安琪酵母蒸馒头方法
用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水
二、用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。三、用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟,酵母会被烫死， 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。四、安琪酵母蒸馒头的方法：1、先将酵母融于温水中，静置5分钟。2、盆中倒入面粉和白糖和盐，酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌...
安琪酵母蒸馒头的全过程
当时间到了，关火，不要急着打开锅中的蒸笼，让馒头在闷的过程中继续蒸煮3-5分钟，这样，才能让馒头更加蓬松。打开蒸笼盖子后，等待馒头稍微冷却后就能够食用了。用安琪酵母蒸制面食，不仅容易上手，还能够制作出松软、有口感的馒头，受到广大家庭主妇的喜爱。快来尝试一下，体验自制馍馍的美妙吧!
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头?
1、不能用超过35度的水搅拌。2、在面粉中加入白糖 3、需要放在温暖的地方醒发。4、发酵要两次。【操作步骤】1、酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。2、加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵30分钟左右。4、发酵至面团体积变大，切开有均匀的...
用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水
用冷水蒸馒头呢？其实，用冷水蒸馒头也是可行的。相对于热水，冷水可以使得馒头更加柔软湿润。在使用冷水发面时，需要多加注意时间和方法。比如，在发面时可以将酵母提前泡开，或者放在微波炉里加热一下再与面粉混合。无论你选择使用热水还是冷水来蒸馒头，都需要注意以下几点：在发面时要注意酵母的量和...
安琪酵母蒸馒头的方法 安琪酵母蒸馒头的方法介绍
安琪酵母蒸馒头的方法 1. 首先，准备面粉和天使酵母。加入500g面粉和5g酵母。2. 将面粉和酵母放入盆中，用温水合成面团，盖上盖子发酵。当面团发酵到原来的两倍大时，面团就可以发酵了。3.将发酵好的面团放在面团上，揉成气泡，然后醒10分钟。重复约3次。当你用手指按压面团时，面团会迅速弹起，面团...
为什么用安琪酵母蒸出来的馒头会很干
馒头干硬的原因：1 是你没发起来就上锅蒸了。2 是火过大，气体出不来把馒头烫死了。正确的方法：使用温水泡一下干酵母，倒入面中，再用烧热一点的水和面。在30度环境下，冬天可把和好的面放在盛有热水的锅里，两个小时后，待面裂缝时，做成馒头放入锅内，醒一段时间，待馒头增大时再开火蒸。
安琪酵母粉如何蒸馒头
15克酵母大概可以蒸6-8斤的面，用不烫手的水将酵母兑水和面，和好面醒20分钟左右，然后做成馒头，再醒半个小时左右，然后大火蒸20分钟左右就好了。冬天气温低，面可适当多醒一会儿。
用安琪酵母蒸馒头祥细使用方法?
食材明细 主料 面粉500g 辅料酵母5g 泡打粉5g 白糖10g 水260g 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 酵母发面馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉放 入厨师机里加酵母，泡打粉，白糖 2 加水 3 启动厨师 机一个和面程序即可 请点击输入图片描述 4 揉好的 面团特别光滑 请点击输入图片描述 5 用...
蒸馒头怎么发面
教你馒头发面技巧
酵母粉蒸馒头使用方法
6. 将面团放在蒸锅里，注意面团之间要留出一定的距离，防止它们粘在一起。7. 把蒸锅加热，大约15分钟左右就可以蒸熟了。可以根据自己的口感调整蒸的时间。8. 蒸好的馒头取出，放在竹篮里，盖上盖子，保持温度。这样做可以保证馒头不变硬。9. 酵母粉蒸馒头可以用作早餐或者小吃，也可以搭配其他菜肴享用...
始兴县法洛回答： 用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下: 主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成馒头坯 10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11.然后开大火蒸12分钟即可
银岚17069072694问： 用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 - ？
始兴县法洛回答： 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温. 二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃. 三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死, 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿. 四、安琪酵母蒸馒头的方法: 1、先将酵母融于温水中,静置5分钟. 2、盆中倒入面粉和白糖和盐,酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面. 3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小,约1小时左右. 4、面团排出空气分成小想做馒头大小的面团. 5、蒸锅中先添加水,将馒头坯放入,进行二次发酵约20分钟左右. 6、开火,蒸20分钟,关火,待3分钟开盖拿出馒头,就可以吃了.
银岚17069072694问： 安琪酵母蒸馒头怎么用 - ？
始兴县法洛回答： 安琪酵母馒头的做法步骤 用料:酵母5克 、面粉600克 、糖10克、温水300毫升. 做法: 1、将600克中粉倒入盆中; 2、将10克白糖倒入300毫升30°-40°的温水中搅匀融化后,直接加入5克酵母(我用的是安琪酵母),并等待颗粒状的酵母...
银岚17069072694问： 蒸馒头 用安琪酵母做馒头的方法,详细点的.本人昨天试过后馒头蒸完是硬的 - ？
始兴县法洛回答： 按酵母包装袋上的推荐量温水(40-45度)和面.室温醒发40分钟以上(25 度).揉制馒头坯后再次醒发20分钟,上屉蒸制中小火即可.视馒头的体量蒸制20-30分钟即可.
银岚17069072694问： 怎样用酵母做馒头,我昨天在超市买了一袋安琪酵母？
始兴县法洛回答： 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来.就是这么简单,不好意思,没回答正题,如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!
银岚17069072694问： 用酵母蒸馒头的方法 - ？
始兴县法洛回答： 材料 酵母粉2克,面粉2碗,温水少许,白糖少许 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时; 3.将面揉至光滑不沾手; 4.将面团分成10个大小均匀的小面团子; 5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上; 6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅.
银岚17069072694问： 安琪酵母如何发馒头 - ？
始兴县法洛回答： 如果你的安琪酵姆没有问题,1,按比例加入面粉中拌匀(最好加些白糖有助于提高酵母活性).2,加入适量水揉匀到不粘手为止.3,盖好盖放置发酵直到原面团的两倍大.4,面板揉匀做成馒头形状,醒面20-30分钟.5,上锅蒸15到20分钟即可.
银岚17069072694问： 安琪酵母怎么可以把馒头蒸发? - ？
始兴县法洛回答： 按照说明书,和面时加入适当数量的酵母,和好的面在25-30度环境下放置半小时,就可以做馒头,包包子,直接上蒸笼就可以了.
银岚17069072694问： 我想自己蒸馒头,用安琪干酵母怎么做呀? - ？
始兴县法洛回答： 我提示你个普通馒头的做法吧:原料:特二粉(手感粗点的)500克、干酵母(安琪易掌握)8—12克(冬高夏低)、清水(冬温夏凉)200—230克(冬多夏少);操作:用一个盆(瓷或搪瓷最好)把面粉倒进去,加干酵母并用手搅拌均匀(这...
银岚17069072694问： 怎么用安琪酵母做馒头才好吃？
始兴县法洛回答： 1、多数是发酵时间不够,最好等它全部开了.2、做好馒头后要用布盖好,再发一段时间.3、蒸的时候要开锅放入,大火顶开(最上层冒出蒸汽),然后稳火25分钟左右4、OK
