生铁锅好还是熟铁锅好
1、从耐用角度看
从耐用的角度上来看，选择熟锅相对来说比较合适一些，因为，生锅比较的脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
2、从日常养护看
从日常养护方面来看，在经常使用的情况下，不要随便的滥用洗涤剂来彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈；而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
生铁锅好还是熟铁锅好，总体上来看的话，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
生铁锅和熟铁锅各有优缺点，具体选择哪种锅需要根据个人的需求和偏好进行权衡。
生铁锅的优点包括传热性差，因此炒菜时不容易糊锅，也不容易让油温过高，同时生铁锅油炸食物时，在表面形成的碳化物膜和油膜可以防止铁锅生锈。此外，生铁锅比较厚重，耐高温干烧，因此不易变形报废。
熟铁锅的优点则包括传热性好、省燃气、耐用程度高。熟铁锅延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快，适合快速炒菜，节省燃气。此外，熟铁锅韧性好，不容易穿洞、开裂，更耐高温干烧。
需要注意的是，熟铁锅需要在用完后洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。在日常生活中，可以根据使用的频率和需求来选择生铁锅或熟铁锅。
生铁锅与熟铁锅有什么区别?
易于清洁：熟铁锅表面光滑，不易粘锅，容易清洗。熟铁锅的缺点：价格较高：熟铁锅通常比生铁锅价格更高。不耐磨损：熟铁锅相对于生铁锅更薄，质地较软，容易磨损。需要定期养护：熟铁锅在使用后需要定期除锈和涂油膜进行养护，以免生锈。所以说，选择生铁锅还是熟铁锅主要取决于个人的烹饪需求和习惯。如果...
炒菜锅是生铁好还是熟铁好
大部分人的一日三餐都是在家里面解决的，而制作好吃的饭菜自然是离不开炒菜锅的，很多人在选择炒菜锅的时候都会选择铁锅，那么炒菜锅是生铁好还是熟铁好呢？炒菜锅是生铁好还是熟铁好 1、无论是生铁锅还是熟铁锅，其实都是各有各的好处的，具体的还是要看我们想要怎么使用。2、如果平时想要节省燃气，...
铁锅是生铁好还是熟铁好 铁锅是生铁好还是熟铁好有什么区别
1、制造工艺不同生铁锅是铸铁锅，是将灰铸铁融化后再铸造而成，而熟铁锅是将熟铁锻压而成的精制锅。生铁和锻铁由于其特性和制造工艺的不同，其性能也有很大的不同，具体的评价应以实际应用为依据。2、传热能力不同，厚铸铁锅，传热慢。生铁锅比较厚，传热慢，所以最好选择生铁锅来制作油炸食品。3、...
熟铁锅好还是生铁锅好
熟铁锅好还是生铁锅好？实际上，这取决于你使用锅的用途和偏好。熟铁锅是一种已经使用并产生锅底黑色质层的铁锅，这种锅无需季节就可以使用，因为它已经被处理过了。如果你经常使用高温烹饪，而且不想经常季节锅，那么熟铁锅可能是更好的选择。但是，生铁锅也有它的优点。生铁锅是未经处理的锅，你需要对...
生铁锅和熟铁锅哪个健康
生铁锅和熟铁锅都健康。因为生铁锅和熟铁锅都是相对健康的炊具，因为它们都是铸铁锅，没有涂层，也不会释放有害物质。但是，生铁锅在使用过程中可能会释放少量的铁质，而熟铁锅则不会释放铁质，所以如果您需要补充铁质，可以选择生铁锅。生铁锅是指未经过特殊处理的铸铁锅，而熟铁锅是经过高温处理，表面...
熟铁锅和生铁锅的区别
熟铁锅和生铁锅的区别 1.生铁锅是由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重，使用寿命较长，生铁锅在进行锻造的时候，温度不能太高，一般会控制在260度左右，生铁锅可以用来炒菜，炖煮，导热比较慢，保温效果好。生铁锅虽然好用，但是也有一些缺点，比如当火的温度超过200℃时，生铁锅就会通过散发损失一定...
铁锅是生铁好还是熟铁好还是铸铁好
铁锅是生铁好还是熟铁好要根据实际的烹煮用途来评判。生铁锅与熟铁锅的比较：性质、日常使用、日常养护、耐用性、价格。一、性质 熟铁延展性能好、韧度高，传热快，比较薄。而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从节省燃料和电力的角度来考虑...
