回锅肉的最简单做法
会锅肉怎样做
双椒回锅肉的做法:1)葱切成4CM的长段,小红尖椒切小段,大绿尖椒去籽切成方块,大蒜拍烂.2)猪五花肉清洗干净,正块放入滚水锅中煮熟.捞出,待凉后切成薄片备用.3)炒锅中倒入油烧热,煎香大蒜和小红尖椒,放入猪五花肉片大火爆炒成金黄色,加郫县豆瓣酱,大绿尖椒,白砂糖,生抽, 料酒炒熟即可.连皮猪腿肉...
最简单的锅包肉做法
最简单的锅包肉做法如下：工具／原料：猪里脊肉200克、香葱1根、胡萝卜1\/4个、白糖半勺、白醋、大蒜4瓣、生姜1小块、花生油适量、清水适量、玉米淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐少许。1、所有材料清洗干净，准备好，开始制作锅包肉。2、将猪里脊肉切成1块钱硬币厚的肉片，将胡萝卜切、香葱、生姜，...
小锅牛肉做法
植物油2大勺、老抽1.5大勺、料酒2大勺、糖1小勺、高汤800ML、盐适量、鸡精适量 操作:1、大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段。2、牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。3、锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。4、牛肉细条入锅中，...
砂锅嫩牛肉的做法最正宗的做法
比外面买的还好吃，下面我就把砂锅牛肉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！准备2斤牛肋排肉，先切成小方块，凉水下锅焯一下，加上点料酒开大火煮开，撇掉上面的白沫，再煮5分钟，时间到捞出来，加上葱姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、沙拉酱、黄豆酱、料酒、白糖搅拌均匀，先腌制30分钟，再把...
平底锅煎肉的做法,平底锅煎肉怎么做好吃,平底
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锅塌肉片的正宗做法
锅塌肉片的正宗做法 制作方法 ：1、 准备里脊肉一块，鸡蛋三个，大葱一小段，蒜几瓣。2、 大葱切葱花，蒜切片。3、 里脊肉切片。4、 放入盘中，放入适量盐。5、 放入料酒。6、 放入生粉，抓匀备用。7、鸡蛋打碎放入碗中，放入适量盐搅拌均匀，备用。8、热锅冷油（油少许就行），将肉片放进去...
正宗羊肉火锅的做法?
下面一起来看看羊肉火锅详细做法: 食材: 后腿羊肉800克,胡萝卜2个,生姜1块,大蒜5瓣,青蒜白2根,盐一勺,自制火锅底料20克,豆瓣酱一勺,蚝油一勺,白糖10克,自制辣椒酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,白芷5克,白蔻5克,桂皮一块,香叶2片,干辣椒8个,八角3个,白酒一勺,花椒5克。 制作步骤: 1.首先把羊后腿肉剁成...
锅炀肉片的做法
步骤2 将洗净的肉切成薄片。步骤3 胡萝卜切丝。步骤4 蒜切成小片。步骤5 姜切成姜丝。步骤6 将肉片倒入碗中，加入盐、味精、鸡蛋黄、胡萝卜丝、面粉，抓拌均匀。步骤7 锅中倒油，将馅料下锅，煎至两面金黄，沥干油待用。步骤8 锅中留少许底油，倒入姜丝、蒜片、葱花炝锅。步骤9 烹入绍酒，...
锅爆肉的家常做法大全怎么做好吃视频
锅包肉的做法步骤：4 4放入白胡椒粉、料酒、少许盐。锅包肉的做法步骤：5 5放好调味料及生粉后的肉片反复摔打几下，这样更容易入味，摔打后肉片和生粉搅在一起有粘手的感觉刚好。锅包肉的做法步骤：6 6肉片腌制20分钟后，下热油锅炸制一遍后再复炸一次，这样肉片更焦脆、易上色。锅包肉的做法...
锅巴肉片的做法
锅巴肉片的做法 食材：主料：米饭1碗，猪里脊肉1块 辅料：莴笋小半个，胡萝卜半，根黑木耳3朵 调料：食盐3克，酒3克，胡椒粉少许，小葱1根，生粉1小把植物油10克 做法：1.将剩余米饭平摊在烤盘中， 放入阳光下晾晒;将晒干的米饭撇成小块 2.放入油锅中炸;炸至金黄色后捞出备用 3.里脊肉...
