在家简易做豆腐
怎样在自己家中制作豆腐,已经做好豆浆了,怎么才能变成豆腐
1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好 3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布（透水好的布）挤出水分，6、用重物压25～30分钟，豆腐成型。
家里怎么做豆腐
9、将笼屉布盖上，上边压上重物。10、两小时豆腐就做好了。
自家制作豆腐怎么做
1、把黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。2、把泡好的黄豆和水（黄豆和水比例1:8）分几次倒入豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。3、把磨好的豆浆通过滤布倒入锅里，挤压出豆浆，把豆渣分出，（豆渣可以再做其他使用）然后收集剩下的豆浆，生豆浆就这样准备好了。4、...
农家小豆腐怎么做
1、主料：黄豆200克，白萝卜（叶）300克。调料：食盐3克，酱油5克，味精2克，葱10克，姜5克，香油5克，植物油50克。2、黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。3、锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐...
怎么做豆腐,干净卫生豆香十足,一家人都称赞呢?
再盖紧磨具外盖，上边放一块石头压几小时。婆婆要他炸豆腐和做霉豆腐的就需要压久一点。早晨起来婆婆还把豆腐切完了，自己家种的黄豆，天然山泉水做出来的豆腐，比肉都好吃。这也是婆婆提前准备晒盐豆腐的，撒了点盐在墙上。过年了，最想要吃婆婆做出来的豆腐，安全卫生，豆香十足，传统手工艺值得学习...
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是我们饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。下面就介绍一款,我在家里经常用豆腐做的美味佳肴分享给大家。 家常豆腐 所需食材:豆腐一块、青椒1个、葱20克,姜20克,蒜瓣20克、小米椒2个、猪肉200克、番茄沙司5克,蚝油3克、食盐...
豆腐的制作方法?
豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上，将...
山西家常豆腐如何做
1、豆腐300克、柿子椒1个、胡萝卜1\/2根、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1\/2汤匙、老抽1\/3汤匙、香油1\/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙。2、做法：豆腐和配菜改刀切片。3、炒锅倒油，放入蒜片炒香。4、放入胡萝卜，柿子椒翻炒。5、加水、老抽、蚝油、食盐。6、放入豆腐和炖好的熟肉片小火炖20分钟。7...
做家常豆腐有什么技巧 家常豆腐的做法
1、准备一个小盆，小盆最好刚好放下豆腐，小盆加入适量的清水，再放入适量的食用盐，将食用盐搅拌到融化之后将豆腐放入淡盐水当中浸泡一会儿，大约15分钟即可。另取适量的木耳洗净之后泡到水里面。2、豆腐泡好了之后用刀切成片状，再准备适量的清水倒入锅里面，开火将水烧开了之后将豆腐放入到沸水当中...
在家做豆腐的方法(豆腐的家常做法)
材料：豆腐、大虾、郫县豆瓣等。1. 豆腐切小块，浸泡在盐水中10分钟；大虾处理干净。2. 炒制豆瓣和红辣椒粉，加入鲜汤后，再放入豆腐和大虾，调味后烧制。最后用水淀粉勾薄芡，撒上花椒粉即可。小贴士：豆腐是老少皆宜的美食，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。上述家常做法简单易学，...
沾化县赛福回答： 制作步骤 1黄豆洗净,用水泡12小时以上.[1]2放在料理机里,加水.3打成豆汁,倒在锅里.4中火一边烧一边搅,防止粘底.5电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9蒸锅放上笼屉.10把模具放在笼屉上.11铺上笼布,舀入豆腐脑.12全部舀入.13把笼布盖好.14用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.1530分钟左右豆腐就 做好了.
止窦17881098829问： 做豆腐的方法(简单实用) - ？
沾化县赛福回答： 制作豆腐的方法 准备:黄豆、水、白醋、锅、漏屉、豆包布 制作的方法: 1.黄豆在水在水浸泡5个小时后,放在扎汁机机或者者是豆浆机里打碎.其黄豆 和水 的比例是1:6(制作豆浆的比例是1:10). 2.将制作好的豆浆放在煤气炉上熬开(记住...
止窦17881098829问： 怎样自己在家做豆腐 - ？
沾化县赛福回答： 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
止窦17881098829问： 我想学习自己在家做豆腐但是不知道怎么做. - ？
沾化县赛福回答： 原料:黄豆1.泡黄豆,豆子泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,3.完后就是煮豆浆了煮浆记得要小火,而且必须...
止窦17881098829问： 最简单的家常豆腐怎么做啊? - ？
沾化县赛福回答： 用料 家常豆腐工艺:酱烧 口味:家常味 主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:青蒜(50克) 调料:猪油(炼制)(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克) 类别:湖南菜、川菜 编...
止窦17881098829问： 家常豆腐的做法 - ？
沾化县赛福回答： 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻注意火...
止窦17881098829问： 在家怎样做豆腐好吃又简单 - ？
沾化县赛福回答： 主料 豆腐500 小葱10 辅料 猪由50步骤一1.豆腐切成一厘米厚度的块状 步骤二2.锅里放熟猪油,热油后放入腌制好的瘦肉,不放也可以. 步骤三3.肉炒到发白后放入豆腐让豆腐吸收锅里的油脂. 步骤四4.放点开水,放入盐,酱油,味精,酒调味,最后,撒一点小葱. 烹饪技巧 1.豆腐不容易进味道,所以调料用少许水调匀可以让豆腐入味. 2.青椒,胡萝卜,木儿都是很容易熟的东西,翻炒时候要注意不要炒过头.
止窦17881098829问： 豆腐有哪些又好吃又简单的做法 - ？
沾化县赛福回答： 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法: 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用. 2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中. 3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅...
止窦17881098829问： 自己在家做豆腐怎么做啊?？
沾化县赛福回答： 豆腐的原料是黄豆,绿豆,白豆,豌豆,等.先把豆去壳筛净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完第一...
止窦17881098829问： 家常豆腐怎么做 - ？
沾化县赛福回答： 试试我说的这个. 豆腐切片过水焯一下,再过油,炸至金黄捞出,等豆腐凉了再放入油中炸一次,这样可以使豆腐外脆内滑. 锅中放底油烧热放葱姜蒜末炒香,把切成片的青椒,胡萝卜,木耳,洋葱下锅炒,放盐,鸡粉,耗油,老抽和少许的糖,再放入炸好的豆腐,快炒几下,出锅.
