大虾炸还是不炸
小虾怎么炸
做法 1.将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟;2.将淀粉放入小河虾中，搅拌均，刚刚合适就好。3.锅内倒入油烧热;倒入虾炸变色捞起。4.将炸出的小虾放凉一会儿，再下锅炸第二遍至金黄。小贴士 1.这道菜从营养角度来说：补钙 2.从操作来说：简单易学 3.从请客角度来说：有面的样。4.不信大家就试...
冻虾是不是直接油炸
1、冻虾解冻后去皮去肠衣，再用厨房用纸吸干虾仁表面水份。2
炸虾有营养?还是煮虾有营养
个人认为还是蒸虾相对于营养健康一些，蒸虾原汁原味，烹饪方式能最大限度的保留大虾的营养，油炸大虾高温油炸，口感更好一些，但是多吃油炸食物对健康不利。
大虾要炸多久?
、油炸大虾只需要20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。2、油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。3、待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。4、由于油温很高，下锅之后立刻就...
炸虾怎么炸才又脆又嫩
在调料方面，可以使用一些常见的食材如淀粉、鸡蛋液、面包糠等，来增加虾的酥脆感。此外，加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味品，可以去除虾的腥味，提升虾的鲜美口感。2. 控制油温和时间 控制油温是炸制食品的关键，对于炸虾而言也不例外。油温过低，虾容易吸油，口感油腻；油温过高，则容易使虾肉过熟...
如何炸小虾好吃又简单
迅速滑散，虾至10至15秒捞出按照以往的经历这样炸出的虾又酥又脆。小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢？聚餐网整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种。
如何炸活虾才好吃
三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。四、软炸用鲜活的虾挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，...
炸虾仁怎么炸
虾仁的原材料就是大虾，不过是大虾的一种深度加工的产品。炸虾仁也是一道非常多见的菜式，虽然使用油炸的方式，但是也不能掩盖掉海鲜的鲜味，并且还可以增加脆身的口感，并且油炸过后的虾仁会更加的香。制作炸虾仁是需要把控好油温，避免炸过火了。炸虾仁的做法：材料：大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，...
炸虾油炸到什么标准就差不多了?
炸虾是一种非常受欢迎的美食，它的美味主要取决于炸制的技巧和火候的掌握。那么，炸虾油炸到什么标准就差不多了呢？这个问题涉及到多个方面，包括油温、炸制时间、虾的处理等。下面我们就来详细解析一下。首先，油温是决定炸虾成功与否的关键因素。一般来说，炸虾的理想油温应该在170-180摄氏度之间。如果...
用同一锅油,鸡翅和虾先炸哪个好一点
同一锅油炸东西应该先炸鸡翅，鸡翅和虾一起炸的时候应该先炸鸡翅，鸡翅没有什么其它的腥味，炸完以后油的味道不会发生什么变化，应该先炸鸡翅，鸡翅炸完以后再炸虾，这样炸出来的虾也没有鸡翅的味道，如果先炸虾，再炸鸡翅就会闻到一种虾和鸡翅一起的味道。这样鸡翅就会变味了，...
磐安县运德回答： 炸着好吃
甘丁17689134371问： 大白虾清水煮还是油炸吃营养高 - ？
磐安县运德回答： 当然是清水煮,油炸不仅损坏大虾的营养.还会产生有害物质
甘丁17689134371问： 龙虾炸了好还是不炸好 - ？
磐安县运德回答： 为啥要炸啊?鲜活的当然是生吃好啦!不喜欢生吃,也可以用葱姜炒啊,淀粉勾芡.再不然就蒸了,咋也比油炸了鲜美
甘丁17689134371问： 炸大虾的方法 - ？
磐安县运德回答： 材料 1、大虾适量 2、葱姜蒜 3、红辣椒 4、干淀粉 操作方法: 1、大虾洗净,沾干淀粉; 2、葱姜蒜切末; 3、红辣椒切丁 4、烧油,油量只要没过虾就行 5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸,把虾皮炸脆就可以出锅; 6、锅内放少许油,加入葱姜蒜末、红辣椒丁,翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿,最后把大虾回锅一起炒,一分钟以后就可出锅了.完成 注意:炸虾的时候油温要高,如果炸的过程油温不高了,就先把虾捞出来,把油烧热以后再把虾倒进去炸,否则虾皮炸不脆,虾肉也炸老了.
甘丁17689134371问： 明虾怎样才好吃我想问一下明虾煮着吃好吃还是炸着吃好吃?怎样做法? ？
磐安县运德回答： 五味明虾片 [原料/调料] 明虾700克,葱姜少许,酒1汤匙,粉皮10张,姜醋汁、芥辣汁、红油汁、沙拉酱汁、糖醋汁各l/2小碗. [制作流程] ①将虾背上之肠沙抽出后即放在...
甘丁17689134371问： 虾的烹饪法 - ？
磐安县运德回答： 从烹饪角度来说,虾的烹饪方法与虾的种类是成正比的.煎、炒、焖、炸、灼、烤等等等等,几乎每一种烹饪手法都适合虾的制作.油焖大虾,可以说是给予对虾在制作上的最高礼遇了,对虾不油焖,在我看来就是枉费了它的美名.特别是当...
甘丁17689134371问： 虾,到底怎么吃?全吃?还是只吃屁股?? - ？
磐安县运德回答： 虾背上有条黑线,用牙签挑出扔掉,那是虾的排泄物;另外虾头如果是黑色、绿色的,要把头扔掉,那是不新鲜的;虾头里的虾黄很好吃哦,很香哩^_^虾的吃法:1、清水煮.一般小虾用此法,煮完后,去壳,沾蘸水吃(酱油、醋、蒜末)2、先将大虾随便油炸一下捞出,再用葱丝、姜丝爆香,倒入炸过的大虾,翻炒几下,倒入一杯水,不至于糊锅即可,盖盖儿焖煮即可.掌握火候很重要,时间不要过长,熟过头,虾会很干很老,影响口感.3、咖喱虾.4、生的时候就去壳,做虾仁用.炒鸡蛋很好吃.当然还可以做其他的.虾皮留用煮虾皮萝卜汤,补钙不错.5、也可像油炸鸡翅一样,做油炸大虾吃,口感不错哦.
甘丁17689134371问： 大虾怎么炸着吃 - ？
磐安县运德回答： 食材明细 虾适量 面粉适量 蛋液适量 面包糠适量 咸鲜口味 炸工艺 十分钟耗时 普通难度 炸大虾的做法步骤1 虾去头.2 和虾身一起用面粉,蛋液,面包糠依次裹上,(如图)不用太厚.3 中火炸至金黄就可以了.
甘丁17689134371问： 油炸大虾怎么做? - ？
磐安县运德回答： 1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2用竹签挑去内脏. 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看. 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中,...
甘丁17689134371问： 怎样炸大虾又酥又脆 - ？
磐安县运德回答： 第一种:香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片.做 法1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾.2.炒一会,放入干辣椒和...