苍梧县枢绮回答： 做法一:(此法时传统回锅肉的基本型)原料:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右) PS:当然用五花肉,臀尖肉也可以 辅料:青蒜苗 调料:豆瓣酱,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉、及郫县豆瓣,料酒, 白糖,味精 ...
善俗18434731538问： 回锅肉的家常做法? - ？
苍梧县枢绮回答： 制作技巧 1.选肉要精:要当天宰杀的鲜猪肉,肥四后腿二刀,瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型. 2.煮肉要调味:清水煮肉,难出肉香,因此,水滚开以后,要先放入生姜(用刀拍开)、大葱节、大蒜、花椒吊汤,等汤气...
善俗18434731538问： 回锅肉怎么简单的做? - ？
苍梧县枢绮回答： 主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放) 调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法: 1\把五花肉先...
善俗18434731538问： 回锅肉怎么做? - ？
苍梧县枢绮回答： 回锅肉的做法 - 回锅肉是最常见的家常菜之一,那么回锅肉怎么做呢?回锅肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的回锅肉做法,详细的做法如下: 回锅肉的做法一: 1、肉下水煮开几分钟,看到肉色变淡变白即可捞出待冷.不用抹酱油和盐. ...
善俗18434731538问： 最简单好吃的回锅肉怎么做? - ？
苍梧县枢绮回答： 回锅肉做法 回锅肉 [制作原料] 带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油. [烹饪方法]1.猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片.蒜苗洗净,切成马耳朵形. 2.锅中放油,放入猪肉片炒至出油...
善俗18434731538问： 回锅肉的最简单的做法 - ？
苍梧县枢绮回答： 原料:熟猪腿肉200克,锅魁、蒜苗、豆腐乳、豆豉、辣椒油、糖、味精、精炼油各适量.将猪肉切片,锅魁切成菱形片,蒜苗切成马耳朵形,豆腐乳用刀压细.将锅放置旺火上,烧精炼油至五热,放入锅魁炸至金黄色捞出,锅留油少许,侍烧至六成热,放入肉片炒香呈“灯盏窝”时,加入豆腐乳、豆豉、辩椒油、蒜苗炒至断生,放入糖、味精,下炸好的锅魁,翻至均匀,起锅装盘即可.
善俗18434731538问： 简单的回锅肉怎么做 - ？
苍梧县枢绮回答： 回锅肉 原料:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右) 当然用五花肉,臀尖肉也可以 辅料:青蒜苗 调料:豆瓣酱,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣),料酒, 白糖,味精 烹调工艺流程: 1.肉的初步熟处理:冷水下...
善俗18434731538问： 回锅肉的简单做法 - ？
苍梧县枢绮回答： 最简单最容易理解的办法:量都是自己决定的,喜欢的口味不一样,洗干净的五花肉放进白水锅里,加上花椒大料,蒜、姜,我不喜欢吃葱所以就不放了,少放点盐 ,太咸了就失去原来的味道了,把肉煮熟了约莫半个小时,把肉捞出来,切片配着蒜苗炒很好吃!或用酱炒!那个汤可以放点莲藕煮煮,很好喝的哦!
善俗18434731538问： 回锅肉的家常做法是什么? - ？
苍梧县枢绮回答： 福建新东方烹饪学校教你做家常回锅肉 主料:五花肉400克、青蒜5根 调料:色拉油适量、姜适量、蒜5克、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、白糖少许、小葱适量 做法: 1、五花肉洗净,整条放入姜葱水煮8分熟 2、捞起洗净,过冷水,冷却后切薄片,准备好其它配料 3、油煎五花肉片出油备用,底油炒香姜蒜和大蒜叶 4、下豆瓣酱和甜面酱 5、下五花肉,大蒜叶 6、加生抽,糖,果酒调味 http://www.fjxdf.com/xuexiaozixun/caipudaquan/201111154478.html
善俗18434731538问： 回锅肉该怎么做?最简单的做法哈 - ？
苍梧县枢绮回答： 1.把肉用清水煮到七分熟,然后捞起来,切成片(最好肥肉和瘦肉分开切,节约点油,而且肥肉炼过就不会吃起来闷)2.打开火,把肥肉放到锅里把里面的油炼出来,等肥肉有点稍稍发卷3.把瘦肉放进去,然后放点豆瓣,酱油4.最后把菜(推荐蒜苗)放进去,盐,味精,大功告成!很粗略,见笑了
