大玉米碴子怎么做好吃
玉米渣怎么做好吃
玉米渣，这朴实的食材，在民间可是变幻无穷，今天我就来为你揭开这玉米渣的美食奥秘，让你在家也能做出美味佳肴。玉米渣蒸糕，松软香甜 想吃松软香甜的玉米渣蒸糕吗？这可是早餐和下午茶的绝佳选择。把玉米渣和面粉按1:1的比例混合，加水和成面团，静置发酵至两倍大。蒸锅里铺上湿屉布，把发酵好的面团...
煮大碴子提前泡多久啊?
大碴子是指玉米碴，并且市面上售卖的玉米碴基本都是干制品，所以在食用之前都需要浸泡一段时间，这样才能使玉米碴更加易熟，烹饪完成后更加软嫩。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有...
玉米碴子的做法大全
3. 将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟的玉米碴子中，大火煮开转小火煮至完全熟即可。2. 做法二：- 这种方法比用电饭煲的味道更好，虽然电饭煲省事，但建议学习真正的熬粥法。1. 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：a. 节省时间；b. 搅动时顺一个方向转；c...
大碴子粥有哪些做法可以让它更好吃?
大碴子粥，又称玉米碴子粥，是一种以玉米碴子为主要原料熬制而成的传统粥品。玉米碴子是玉米粒经过粗磨后形成的颗粒，保留了玉米的营养成分，口感粗糙，富含纤维，非常适合煮粥。要想让大碴子粥更好吃，可以从以下几个方面入手：精选原料：选择新鲜、无霉变的优质玉米碴子，这样煮出的粥口感更佳，...
大碴子可以怎么做了吃 好吃的大碴子粥如何做
1、玉米碴子100克、花芸豆50克。2、做法：将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下；将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高度的水。4、再放一小捏食用碱面，放碱面的目的是煮好的粥很黏糊，口感很好。5、盖好高压锅盖和...
怎样熬出暖暖糯糯的玉米碴子粥?
6. 最后加入炼乳调味即可，熬出暖暖糯糯的玉米碴子粥就做好了。Tips:1. 炖煮时不要加盖，这样才能退去粘糊的味道。2. 糯米和大米的比例可以自己调整，根据个人口感来定。3. 糯米和大米泡的时间越长，煮出来的米饭越软糯。4. 玉米碴子选用嫩的比较好吃，且炖煮时间长，可以更好地吸收米饭的味道...
怎么煮小碴子粥
2、锅中加水，把泡好的小碴子（或大碴子）放入，水要比大米粥水多些（焖煮时间比大米粥时间长），煮开锅后关小火，使碴子粥表面微微冒泡，不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅，不断尝试至软烂（煮的越软烂越好吃）关火再焖几分钟。3、据营养学家建议，唯有煮玉米碴子粥时放一小捏（大拇指...
如何做出一份美味的大碴子粥?
大碴子粥，又称玉米碴子粥，是一种以玉米碴子为主要原料的传统粥品。它具有浓郁的玉米香味和绵软的口感，是很多人喜爱的早餐选择。以下是制作美味大碴子粥的步骤：准备材料：（1） 玉米碴子：1杯（约200克）（2） 清水：适量（根据个人口味调整粥的稠度）（3） 盐：少许（用于调味）（4） 配料...
大碴子粥的制作方法有哪些?
大碴子粥，又称玉米碴子粥，是一种以玉米碴子为主要原料制作的粥品。玉米碴子是将玉米粒磨碎后剩下的颗粒状物质，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。下面详细介绍一下大碴子粥的制作方法。准备材料：首先需要准备适量的玉米碴子，一般来说，每碗粥约需要50克左右的玉米碴子。
东北大碴子粥怎么做才好喝?
东北大碴子粥，又称玉米碴子粥，是东北地区传统的家常美食，以玉米碴子为主要原料，搭配其他杂粮或食材熬制而成。这道粥食营养丰富，口感独特，做法多样，深受人们喜爱。下面是一种比较典型的东北大碴子粥的做法：【材料准备】玉米碴子：200克 小米或糙米：50克（可根据个人口味添加）红豆或绿豆：50克...
