家庭面包的制作方法
如何能做出松软的面包?有哪些技巧?
蒸汽烘烤：在烤箱中制造蒸汽可以帮助面包表皮保持湿润，延长膨胀时间，使面包更加松软。可以在烤箱底部放一盘水，或者在烘焙初期向烤箱内喷水，以产生蒸汽。冷却存放：烘焙完成后，要让面包在通风处充分冷却，避免因为热气而造成的内部结构破坏。冷却后的面包应该放在密封容器或者面包袋中保存，以保持其松软度。
史多伦这款形象独特的经典面包,在家该如何自制?
史多伦的制作步骤。你可以将准备好的果干用朗姆酒腌制一下，这样就能让果干更加入味，在烘烤的过程中更能激发果干的香味。然后可以将黄油与白砂糖混合在一起，进行搅拌，直到黄油变成乳白色。最后将所有的材料放在一起再次进行搅拌，加入适量的水。这里所说的搅拌并不是人为的搅拌，而是放在面包机中进行搅...
自己在家能做面包吗?怎样制作简单好吃的面包?
⑤一直大火蒸到上气之后继续蒸上五分钟，这时就可以关火了，关火之后不要直接拿出来皮皮虾，要让它焖上一分钟，然后再掀盖出锅，这样整道皮皮虾就蒸熟了，肉质非常鲜美。⑥用这个方法蒸的皮皮虾，能够完美的锁住皮皮虾里面的水分，所以吃起来肉质是非常肥嫩的，再蘸上准备好的料汁，一道味美的小...
新疆的囊,还有一种烤炉里的葱花饼都是一个味道的怎么做呢?
孩子们把馕贴在嘴上,用舌头先把蜂蜜舔净,然后一边玩耍一边把小囊吃完,带着满脸的蜂蜜回家。 馕吃时特别方便,一杯茶就馕吃是最简单常用的方法;讲就的,可以要一份红烧羊肉汤,然后连汤带肉倒到馕的窝窝里,让汤把馕浸透了,这时馕里有了肉香,味道相当不错。 我听说过有人在户外是这样吃馕的:找条小河,把馕...
为什么说法国人的法棍,看似简单,要完美却很困难?
让人出乎意外的是，法棍的配料极其简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料即可，剩下的就全靠烘焙者的技艺，也正因如此，所以想要做出一个完美的法棍其实并不容易!法棍 法棍的诞生 法棍的诞生源于1920年颁布的一条‘面包师早上4点前不应该工作’的法律;这条法律看起来很奇葩，但起码保证了当天面包...
面包树有什么功能和作用呢?
台湾东部的阿美族人和兰屿的大武族人都吃面包树的果实。当水果即将成熟时，阿美族人会把果皮去掉，然后煮沸。此外，他们给孩子们提供白牛奶，让他们像嚼口香糖一样咀嚼。2.食用价值 面包果 面包果富含淀粉，可以在烧烤后食用。烤面包果尝起来像面包。它柔软可口。它在酸中是甜的。它经常被用作口粮。面...
为何很多时候都是按照食谱来的,面包还是会烤焦?
面包之所以会被烤焦，是因为火候太大了，烤的时间有点久。虽然都是按照食谱来的，但是师傅当中只是一个参考的数据，并不是真实的一个数据，要根据实际情况来进行的，如果面包按照食谱都是一点一点的。但是那个火候的话，是没有办法进行控制的，所以说才会有烤焦的情况。
面包果和菠罗蜜是一种果实吗?
一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
哪个食物是因为制作失误
不仅为我们带来了美味，也成为了食品文化中的一部分。总结来说，酵母面包的起源可以追溯到一个制作失误，但这个失误却意外地带来了口感上的革新，并被人们广泛接受和喜爱，最终成为了面包制作中的一种重要方法。这也再次证明了，在食品和烹饪领域中，偶然的失误有时也能带来意想不到的美味和创新。
有什么书是关于烤面包和做生日蛋糕的
1、蛋糕制作入门 (作者:王森 出版社：中国轻工业出版社）2、实用蛋糕点心一本全 (作者:李湘庭 出版社：汕头大学出版社）3、大师傅教你做西点蛋糕(品味健康生活18)（作者：游纯雄 王志雄 出版社：辽宁科学技术出版社有限责任公司)4、美味面包巧手做--46款美味面包完全图解 （作者：王传仁 出版社：青岛...
互助土族自治县帕歌回答： 用料:高筋面粉160克、低筋面粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、纯牛奶80克、黄油25克、盐2克、豆沙180克、小鸡蛋1个.1、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面...
阿桦13237828681问： 在家怎样自己做面包 - ？
互助土族自治县帕歌回答： 有两种方法可以在家自己做,一种是用面包机来做,此方法比较简单,按照一定的比例调好就做成功了.另外一种方法是自己和面发面用烤箱来做,不过此方法要掌握好水与面粉的比例,一般是220g面粉(面包专用面粉,低筋面粉做不了)+100ML水,水温在20-30度之间,如果冬天水温可以再高一些,加入耐高糖的酵母35g,如果是夏天则可以放少许盐进去,气温高发酵比较快,盐可以控制发酵太大,和面20分钟,可以根据自己喜欢的口味来放枣泥,葡萄干,然后发酵至1.5-2倍,做不不同形状的面包,再进行烘烤.
阿桦13237828681问： 如何在家做面包的方法 ？
互助土族自治县帕歌回答： 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
阿桦13237828681问： 面包的做法家庭做法? - ？
互助土族自治县帕歌回答： 材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀.2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后...
阿桦13237828681问： 如何家庭制作面包 - ？
互助土族自治县帕歌回答： 要求不太高的话,给你最简单的一个面包制作方法.材料:面粉三杯,牛奶一杯半,鸡蛋一个,奶油两大勺,糖半杯,葡萄干半杯,发酵粉一小勺,盐小半勺1.牛奶温热,将发酵粉放入静置5-10分钟,然后倒进面粉中,混入盐,糖,开始和面....
阿桦13237828681问： 家庭如何做面包? - ？
互助土族自治县帕歌回答： 全麦面粉300g,高筋白面粉200g. 辅料 鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以). 调料 盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些).去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb.小豆蔻(现磨好)1/4勺. 步骤 1、西梅干放...
阿桦13237828681问： 问:自己在家中怎样自制面包? - ？
互助土族自治县帕歌回答： 1.微波玉米面小饼干的做法(海带丝) 材料: (直径3CM左右的圆形饼干25片左右)、鸡蛋 1个(中等大小)、细砂糖 3-4大勺、玉米面 5-6大勺(是黄色的玉米面,不是白色的玉米淀粉)、苏打粉 1/8小勺 (BAKINGSODA)、柠檬汁 2小勺...
阿桦13237828681问： 家庭面包的制作方法 - ？
互助土族自治县帕歌回答： 很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下. 材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙. 做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面....
阿桦13237828681问： 面包制作有几种方法? - ？
互助土族自治县帕歌回答： 一次发酵、就是所有的材料一次投入和面,然后制作成型,醒发(最后发酵),烘烤.最简单直接,缺点是制作出来 的面包的品质要差一些.二次发酵、所有的材料一次投入和面,达到扩展阶段,发酵1~2小时,在搅拌,然后制作成型,醒发...
阿桦13237828681问： 家庭制作面包的步骤 - ？
互助土族自治县帕歌回答： 要想好吃,就得的详细. 面包制作全流程 2009-11-11 17:01 第一步、先从认识面粉开始吧! 做面包需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一.高筋面粉指面粉中蛋白质含量特别高者,一般在11.5%以上,平均可以达到13%.有TX说在...
