地三鲜视频
作者&投稿：永奇 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
做家常三鲜汤的时候炒过的鸡蛋加开水还是加凉水煮?
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地三鲜有哪些食材
地三鲜的做法很简单，需要土豆、茄子、淀粉等等，操作步骤都在视频里
地三鲜的做法
视频来源：家常菜日记提起地三鲜，大家都知道它是一道东北名菜，它不仅在东北很受欢迎，也在其他地区受到了喜爱，虽然这是一道素菜，但是一点也不比大鱼大肉差哦，甚至很多人不吃肉，也只为了来品尝它的鲜美，那么大家在品尝它的美味时，有没有想过它是如何制作的呢?让我们一起来看看吧!首先我们准备一...
地三鲜怎么做更美味?
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三鲜汤的做法
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水煮三鲜的做法步骤图,水煮三鲜怎么做好吃
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三鲜饺子的三鲜都是哪三鲜?
三鲜饺子里的三鲜分上中下：上三鲜是海参、鱿鱼、韭菜芽。中三鲜是蟹肉、虾仁、韭菜。下三鲜是猪肉、鸡蛋、韭菜。
炒三鲜怎么炒
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湖北炸三鲜的做法
三鲜有：三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其...
怎样做地三鲜 地三鲜怎么做好吃
地三鲜菜做法如下：1、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。2、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。
新浦区乐来回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
臾泻18023489233问： 地三鲜完整的做法!？
新浦区乐来回答： 1.做的时候要注意切的块不要太大,太大就不容易入味. 2.三鲜都要过油,分别把土豆、茄子用中火炸的稍软些,土豆时间会长一些,着了些黄色时捞出来,辣椒可不要炸过头了,稍过一下油就行了. 3.锅中留底油,七成热时放入葱、姜,特别是别忘记放蒜,放了蒜的地三鲜才好吃,然后多放味极鲜或生抽,这样做出来的菜才能入味、着色.放完生抽改小火,加入糖,用铲子慢慢地将糖划散后,改成大火,锅内各调料有些翻滚时加入地三鲜,快炒,炒,炒. 4.加入一点水或高汤盖锅焖一分钟,水不要太多,以不会糊锅为准,然后你再炒炒炒,你会发现汤汁已经很粘稠了,尝一尝,加入盐和味精,金黄色的香气扑鼻的地三鲜就好了. 5.快吃吧,我都馋了.
臾泻18023489233问： 怎么做地三鲜?？
新浦区乐来回答： 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一...
臾泻18023489233问： 最简单得地三鲜怎么做啊? - ？
新浦区乐来回答： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
臾泻18023489233问： 地三鲜怎么做？
新浦区乐来回答：茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点.锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去,然后马上全部捞出来,油找个小盆什么的倒走,茄子土豆青椒控干净油. 锅里少留一点油,下葱姜蒜爆香,也可以放点肉炒炒,然后放少许酱油,五香粉,加一大勺子肉汤或开水,放盐,味精,白糖少许,鸡精如果有也放点,汤开之后,把炸好的茄子土豆青椒放进去,勾芡翻均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了. 顾名思义,地里长出的三样东西所以叫地三鲜,不只限于上面三样,大家自己发挥,自己想象做出自己家的新新新三鲜.
臾泻18023489233问： 地三鲜怎么做？
新浦区乐来回答： 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3...
臾泻18023489233问： 地三鲜怎么做? - ？
新浦区乐来回答： 东北地三鲜的做法: 主料:茄子150克、土豆100克、柿子椒50克、青椒50克 调料:植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 做法: 1、土豆去皮,洗净切块; 2、茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥; 3、青、红椒去蒂、去籽,洗净切块; 4、锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出; 5、再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出; 6、锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香; 7、加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可. 特点:此菜入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香.
臾泻18023489233问： 做法,辣味地三鲜怎么做好吃,辣味地三鲜的家常做法 - ？
新浦区乐来回答： 湘菜版地三鲜的做法 1 将各种食材洗净备用 2 茄子切成条 3 土豆也切成条.四季豆撕去老筋,分成段,待用 4 五花肉切片 5 将锅中放入适量的水,烧开,放入茄子大火滚5分钟见软捞起 6 起油锅,倒入适量的油,炸香薯条成金黄色捞起漓油 7 四季豆也过油锅,变皱即可捞起 8 五花肉可过油,也可直接用少许油爆一下.也可以水煮一下.个人所好吧 9 另起油锅见热,将过油的五花肉再倒入锅中,煸炒几下,倒入酱油上色
臾泻18023489233问： 如何制做地三鲜？
新浦区乐来回答： 地三鲜的做法 好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思! 地三鲜: 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,...
臾泻18023489233问： 东北菜中的地三鲜怎么做? - ？
新浦区乐来回答： 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大 做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣,淀粉适量 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 地三鲜3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