生铁锅和熟铁锅哪个健康
高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。在经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不容易生锈的。而熟铁锅就比较麻烦了，它需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则就很容易生锈。
生铁锅好还是熟铁锅好
从燃料和电力成本的角度来看，熟铁锅更好一些。因为熟铁锅锅锻比较薄，传热比较快，而且其延展性和韧度都比生铁锅更好一些。生铁锅的传热性就没有熟铁锅好，所以熟铁锅更好。生铁锅好还是熟铁锅好 所谓的生铁锅又叫做铸铁锅，指的是用灰口铁融化浇铸而成的一类厨具;而熟铁锅又叫精铁锅，使用熟铁锻压制...
生铁锅好还是熟铁锅好
生铁锅好还是熟铁锅好1、从耐用角度看从耐用的角度上来看，选择熟锅相对来说比较合适一些，因为，生锅比较的脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。2、从日常养护看从日常...
俎翟朝阳： 铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具.在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的. 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅.铸铁锅就是...
莱阳市13164939646： 炒锅是生铁和熟铁哪个好? - ？
俎翟朝阳： 生铁炒锅和熟铁炒锅各有优势,应按实际需求选用. 一、生铁锅 1、优点:传热均匀,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃. 2、缺点:传热慢,锅环厚,纹路粗糙,也容易裂. 二、熟铁...
莱阳市13164939646： 生铁锅好还是熟铁锅好 - ？
俎翟朝阳： 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,熟铁锅使用黑铁皮锻压或手工捶打制成.生铁锅质脆容易破裂,一般都较为笨重、厚实,不易散热,传热也没有熟铁锅快.熟铁锅质韧,一般较轻且薄,传热快但热量很容易散失...现在超市里销售的铁锅大都没有在包装上显示是生铁锅还是熟铁锅,这就要在购买时一定要看清楚,询问营业员并根据自己需要选择购买.
莱阳市13164939646： 生铁锅和熟铁锅哪个好? - ？
俎翟朝阳： 总之铁锅比铝合金的好 然后各有各的好处 生铁锅炒菜好吃 含有别的化学元素少 熟铁锅锅环薄 传热快 外观精美 ...
莱阳市13164939646： 铁锅一般是生铁的好还是熟铁的好 - ？
俎翟朝阳： 生锅是铁的不锈钢锅是不锈钢的 它们的区别主要是含碳量不同. 含碳量大于是生铁,含碳量小于2.11%的铁碳合金就是熟铁.其实熟铁也就是属于钢材范畴. 熟铁具有很好的机械性能.主要是有较高的强度、硬度、耐磨性能、焊接性能,还有较好的塑性、韧性;抗腐蚀性差.生铁具有极高的硬度和抗压强度,耐磨性能很好,抗腐蚀性很好;但抗拉强度极低,焊接性能很差,塑性、韧性极差.
莱阳市13164939646： 炒菜的铁锅是生铁好,还是熟铁好 - ？
俎翟朝阳： 生铁锅不容易上锈,传热均匀,微量的铁含量会溶入食物中.对人体有利.熟铁锅不脆,不容易碎,但容易上锈,传热和散热都较快.各都有优缺点,但总的来说,我是倾响于生铁锅的,结论是生铁锅好.
莱阳市13164939646： 铁锅是生铁好还是熟铁好,为什么? - ？
俎翟朝阳： 熟铁.生铁含碳量高,易生锈
莱阳市13164939646： 炒菜用生铁锅好,还是熟铁锅好那位大神给我比较一下. - ？
俎翟朝阳： 你好,如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑,熟铁锅要比生铁锅更合适.对于日常用来进行食物油炸的铁锅,则选生铁锅为宜.
莱阳市13164939646： 炒菜用生铁锅好还是熟铁锅好 - ？
俎翟朝阳： 听说是熟铁好.老人家说了生铁很脆的,易摔烂,而且炒菜传热比较慢.而熟铁可塑性高,可以捶打而成,铁含量比生铁的要高一点,补铁效果更好.家里就有一口老师傅做的手打铁锅,炒菜可好吃了.奶奶就喜欢用这个铁锅.用了好久好久.
莱阳市13164939646： 炒菜用生铁锅好还是熟铁的好 - ？
俎翟朝阳： 炒菜锅还是生铁的好,生铁也分马口铁和灰口铁,制锅一般用灰口铁,烧后不易裂纹,而熟铁就有可能是回收的废铁,又回炉重新制造的了.不过生铁脆,怕摔.熟铁比生铁软易叩个窝.每个人的爱好不同,应该随自己的意选择吧!
