在家腌盐蛋30个要多少盐
做20个咸鸭蛋要多少盐?
咸鸭蛋跟盐的比例基本上都是10个左右配半斤左右的盐，所以20个咸鸭蛋基本上需要一斤左右的盐。
腌100个鸭蛋放多少盐
那么，为什么腌制100个鸭蛋需要大约1斤的盐呢？这主要是基于经验和实践的总结。一般来说，腌制鸭蛋时，盐和鸭蛋的比例大约在1:20到1:25之间，也就是说，每20到25个鸭蛋需要大约1两（50克）的盐。因此，腌制100个鸭蛋大约需要1斤的盐。当然，这只是一个大概的比例，实际操作时还需要根据具体情况进行...
腌20个鸭蛋用多少盐
水腌法750克，裹泥法850克，可根据个人喜好决定具体加盐量。具体腌制方法如下：水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口，经20天后即可取出煮食。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再...
腌咸鸭蛋的方法100个鸭蛋需要多少盐
用裹泥发腌咸鸭蛋100个需要1.5斤-2斤盐。注意事项 1、鸭蛋的选择上，最好是选择本地的鸭蛋。本地的鸭蛋会比市场上的要小一些，这样在腌制的时候味道更容易加入鸭蛋的蛋黄中，入味快更好吃。2、鸭蛋在放入容器开始腌制之前，可以轻轻的磕破一个小小的缝隙，这样会加快腌制的时间。不过鸡蛋比鸭蛋壳要...
腌100个咸鸭蛋要多少盐?
得二斤盐去腌，把海鸭蛋洗净控干，然后把二斤盐用水熬开放少许醋，放入干鸭蛋，最后加高度白酒，二十天出油，鸭蛋腌好了。快速腌制大量咸鸭蛋要把鸭蛋泡酒，下面是具体做法：准备材料：鸭蛋30个，大料6个，盐3斤，桂皮少许，花少许，二锅头1瓶。1、将鸭蛋逐知个洗干净备用。2、取一个碗，倒入...
25个鸭蛋需要多少盐腌制
半个月后即可取出煮食。腌100个鸭蛋放多少盐 水腌法：将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加100-200克的烧酒即可。裹泥法：...
怎样腌制鸭蛋
腌制鸭蛋的做法具体如下：食材准备：鸭蛋20-30个，水，盐，花椒，白酒适量。1、鸭蛋洗干净，晾干。2、水里放几粒花椒，烧开，然后放盐至饱和状态。（就是盐放进去不再融化的状态）3、晾干的鸭蛋放酒里滚一滚，排在瓶子里。4、倒入放凉的盐水和大半碗白酒（要高度的白酒），盖上盖，加保鲜膜...
想腌制咸鸭蛋,80个鸭蛋,该放多少盐,多少水,具体步骤是什么谢谢_百度知 ...
蛋和盐的比例一般是10:1。腌咸鸭蛋放盐量很难掌握，放的盐过少，鸭蛋不好吃而且还容易坏，放的盐太多吃起来特别咸不健康，所以，在放盐的时候可以尝一下。腌鸭蛋用的水是是熬成的，在水烧开之后放盐，一次不要放太多，边放边尝，当放的盐达到一定程度，盐就不会融化了，这说明盐水已经饱和了...
四十个鸭蛋用多少盐腌?
四十个鸭蛋用240~250克盐腌较合适，可以根据自己口味酌情减少或者添加，鸭蛋腌制好之后要及时装罐内密封，然后一个月后即可取出煮食，也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸状，半个月后即可取出煮食。
腌50个鸭蛋放多少盐 跪求
要保留鸭蛋不会发霉，首先把50个鸭蛋放到瓶里，一般腌50个鸭蛋的水大概4斤并煮开，水放凉后再放1000克盐和白酒30克，搅合盐和酒倒到鸭蛋过面水，然后盖好盖子，保持不通风，一般要20天左右就可以吃到美味的咸鸭蛋啦···
海口市甘氨回答： 你好,10斤腌鸭蛋,约放盐二斤左右.30个腌鸭蛋大概有5斤左右,所以可以放一斤左右的盐.当然,需要的是那种颗粒盐,容易入味.