大渡口区韦迪回答： 第一步,先将好玉米【发霉的不要】去皮去脐磨成圆粒大碴子.买现成的玉米碴子也行,但要去脐胚的. 第二步,将玉米碴子用水泡上,自然发酵, 一般夏天要三——五天左右,天凉时间要长些.泡到玉米有酸味了,同时一捏就能捏碎了,发酵就算结束,捞出玉米碴子洗净控干,不要太干,不滴水就行, 第三步,将发酵好的米玉碴子用碾子压成面糊,没有碾子用拐子磨磨也可以,或用电动制浆机,这个省劲.加工成面糊后,装进碴条床子里【有点象饸饹床子,只不过眼又粗又少】向开水锅里压条就行了,煮两三分钟立即捞出放凉水里. 第三步,自个按口味调汤,调好汤后把碴条捞出放进,就可以吃了.很滑很韧很好吃的,味道酸甜.
隗蓝17072154890问： 玉米碴怎么做才好吃？
大渡口区韦迪回答： 一种是熬粥,不过时间不用太长.另一种是做烙饼,细棒碴子和些白面加些植物油、盐适量和成面团,擀成饼烙着吃.
隗蓝17072154890问： 很硬的玉米渣怎么做好吃 - ？
大渡口区韦迪回答： 做大碴子粥,先用水泡1-3个小时,再用高压锅煮15分钟,焖20分钟
隗蓝17072154890问： 玉米碎怎么做好吃? - ？
大渡口区韦迪回答： 首先,玉米少许,微波打熟. 然后,放少许黄油、白糖、两个蛋黄,牛奶,炼乳. 再呢,放面粉搅拌均匀. 最后,放点油,小火烙. 1.小半碗玉米(冷藏装的),用微波加热半分钟,至半熟,备用; 2.光明牌黄油,我用了1/3块,用微波加热1...
隗蓝17072154890问： 玉米碴子怎么做好吃,玉米碴子的吃法 - ？
大渡口区韦迪回答： 玉米渣饼 步骤1.准备所需材料.2.将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内.3.糯米粉、玉米渣和成糯米团.4.将保鲜袋铺案板上,放上心型模具,取小块面团放入模具中压平.5.平底锅放油加热,油一下了倒得有点多了,可以减少点.6.将整好型的糯米团放入平底锅.7.煎至两面金黄即可.8.装盘食用.
隗蓝17072154890问： 怎么做玉米渣,最正宗玉米渣的做法大全,玉米渣的家常 - ？
大渡口区韦迪回答： 棒子渣粥(玉米渣)的做法步骤 1. 先将棒子渣盛入一个容器里. 2. 用清水洗2、3遍. 3. 锅中水开将洗净的棒子渣倒入锅中,(水与棒子渣的比例是3:1为佳)用勺子搅拌均匀,小火熬10分钟左右. 4. 熬着粘稠就可以了.
隗蓝17072154890问： 玉米碴子怎么做? - ？
大渡口区韦迪回答： 玉米碴子原料:大玉米碴子、玉米面 做法: 1、大玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至大玉米碴子7、8成熟.2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状.3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟大玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可.
隗蓝17072154890问： 大碴子粥怎么做,如何做 - ？
大渡口区韦迪回答： 大碴子粥的制作方法如下:主料:玉米碴100g 辅料:碱面适量,清水适量 步骤一、玉米碴用清水洗净后,温水浸泡6个小时备用.步骤二、锅内加入适量的清水,把玉米碴放进去.步骤三、加入少许的碱面进去.步骤四、大火烧开后,转小火慢炖半个小时后关火.步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成,起锅装碗.
隗蓝17072154890问： 美味的玉米碴子粥怎么做如何做好吃 - ？
大渡口区韦迪回答： 主料玉米茬子200g 辅料水适量 步骤 玉米碴子粥的做法步骤11.食材:玉米茬子.玉米碴子粥的做法步骤22.玉米茬子用清水洗净.玉米碴子粥的做法步骤33.锅里放入适量的水,大火烧开.玉米碴子粥的做法步骤44.把玉米茬子放入锅里烧开.玉米碴子粥的做法步骤55.用中小火煮至黏稠.玉米碴子粥的做法步骤66.盛入碗里即可食用.小贴士 用中小火煮制.
隗蓝17072154890问： 东北特色大碴粥用普通的锅还是用高压锅好?怎么做好吃? - ？
大渡口区韦迪回答： 做为东北人以前大碴子可是吃的“磕磕够够”的,谁知道一时不吃还挺想念它的.所以每年新鲜的玉米上市的时候,都会托农村的亲戚给弄上一些.大碴子就是玉米脱皮以后,磨得比较粗的玉米粒,磨细一些的叫“小碴子”.这个必须是当年新...
