家庭自制桂花糕配方
桂花糕制作过程
桂花糕的做法 步骤step 1 熟核桃仁擀碎 步骤step 2 放入熟白芝麻和10克白糖拌匀备用 步骤step 3 盆中放入糯米粉，粘米粉和50克白糖 步骤step 4 少量多次加入清水拌匀 步骤step 5 将面块搓开，过筛一次 步骤step 6 这是过筛好的粉 步骤step 7 加入干桂花拌匀 步骤step 8 模具中倒入一半的粉，...
好吃的桂花糕怎么做的
我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入...
宫廷桂花糕的做法步骤图,宫廷桂花糕怎么做
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。2、制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒...
桂花糕用的桂花是哪种?
1、白砂糖加入水中。2、将白砂糖搅拌融化。3、加入澄面和糯米粉。4、加入橄榄油，搅拌均匀，制作面糊。5、将容器刷油，方便脱模。6、倒入面糊。7、静置半小时左右。8、蒸锅隔水蒸30分钟。9、蒸好后，放凉切块。10、撒上桂花，完成。
过年必备冰糖桂花年糕,怎么自己做呢?
第五步：等桂花糕蒸好之后出锅，出锅后放到桌子上，用刮刀趁热切成均匀大小的小块，如果冷了再切容易散掉，切好之后，脱模，然后在每块桂花糕上面放到半汤匙的桂花蜜，就可以开吃了。这样一道软糯香甜，百吃不腻的【桂花糕】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证吃一次...
宫廷桂花糕的制作方法
宫廷桂花糕计有配方如下：主材料：糯米粉150克、白糖100克、桂花30克，温水适量。辅助材料：葡萄干、核桃仁等。制作步骤：1.将糯米粉置入大碗内，加入适量的温水，搅匀备用。2.取一个干净的平底锅，将白糖加入此锅内，小火加热融化。3.糖融化后，将桂花放入锅内，用小火不断的搅拌，炒至桂花散发出...
桂花糕正宗做法和配方
桂花糕正宗做法和配方如下：主料：大米粉130克、糯米粉95克、白砂糖25克、糖桂花10克。1、碗中倒入糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子搅拌絮状。2、戴上手套，用手搓成细粉。3、用筛网过筛出细腻的粉。4、湿纱布垫入蒸屉里，将筛好的细粉倒入蒸屉，用切面刀抹平表面，再用切面刀...
桂花糕怎么做?
【制作方法】：1、首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具，也可以用戚风模具，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里。如果觉得量大，可以减半用六寸模具即可。2、把糯米粉、粘米粉和细砂糖，放入大碗...
正宗的桂花糕怎么做
桂花糕的做法 准备好食材；请点击输入图片描述 把米粉和糖倒在一起；请点击输入图片描述 混合均匀；请点击输入图片描述 取35克左右出来单独放着，后面要加糖桂花做夹心的，如果你不想做夹心，这一步可以省略；请点击输入图片描述 把水倒在大份的米粉里，一边倒一边搅拌；请点击输入图片描述 会有很多...
手工桂花糕的做法与配方
步骤：1.将桂花冲洗干净，用纱布包好备用；2.将糯米粉和白糖混合均匀；3.慢慢加入热水，边加边搅拌，直至成为糯米面团；4.将面团分成两部分，其中一部分加入桂花，再搅拌均匀；5.将模具抹上少许油，倒入一层白色的糯米面团，压实；6.再倒入一层桂花糯米面团，再压实；7.将模具放入蒸锅中，用中火蒸...
绍兴市气滞回答： 食材:粘米粉、干桂花、 水 配料:糖 桂花糕的做法: 1、把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆. 2、开微火边煮粉浆边不停搅拌.我觉得用打蛋刷最好,搅拌面积最大最均匀. 3、等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了.把锅子端离炉火...
邓杰13053237946问： 桂花糕的制作方法 - ？
绍兴市气滞回答： 材料:糯米粉250克,面粉150克,糖桂花10克,白砂糖90克,1糯米粉、面粉、白砂糖、糖桂花混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断.2上笼大火蒸一刻钟.3趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止4将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块即可
邓杰13053237946问： 正宗桂花糕怎么做? - ？
绍兴市气滞回答： 正宗桂花糕的具体做法如下: 原料配方: 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤步骤: 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细.即成熟粉. 2.制糕粉:将糯...
邓杰13053237946问： 桂花糕的简单制作方法. - ？
绍兴市气滞回答： 煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:暗炉烤煎烤桂花蛋糕的制作材料: 主料:鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克 调料:植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色: 嫩咸香.教您煎烤桂...
邓杰13053237946问： 做桂花糕家庭简单制作方法是怎样吖? - ？
绍兴市气滞回答： 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细.即成熟粉. 2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起...
邓杰13053237946问： 桂花糕的做法?？
绍兴市气滞回答： 材料: 糯米粉 100克;粘米粉 50克;牛奶 50克;糖 50克;桂花适量. 做法: 1、用热水将桂花泡开,把水倒掉,桂花待用. 2、将糯米粉、粘米粉拌匀,然后加入白糖,用牛奶搅拌成为粉浆. 3、将桂花倒入粉浆中,拌匀. 4、将粉浆侄入糕模中,用大火蒸10-15分钟即成为桂花糕.
邓杰13053237946问： 请问桂花糕怎么做呢??？
绍兴市气滞回答： 材料: 糯米粉:100克,粘米粉:50克,牛奶:50克,糖:50克.桂花适量. 做法: 1、用热水将桂花泡开,把水倒掉,桂花待用. 2、将糯米粉、粘米粉拌匀,然后加入白糖,用牛奶搅拌成为粉浆. 3、将桂花倒入粉浆中,拌匀. 4、将粉浆侄...
邓杰13053237946问： 桂花糕要怎么做? - ？
绍兴市气滞回答： 冰凉凉的甜品超好吃
邓杰13053237946问： 用新鲜的桂花怎么做桂花糕? - ？
绍兴市气滞回答： 将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,取名桂花糕. 原料配方 一级白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20...
邓杰13053237946问： 如何制作桂花糕 - ？
绍兴市气滞回答： 你好!! 桂花糕做法: 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细.即成熟粉. 2.制糕粉:将糯米以50~60℃...