涂爬17841653931问： 30个鸭蛋腌要放多少盐 - ？
海口市甘氨回答： 水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内.再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜).最后紧密地封好坛口.经20天后即可取出煮食.如想让蛋黄多出油,可在盐水中加50-100克的烧酒即可....
涂爬17841653931问： 五香腌鸡蛋的做法30颗鸡蛋放多少盐 - ？
海口市甘氨回答： 食材明细 鸡蛋30个 高度白酒适量 海盐1000g 桂皮1截 大料半小把 香叶2片 花椒半小把 姜5片 五香咸鸡蛋的做法详细步骤1、选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个,洗净,晾干水分2、取一大碗,倒入高度白酒(俺偏爱二锅头),将洗净晾干的鸡蛋,...
涂爬17841653931问： 30个鹅蛋用多少盐 多少水 - ？
海口市甘氨回答： 水要没过鹅蛋,盐和蛋的比例是10斤蛋,3斤盐.按重量比例来算比较准确.家世比家居为您解答.
涂爬17841653931问： 腌制鸡蛋配方谁知道？
海口市甘氨回答： 我平时都是腌30个鸡蛋,需要盐500克,做法1.把盐放锅里加水大概可以淹没这些鸡蛋的水足矣,在放几个大料,几十粒花椒,上火烧开,放凉.2,把鸡蛋洗净搽干水分,轻轻放入容器内,不要磕破,然后把凉好的盐水倒进去,密封就可以了,大概一个月就可以吃了.
涂爬17841653931问： 咸鸭蛋30个用多少盐 - ？
海口市甘氨回答： 一般来说,腌制鸭蛋的盐水浓度在25%左右,(盐多少个鸭蛋都是这个比例),也就是1斤水加2两半(0.25斤)的精盐.介绍你一种新制法:选择新鲜鸭蛋,用冷开水洗净表面,擦干.然后放在白酒中浸泡片刻,捞出后,在其表面均匀地滚上一层盐.最后将鸭蛋放入塑料食品袋中密封.只需置于常温和干燥的地方,10天后即可吃到新鲜的咸鸭蛋.
涂爬17841653931问： 我30个鸭蛋需要多少盐和水 - ？
海口市甘氨回答： 只要刚好能够将30个鸭蛋放进去的容器,水要刚好淹没所有的鸭蛋.盐和水的比例可以高一点,腌制半个月就差不多可以煮了吃了.普通的洗脸盆一盆水,三分之二袋盐差不多,多了也没用.
涂爬17841653931问： 30个鹅蛋的用多少盐来腌? - ？
海口市甘氨回答： 腌鹅蛋一般都是几十个一起腌制,那么腌制50个鹅蛋用多少盐呢? 腌制50个鹅蛋用750克盐. 水和盐的用量按鹅蛋的多少来定.腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%).待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鹅蛋...
涂爬17841653931问： 腌40个鸡蛋放多少克盐 - ？
海口市甘氨回答： 腌四十个鸡蛋放400g盐.做法如下:一、材料 鸡蛋40只、50度以上白酒1000克、盐400克 二、做法1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒;2、另准备一个干净无水的碗放入盐.将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐;3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处;4、20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可.
涂爬17841653931问： 腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐?? - ？
海口市甘氨回答： 怎么着也得1斤粗盐,我家常腌……总结了一些方法,跟大家分享……1、先将鸭蛋表面洗干净最好放些儿小苏达(完全去除蛋体表面的污垢和除菌),然后放在通风的地方凉干备用.2、适量的水(按容器大小算水量必须要能够没过所有的蛋...
