大龙虾的做法与杀法
请教大龙虾的杀法及做法
6、将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；7、将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；8、将浸泡好的粉丝取出沥水备用；9、锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；10、下入龙虾肉炒至8成熟；11、倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；12、将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以...
大龙虾的做法与杀法
步骤十二：浇上适量的生料 步骤十三：蒸龙虾的汤汁倒进锅里 步骤十四：加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 步骤十五：把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形 步骤十六：浇上煮好的汤汁 步骤十七：然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香 步骤十八：龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了 步骤十九：成品 ...
波士顿龙虾怎么杀图解
1、首先准备好一只波士顿龙虾，如下图所示：2、杀虾需要先放尿，拿一根筷子插进图示的位置，如下图所示：3、用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开；4、拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开；5、用剪刀在虾肚的两侧剪开；6、用勺子的小头把虾肉...
清蒸大龙虾怎么杀
大龙虾杀法：在龙虾尾巴的位置挿入一支筷子，在龙虾头和龙虾尾巴的中间用剪刀剪一把，然后顺着龙虾的虾背剪开到龙虾的尾巴，取出龙虾的虾线。做法如下：一、首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。二、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。三、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。四、加入适量的...
大龙虾的做法与杀法 如何制作大龙虾
2、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。3、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。4、把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。5、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的...
大龙虾怎么切
1、首先要把龙虾左右两边的鳃去掉，这个和处理螃蟹的时候做法差不多，就是把刀尖放在鳃和身体连接的位置，然后刮掉。2、去掉鳃后，自然就是把龙虾切开适合自己煮食的大小。3、处理尾巴位置。把龙虾尾接近尾巴的地方从中间用和之前一样的方法切一刀，然后时候继续把剩下的另一半切一刀。4、把头部切开...
龙虾有几种吃法
蒜茸蒸开边龙虾（小型的食法。生熟蒜调味，铺放虾肉面，清蒸。撒葱花面）。4）。豉汁蒸开边龙虾（小型的食法。用豉汁调料，蒸之。）5）。上汤焗龙虾（去壳、起肉，油泡后以高汤焗煮；筵席大菜）。6）。芝士焗龙虾（中式做法：起肉拉油；高汤、牛油芝士调成汁醤，下龙虾球炒匀，加盖焗）。7...
大龙虾的做法与杀法
步骤：1、龙虾好吃，但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。2、龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份...
龙虾怎么做
龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
怎么吃龙虾
小龙虾是最为常见的一种海鲜，海鲜最大的特点是营养丰富，吃了以后易过敏。因此很多对海鲜过敏的人永远都没有一饱口福的机会，龙虾的做法各式各样，人们在做龙虾的时候选择最多的是将小龙虾做成香辣、麻辣的。想要龙虾好吃就一定要在做菜上下功夫，下面教大家如何做小龙虾。方法一：放入洗净的小龙虾翻...
双台子区立生回答： 大龙虾的做法与杀法如下: 准备材料:龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱. 一、在活龙虾尾部位挿入一支筷子,放尿. 二、在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了. 三、顺虾脊剪开至尾部,取出沙线...
紫利15664413378问： 请教大龙虾的宰杀及烹调方法~ - ？
双台子区立生回答： 最简单的方法 杀龙虾.用毛巾一个包住虾头.一个包住身体.一拧一拽就好了..注意别被龙虾拍到..力量很大的 至于吃龙虾吗..上面的兄弟.姐妹很多方法.这里告诉你一个.真正的.地道的.龙虾吃法:龙虾刺参 注意大龙虾一定要鲜活.切成薄片.然后调汁,美极鲜味汁,芥末.至于酱油,醋,看个人口味.. 注意再沾汁料之前最好在橙汁或柠檬汁.反正是酸性的果汁里涮一下.这样吃起来的龙虾是脆的...口感很好.而且没有什么异味 至于龙虾头吗.可以从中间P开.然后把里面的虾黄`煮粥喝(不要煮多,不然没有味了.) 还有出了肉的虾壳.饭店一般都摆盘了```你也可以...
紫利15664413378问： 大龙虾怎么杀操作图 - ？
双台子区立生回答： 听好了,这是秘诀. 1.清洗 2.开水稍微一烫 3.立即把其尾巴(共有五片)最中间的那一段掐掉,同时拉一下, 肚子里的脏肠就全部出来了 试试吧,别慌着给我分.顺便再给你两个烹调方法:方法一:先把龙虾背上壳剪开,铺一些姜葱蒜清蒸起...
紫利15664413378问： 如何处理大龙虾? - ？
双台子区立生回答： 处理大龙虾做法如下:1、将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘; 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用; 3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎...
紫利15664413378问： 大龙虾的做法？
双台子区立生回答： 清蒸大龙虾的做法一:主料:龙虾100克调料:姜5克,醋15克,香油1克1、将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;2、切碎成蓉;3、龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;4、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席...
紫利15664413378问： 蒸龙虾的杀法 - ？
双台子区立生回答： 材料 龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克. 做法 1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内.龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内.葱切段,姜切片. 2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味. 3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味. 4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成.
紫利15664413378问： 如何杀大龙虾 - ？
双台子区立生回答： 杀大龙虾方法推荐: 工具: 菜刀、厨房剪刀方法/步骤 1.从背面握住龙虾.把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处. 取出筷子,排水.这时龙虾就不动了.2.可以非常轻易地先卸下大螯.翻开头部的盖子.清理取出腮.3.把长在头部的胃囊清除.取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净.也可以根据需要切块了.4.龙虾切块步骤: 用剪刀把腹部较软的壳剪开.再用刀将背部切开.龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤.
紫利15664413378问： 怎么做大龙虾?大龙虾的做法及菜谱 - ？
双台子区立生回答： 清蒸龙虾 食材 主料 大龙虾1只 辅料 胡椒粉适量 白酒适量 油适量 蒜适量 生抽适量 沙拉汁适量步骤 1.龙虾去腮去肠肚,清理干净待用2.备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好).3.把龙虾翻过来...
紫利15664413378问： 请教大龙虾的宰杀及烹调方法 - ？
双台子区立生回答： 奶油龙虾汤做法 [原料/调料]:龙虾1只,洋葱1/2颗,白兰地酒2大匙,牛奶1/2杯,鱼高汤4杯,香料束1束,面粉1/2杯,奶油4大匙,蕃茄煳1/2杯,鲜奶油1/2杯,盐适量,胡椒粉适量. [制作流程] (1)将买回来的龙虾先处理过,将虾头切开,再...
紫利15664413378问： 大龙虾在家里自己做怎么处理? - ？
双台子区立生回答： 澳洲龙虾的处理有:(1)椒盐虾头,肉可以刺身,也可以清炒,或者煲粥
