安琪酵母黄袋和红袋哪个好
作者&投稿：达狭 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
原始老面引子配方 用水和面粉就能捕捉纯天然的酵母菌,老面酵子最原始的...
第二种方法是将发酵好的老面揉好形状，将他整个的放在面粉袋子里或者面缸里边，用干面粉将它埋起来，一般三天后就干透了，干透的老酵子拿起来会很轻，掰开一看，里边居然是空心的，可以闻到，很浓厚的老酵子味道，每次发面前，需要把老酵子掰成碎块，泡在温水盆里边，等它泡成面糊糊的时候，加入生...
黄储打包机要加水吗
回复 米米琪洱 的帖子 如果你是专业做玉米秸秆饲料的，可以做一系列工艺处理。玉米秸秆经热喷处理，再以木霉和酵母混合通风发酵处理，可获得较高利用效率和较高的蛋白质秸秆饲料。黄储是老工艺了，只要调节好水分，加些乳酸菌剂，压实密封大约1个月，就可以了。不过营养价值不是很高的。
烘培常用原料
鲜酵母--大型工厂普遍采用的一种用作面包面团发酵的膨大剂。即发干酵母--有新鲜酵母脱水而成，呈颗粒状的干性酵母。由于它的使用方便和易储藏性是目前最为普遍采用的一种用于制作面包馒头等的一种酵母。小苏打--学名碳酸氢钠，化学膨大剂的其中一种，碱性。常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。泡打...
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庄浪县坐珠回答： 安琪酵母黄色和红色的品质不一样,也就是活性、发酵能力等产品指标不一样.黄色袋属于低糖酵母,做普通面食:如馒头,包子等等.红色袋属于高糖酵母,要配合糖使...
敖咽13010414184问： 安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一种更好一点?为什么?还有更好的吗? - ？
庄浪县坐珠回答： 白的好,批发价要贵.他家就挺好的
敖咽13010414184问： 安琪酵母外包装种类区别 ？
庄浪县坐珠回答： 安琪酵母是我国食品行业的一个上市公司,它生产的安琪酵母已经走入我们千家万户,无论是做糕点或者是做面食,蒸包子,蒸馒头都用得上它.它的包装按刻度来说,有5克、15克、100克及500克包装.按包装纸的颜色有白色的,还有一个金色的,白色的是低糖的,金色的是高糖的,高糖的顾名思义,也就是它的糖含量要高于低糖的酵母与糖发生反应,会更充分,发酵的会更完美,如果没有糖尿病人,可以吃高糖的.
敖咽13010414184问： 哪种酵母粉最好 - ？
庄浪县坐珠回答： 如果单纯只是发酵的话.自留的老面酵母是最好的.但是这种酵母的话,做起来比较麻烦.发面比较慢.如果想要快最好是用安琪酵母.安琪酵母是目前发酵最好的一种酵母.
敖咽13010414184问： 酵母粉怎么选? - ？
庄浪县坐珠回答： 酵母粉的选择分高糖和低糖酵母,做馒头不需要用高糖(指耐高糖)酵母,用普通酵母(低糖型)就可以了,常见的好用的有厨宝,乐厨(两者均是安琪产的),此外,燕山普通酵母也可以,马利的好点价稍高.
敖咽13010414184问： 今天在去买做蛋糕的酵母时,老板向我推荐了红色的安琪,以前没用过这种不知道效果怎么样? - ？
庄浪县坐珠回答： 白色是低糖的,做馒头.你说的红色应该是高糖,专门做面包、蛋糕的.
敖咽13010414184问： 关于安琪酵母的使用量 - ？
庄浪县坐珠回答： 20克安琪酵母(一袋),可供10-16今面粉使用. 10斤面粉,要用一袋的大半部分. 现在夏天温度高,发面快.
敖咽13010414184问： 馒头店用安琪酵母500克多少钱一箱 - ？
庄浪县坐珠回答： 1. 超市只有50克规格,50克安琪酵母,1.3元一袋2. 网上500克安琪酵母16元一袋,还要另外加运费
