家常煮豆腐八种煮法
怎么样煮豆腐更好吃?
1、豆腐洗净后放于上汤内文火开盖煮10分钟， 取出隔去水份摊冻切1.2公分粒放碟上。2、皮蛋去壳切与豆腐同样大小之粗粒，以糖捞匀，与苹果粒同加在豆腐上。3、调味料和匀平均流在皮蛋豆腐上，即可上桌。8麻婆豆腐：原料：家庭自制豆腐1块，肉末100克，湿淀粉30克，高汤250克，油100克，麻婆豆腐...
煮豆腐有几种方法
1、豆腐500克，火腿200克，绿豆芽200克，蒜薹50克，蒜适量，干辣椒适量，细香葱适量，油适量，鸡精适量，水适量，香油适量。2、将豆腐切成片，火腿切成片，蒜薹切成段，大蒜剥皮切成碎末，干辣椒切段，香葱切成末备用。3、锅中倒入清水烧开，放入绿豆芽焯一下，捞出来沥干水；锅中倒油烧热，放入豆腐...
豆腐的家常煮法(豆腐的50种烹饪方法)
做法：1. 豆腐切片，煎制金黄。2. 猪肉馅煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末和辣椒酱炒匀。3. 加入清水，调味后倒入豆腐，小火煮开，收汁即可。二、豆腐的多种烹饪方法 1.麻婆豆腐：豆腐煮制后加入肉末、姜蒜末、豆瓣酱等，烧煮后勾芡，口感麻辣鲜香。2.鱼香豆腐：豆腐炒制后加入肉末、辣椒、姜丝...
豆腐有哪些煮法?
1豆腐炖白菜：最好把市场买来的生普通豆腐放在油锅里煎到两面金黄，(我个人试过，觉得还是平底郭煎的又好又快又省油，还不容易烂），然后盛出，再放入白菜炒，等会加入红辣椒，和豆腐以及佐料等，然后加水煮 2用盒子装的豆腐，加入鸡蛋，盐鸡精，上锅蒸，（里面可以家青豆，也可以加苦瓜，根据个人...
豆腐有几种煮法?
【制作过程】 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。蘑菇炖豆腐 配料： 鲜蘑50克，南豆腐4块，...
豆腐有几种煮法
豆腐菜谱 1紫菜豆腐羹 材料： 豆腐500克 鸡胸肉125克 日本紫菜3块 水5杯 腌料： 盐1\/4茶匙 姜汁1\/2茶匙 上汤1\/4杯 酒1\/2茶匙 生粉1茶匙 调味： 盐1\/2茶匙 胡椒粉1\/2茶匙 酒1茶匙 生粉3汤匙 上汤1\/4汤匙 麻油1茶匙 制法： 1、豆腐切粒飞水冲净，紫菜切碎候用。 2、鸡胸肉洗净抹干...
制作家常豆腐菜肴时,如何去除豆腥味?
盐水焯煮法：将切好的豆腐块放入加入适量食盐的温水中（水温约为90℃左右），用中火煮2-3分钟。盐能够促进豆腐中的豆腥味溶出，同时也能使豆腐更加紧实，保持其形状不易碎。用开水浸泡法：先将豆腐切成所需大小，然后放入沸水中浸泡数分钟。高温可以杀死表面的细菌，同时减少豆腥味。牛奶浸泡法：将豆腐...
阳山豆腐怎么煮好吃
其实很简单，下面我来为您分享几种煮法，让您轻松变身厨神。首先，煮豆腐前要先焯水，将豆腐切块后放入沸水中焯烫3分钟。这样可以去掉豆腥味，使口感更加绵软。接着，在锅中加入肉汤或高汤，放入已焯水的豆腐块和配菜，比如木耳、鱼丝等，小火煮20分钟即可。其次，砂锅煮豆腐也是不错的选择。将豆腐块...
豆腐,最佳十种做法
豆腐丸子是一种素菜，由豆腐、香菇、姜丝等组成。将豆腐压碎，加入其它食材炒熟后再做成丸子，可以搭配芝麻酱、红油等调料。七、豆腐沙拉 豆腐沙拉是一道非常清爽的菜品，主要用豆腐、番茄、黄瓜等来制作。将豆腐切块，拌上其它的配料和凉拌酱即可。八、豆腐糕 豆腐糕是一道饼干类点心，口感软糯，甜味...
