家庭用熟铁还是生铁锅
铁锅是熟铁锅好,还是生铁锅好?
二者比较 1、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄。熟铁锅传热快，而铸铁锅比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，铸铁锅传热则没有熟铁锅快。因此如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。2、从耐用的角度考虑，则选择熟铁锅比较适宜。铸铁...
铁锅的生铁、熟铁、铸铁,选哪种好啊?
生铁锅就是铸铁锅，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。熟铁锅由含碳量小于0.02%的钢材锻打而成，锅体轻薄，升温快，锅内温度高适合中式大火颠锅爆炒。生铁，熟铁，铸铁的炒锅，选哪个？在确定选择哪个炒锅时， 我们先...
炒锅是生铁和熟铁哪个好?
生铁炒锅和熟铁炒锅各有优势，应按实际需求选用。一、生铁锅 1、优点：传热均匀，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃。2、缺点：传热慢，锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。二、熟铁锅 1、优点：精铁铸成，杂质少，锅环薄，锅内温度可以达到很高，传热快...
生铁锅好用还是熟铁锅好用?
3、新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。4、生铁锅和熟铁锅的区别：不过铁锅也分生铁和熟铁，生铁的锅容易生锈，感觉有时候炒菜会有铁锈味，个人认为还是...
生铁锅好还是熟铁锅好
2、从日常养护看从日常养护方面来看，在经常使用的情况下，不要随便的滥用洗涤剂来彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈；而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。生铁锅好还是熟铁锅好，总体上来看的话，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟...
生铁锅和熟铁锅哪个好?
一、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。二，对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁...
生铁锅和熟铁锅哪个适合家用
熟铁锅适合家用。熟铁锅延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形，也正是因为这点，所以很多手打的铁锅用的原料都是熟铁，因为其比较容易锻打和焊接。生铁和铸铁的区别：很多人都认为生铁锅就是铸铁锅，但实际上这是个错误的说法，因为生铁和铸铁还是有很大区别的。生铁...
熟铁锅好还是生铁好
铸铁锅更好一点。生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅，都是纯铁锅，一般来说用铸铁锅会比较好一些，因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。生铁锅与熟铁锅都有各自的性质，大家平时烹饪的时候，可以按照需求去选择适宜的铁锅。用铁汁浇铸的铁叫生铁，把生铁再回火后叫熟铁。但若是想要得到更多的有益元素...
熟铁锅比较好还是生铁锅比较好?
1、熟铁这种相比起来它的延展性能会好一些，韧度也是比较高，最重要是这种熟铁锅传热快，如果使用它还可以帮你节省燃料和电力的角度来考虑，所以从这点来看的话熟铁锅要比生铁锅更合适。2、如果你平时喜欢做一些油炸食品的话，那么还是选择生铁锅会比较合适的。主要原因就是生铁锅这种传热相比起来会比较...
铁锅是生铁好还是熟铁好还是铸铁好
铁锅是生铁好还是熟铁好要根据实际的烹煮用途来评判。生铁锅与熟铁锅的比较：性质、日常使用、日常养护、耐用性、价格。一、性质 熟铁延展性能好、韧度高，传热快，比较薄。而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从节省燃料和电力的角度来考虑...
安龙县弗隆回答： 生铁炒锅和熟铁炒锅各有优势,应按实际需求选用. 一、生铁锅 1、优点:传热均匀,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃. 2、缺点:传热慢,锅环厚,纹路粗糙,也容易裂. 二、熟铁...
屈凌13716159830问： 炒菜的铁锅是生铁好,还是熟铁好 - ？
安龙县弗隆回答： 生铁锅不容易上锈,传热均匀,微量的铁含量会溶入食物中.对人体有利.熟铁锅不脆,不容易碎,但容易上锈,传热和散热都较快.各都有优缺点,但总的来说,我是倾响于生铁锅的,结论是生铁锅好.
屈凌13716159830问： 炒菜锅用生铁锅好还是用熟铁锅好 - ？
安龙县弗隆回答： 铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具.在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的. 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅.铸铁锅就是...
屈凌13716159830问： 炒菜用生铁锅好还是熟铁锅好 - ？
安龙县弗隆回答： 听说是熟铁好.老人家说了生铁很脆的,易摔烂,而且炒菜传热比较慢.而熟铁可塑性高,可以捶打而成,铁含量比生铁的要高一点,补铁效果更好.家里就有一口老师傅做的手打铁锅,炒菜可好吃了.奶奶就喜欢用这个铁锅.用了好久好久.
屈凌13716159830问： 生铁锅好还是熟铁锅好 - ？
安龙县弗隆回答： 生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成,而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成,生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别,导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异,不能简单评价二者孰优孰劣,而是要根据实际的烹煮用途来评判. 1、熟...
屈凌13716159830问： 家里炒菜用生铁锅与熟铁锅哪个好? - ？
安龙县弗隆回答： 家庭炒菜一般适合用生铁锅,熟铁锅在餐馆用的多.
屈凌13716159830问： 家用小锅是熟铁的好还是生铁的锅好? - ？
安龙县弗隆回答： 各有利弊,电磁炉建议用生铁锅,锅要厚些才好用.如果用燃气灶,建议用熟铁锅,锅要薄,这样热传导快.
屈凌13716159830问： 家用铁锅是用生铁的好还是用熟铁的好 - ？
安龙县弗隆回答： 生铁
屈凌13716159830问： 铁锅一般是生铁的好还是熟铁的好 - ？
安龙县弗隆回答： 生锅是铁的不锈钢锅是不锈钢的 它们的区别主要是含碳量不同. 含碳量大于是生铁,含碳量小于2.11%的铁碳合金就是熟铁.其实熟铁也就是属于钢材范畴. 熟铁具有很好的机械性能.主要是有较高的强度、硬度、耐磨性能、焊接性能,还有较好的塑性、韧性;抗腐蚀性差.生铁具有极高的硬度和抗压强度,耐磨性能很好,抗腐蚀性很好;但抗拉强度极低,焊接性能很差,塑性、韧性极差.
屈凌13716159830问： 家里用的铁锅是生铁的好还是熟铁的好? - ？
安龙县弗隆回答： 家里用的铁锅生铁比熟铁好,对身体更有好处.但熟铁的轻便,生铁的沉重些.
