怎么样,累吗?
第三、在普通厨师之上，更有不同等级的厨师，像主厨、厨师长、总厨等厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。第四、相较于其他行业创业难，资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势，此外，餐饮...
如何让饭店的后厨体系更加完善,更容易的招到人力。
3、再一个就是人性化，因为你的饭店地址偏远，厨师本来就是一个工作时间长枯燥的职业，早九晚九的工作基本上没有什么业余时间，尽量在不忙时安排些娱乐，下午休息时斗斗地主，晚上下班后集体聚个餐，其实厨师都是喜欢在下班后喝点小酒的，当老板的在这时与员工喝点小酒谈些厨房的工作会比平时更能...
餐饮服务员的真实生活状态是怎样的?
然后再干自己的。我最大的收获就是学会了察言观色，如何和不同层面的人沟通，体验就是原来饭店的后厨这么埋汰，原来没素质的客人这么多，原来这个社会是真的险恶！要是真打算当服务员，并且打算干好，做好脚起泡并且休息不规律的准备吧～反正我脚起了六个泡，并且现在脚都是肿的！
餐厅服务技巧有哪些-餐厅服务知识
如果加工后的食物客人仍不满意,就要建议客人另选其它的食物,并向客人表示歉意,情况要立即告知餐厅经理以决定是否为客人免去该道菜肴的费用。 28.服务员未听清楚客人所点的菜而上错菜,客人不要时怎么办? 餐厅小妹应向客人表示歉意,并用打折的方法向客人推销掉这道菜,若客人坚持不要,不可勉强客人;通知厨师优先做...
日土县星雅回答： 正规来说,小饭店没有休班,这全在跟员工怎么商量
莘胃18736761225问： 有谁是做厨师的,厨师的工作时间和休息是怎样的,逢年过节有假吗? - ？
日土县星雅回答： 首先逢年过节的假期有,但是当期无体,需廷后休.厨师的时间与平常人是相反的,别人上班时你休息,别人休息时你上班.因为你是服务行业.
莘胃18736761225问： 小饭店只有一名厨师,要如何安排休息呢? - ？
日土县星雅回答： 让你请的这个厨师培训配菜的员工,配菜的培训服务员,什么时候培训好了,能顶替厨师不在时的基本工作就放他休息,安排休息时尽量避开客流量大的时间,希望您能满意!谢谢!
莘胃18736761225问： 开一个小饭馆,如何安排员工休息呢? - ？
日土县星雅回答： 小餐厅在人力上确实不便于管理,一般餐饮行业内员工休息1月2天 并不能安排在周末. 在招聘员工的时候可以事先和他们说好休息的制度,没有说不过去,但可以用加班费的形式补偿他们,当然如果休息就扣一部分工资 这样差距就拉开了. 他们自己会考虑不划算还是多赚钱点.
莘胃18736761225问： 做厨师的休息时间多吗? - ？
日土县星雅回答： 他们的上班时间,和别人不一样的,别人放假,正是他们忙碌的时候.一般餐饮业,做中、晚餐的话,是9点-14点,17点-22点,大概是这样上班的.五一、国庆什么的,一般都要上班的,然后是调休的.
莘胃18736761225问： 酒店厨师一个月有几天休息? - ？
日土县星雅回答： 你要看工作环境是什么样的,大酒店是一月二天到四天休息,工作时间是九点到一点的样子,下午是四点半到七点的样子,如果小饭店就不一样了,休息是你和老板说好多少天,就多少?工作时间也是老板说多少就多少,没有固定的.工作是比较辛苦,夏天是很闷热的.
莘胃18736761225问： 厨师没有节假日,假期,工休吗?厨师的工作时间一般是怎么样的?？
日土县星雅回答： 厨师是没有节假日可言的,不过看地方来,有的饭店是不放假的,有的放,放也不会是在当天放给你的,是过后补的,比如国家规定的国庆是放七天假,他不会在国庆当天放给你的,他只给你在当个月多休息一两天,一般厨师都是一个月可以休息三到四天,根本就没有礼拜六礼拜天可言,更不用说放什么假了,每天的上班时间一般都是早上9点到中午1点半,下午是4点半到晚上9点!还有什么问题可以追问,本人就是厨师
莘胃18736761225问： 现在酒店厨师累吗?一个月休息几天?工作几个小时? - ？
日土县星雅回答： 累,一般中大酒店,休息1--4天,早晨9:00--下午2:00,下午4:00--晚上9:00 星级酒店休息一个月8天,一天8个小时,三班倒,小店没有休息时间,早晨8:00-----晚上客人走
莘胃18736761225问： 厨师上下班时间是多少? - ？
日土县星雅回答： 他说的9点半是正确的/ 中午两点下班 下午4点上班 每个月轮班休假 追问: 休息几天啊? 回答: 一般应该是两天. 如果是星级酒店的话 要多两天. 社会 餐饮 只有两天麻烦采纳,谢谢!
莘胃18736761225问： 关于餐饮类 员工休息时间的安排 麻烦知道的朋友解答下 - ？
日土县星雅回答： 每周休一天 上六天休一天,排班时尽量将休息排在客人不多的时候,如星期一或是星期天,视餐厅情况而定.