豆腐煮汤的做法大全 豆腐煮汤的烹饪方法
做法：豆腐、姜、葱洗净切好备用。虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。虾洗净去壳，虾头摘下，倒入一小勺料酒腌制备用。锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。水烧开先将虾头放入煮开。放入豆腐煮上三四分钟。再放入虾仁煮开，再煮二分钟。起锅前放入调料煮一会儿就可起锅。起锅撒上葱花便可享用。
柳林县肛泰回答： 水煮豆腐的做法1.准备食材,豆腐一块,佐餐火腿一块,豆芽适量,蒜苔少许,蒜、干红辣椒、香葱各少许2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末3.将豆芽焯水后放入碗内4.平底锅内放入少许油,然后放入豆腐,小火煎制两面金黄时盛出备用5.炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸炒出红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒.6.锅中倒入适量的开水或高汤7.将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精8.关火倒入盛有豆芽的碗内9.将剩下的蒜末放入碗中央10.锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内11.放个葱花点缀,淋少许香油就可以上桌了
西达15852181624问： 水煮豆腐的家常做法? - ？
柳林县肛泰回答： 根据每个人口味的不同,做法也不尽相同.下边是水煮豆腐的做法.(仅供参考,感谢采纳.)
西达15852181624问： 水煮豆腐怎么做好吃,水煮豆腐的家常做法 - ？
柳林县肛泰回答： 水煮豆腐的家常做法1 将豆腐切成块,萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中;2 锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒和干辣椒炒出香味;3 倒入豆瓣酱炒匀;4 倒入足够的热水,水量要没过豆腐多一半即可;水沸腾后,将豆腐倒入锅中;5 炖一会使豆腐入味,再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅,倒入装好萝卜苗的容器中.6 做过好几种水煮鱼了,当然也可以水煮别的菜,豆腐就很好.而且用豆腐做比水煮鱼更省事些,不用费事地切鱼片,没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥.简单省事又好吃哦~~~7 小贴士:1、配的青菜可随意选择,如菠菜等需要事先焯一下;2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量.8 来一碗热乎乎的热豆腐,辣辣的,相当过瘾兼下饭,我最爱的豆腐吃法之一.
西达15852181624问： 煮豆腐怎么做好吃,白水煮豆腐的家常做法 - ？
柳林县肛泰回答： 白水煮豆腐的家常做法 主料 豆腐 30克 香菇 100克 白菜 100克 火腿 50克 辅料 油 适量 香油 适量 葱 适量 盐 适量 大蒜 适量 味极鲜 适量1、豆腐一块.2、将豆腐先切成一厘米后的片.3、再切成一厘米宽的条状.4、锅中加水,加入适量盐煮沸.5、放入豆腐焯水.6、焯好水的豆腐放入水中浸泡.7、准备配料,香菇,菜叶,火腿.8、将配料分别切丝.9、锅中加水煮沸.10、放入香菇.11、放入火腿和菜梗煮沸.12、放入焯过水的豆腐小火煮十分钟.13、放入菜叶.14、加入盐,淋一点香油即可.15、大蒜去皮.16、将大蒜切成末,越细越好.17、蒜末放入碗中,加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了.
西达15852181624问： 豆腐有哪些又好吃又简单的做法 - ？
柳林县肛泰回答： 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法: 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用. 2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中. 3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅...
西达15852181624问： 豆腐有几种煮法 - ？
柳林县肛泰回答： 同样的菜,煮法不同,吃起来感觉也会不一样.比如豆腐,煎,炸,炖,炒,蒸,焖,烫,加上每种煮法的配菜不同,切的时候刀法各异,至少也能做出二三十种花样吧?都说心急吃不了热豆腐,其实不然,热乎乎的豆腐端上来,味、香、色、...
西达15852181624问： 豆腐的煮法有哪些? - ？
柳林县肛泰回答： 豆腐的做法大全 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵...
西达15852181624问： 家常炖豆腐要怎么做才更好吃? - ？
柳林县肛泰回答： 原料:豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇粉 做法: 1.烧油炒一下姜沫 2.放入西红柿炒化 3.放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟 4.小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可
西达15852181624问： 怎样煮家常豆腐好吃?？
柳林县肛泰回答：材料北豆腐1盒 肉馅50克 香菇4朵 冬笋100克 葱姜蒜各10克 调料:料酒1茶匙(5ml) 郫县辣酱2汤匙(30克) 生抽1茶匙(5ml) 醋1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 清水200ml 水淀粉3汤匙(45ml) 做法1)提前将香菇放入40度的温水中泡软...
西达15852181624问： 豆腐怎么煮的家常做法大全怎么做好吃 - ？
柳林县肛泰回答： 家常小炒豆腐的做法步骤1. 猪五花肉稍微冷冻后,切薄片.2. 红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段,生姜切成细丝.3. 豆腐切成长6厘米,宽4厘米,厚0.5厘米的方块.4. 锅里加少许油,油热后把切好的豆腐块放入,小火煎制.5. 等一面煎黄后,翻过豆腐块煎制另一面,煎好后盛出备用.6. 把切好的肉片在锅里码好,小火煎制透亮、出油.7. 放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香.8. 倒入适量的清水.9. 水开后倒入煎好的豆腐块,炖制.10. 撒入少许精盐.11. 倒入约一汤匙味极鲜酱油,煮开,收汁即可出锅.
