家庭制作面包的配料表
家庭自制面包的配方和方法
主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克 辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔...
怎么做好吃的面包?
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。4、下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。5...
家庭自制面包方法与原料
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克肉松面包卷的特色： 此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎...
在家自制面包的方法?
废话不多说,现在就跟我学松软面包的制作方法吧。 自制奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。 制作的方法与步骤 步骤1:把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里,先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖,再放入高筋面粉,最后放耐...
面包配方比例
标准面包配方如下：1、食材：高筋面粉250克，牛奶120克，黄油25克，食盐3克，白砂糖40克，酵母4.5克，鸡蛋1个。2、将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶，牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。3、25克黄油切碎，第一个和面程序结束后加入黄油，程序继续。4、结束后美味的原味面包就做好...
面包是主食吗
国内市售的面包，配料大多相似，以下是某款面包的配料表：高筋小麦粉、水、白砂糖、植物奶油、鸡蛋、食用盐、酵母、玉米淀粉、硬脂酰乳酸钠、维生素C、淀粉酶、丙酸钙、脱氢乙酸钠、食用香料。不看不知道，一款面包里面居然加了这么多东西，与馒头相比简直太复杂了。那这些成分都起什么作用呢？...
做面包的配料应该是哪些?
高筋面粉 265克 酵母 1\/2匙（2.5克）糖 40克 盐 1\/2匙（2.5克）奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只
面包配料表怎么写
面包的比例是以面粉的重量为百分比的，如500克的面粉就是100 以口感柔软的甜面包来说，1000克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母占14%，鸡蛋占15%，盐占1 ， 糖占20%到22%左右，油占10%。（基本配料）有些比较省成本的会水多蛋少。
在家自制面包应该采用什么面粉制作?具体的做法是什么?
在家自制面包也比较简单，首先准备高筋面粉、酵母粉、脱脂牛奶。先将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉放入盆中搅拌成面絮，然后拿出用手揉搓至面团表面光滑柔软，将揉好的面团揪出一小块儿，将面团扯成不易破的薄膜即可，将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团用手触碰是有...
学做面包制作配方
面包制作配方：1. 准备材料：- 高筋面粉 500克 - 酵母 10克 - 白糖 50克 - 牛奶 250毫升 - 盐 5克 - 黄油 40克 - 温水适量 2. 激活酵母：将酵母和一小勺白糖放入温水中，静置10分钟激活酵母。如果酵母起泡并散发出酵母香味，则表示酵母已激活成功。3. 混合面团：在一个大碗中，将高筋面粉...
三水区麻仁回答： 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...
相狭13547985590问： 做面包的配方? - ？
三水区麻仁回答： 用料高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉,放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团,揉到扩展阶段,加入软化的黄油,揉到...
相狭13547985590问： 吐司面包的配方 - ？
三水区麻仁回答： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
相狭13547985590问： 家用烤箱烤面包 和面配方？
三水区麻仁回答：面包1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白),加入鸡蛋,打散,拌匀,...
相狭13547985590问： 面包配料是什么 - ？
三水区麻仁回答： 面包1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀...
相狭13547985590问： 家庭如何制作简单面包,求配方?急 - ？
三水区麻仁回答： 可以使用安琪的 采用自动面包机制作面包预拌粉,简单很了.产品上都有说明 配方表:奶白吐司面包预拌粉 350克 鸡蛋1个,牛奶50ml(毫升) 水90ml(毫升),安琪酵母1袋,食用油30ml(或黄油 30克) 面包制作三步法:1 、将面包配方表...
相狭13547985590问： 急需面包的配料单? - ？
三水区麻仁回答： 做面包的基本面团 材料: 1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙. 2. 牛油或者人造牛油40克. 面包机发面法:设Dough程序. 1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2.中...
相狭13547985590问： 蒸面包的配方比例？
三水区麻仁回答： 面粉10斤 白糖2斤 水4-4.5斤 油脂0.8-1.0斤 盐 1两 奶粉5两 酵母 1两
相狭13547985590问： 面包的配料是什么？
三水区麻仁回答： 面包粉40%、食盐1.6%、白砂糖粉6%、乳化剂0.75%、氧化剂0.0045%、还原剂0.012%、氯化铵0.04%,把上述物料进行预混合、包装.在生产面包时再配入面包粉60%、起酥油6%、即发活性干酵母1.8%、水54%.
相狭13547985590问： 如何制作家庭面包的制作方法 配方 - ？
三水区麻仁回答： 材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克 作法: 1.将木框准备好(包纸) 2.面粉过筛备用 3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法) 4.将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意:蜂...
