四川泡菜吃了致癌吗
怎么做四川泡菜才好吃
小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。泡菜吃法 1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜...
新鲜的大蒜怎样泡菜好吃
四川泡菜，丰富多彩，凡是新鲜蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成为川人餐桌上的一道开胃菜肴。 用料: 大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。 做法： 选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装...
四川泡菜配上什么好吃?
四川泡菜吃米饭，吃稀饭，吃面条，配上四川泡菜都是开胃爽口的下饭菜，四川泡菜做酸菜鱼，用四川泡菜炖排骨，或者炖老鸭汤，都是经典川菜做法，用四川泡菜炒鸡杂，炒肝腰都是下饭神器，四川人喜欢吃泡菜，在四川泡菜可以配很多菜做出经典川菜
四川方言喜剧中的经典语录
三十、醒来看手机,满屏四川地震的消息,惊,带孩子的我后知后觉,祈福,天佑。 三十一、上次四川地震死的多数是四川人,这次估计大部分是外省人了。 四川泡菜广告语大全 1、走进天府之国,品味四川泡菜。 2、资格四川味,一品泡菜香。 3、艺承千年,味美五洲。 4、一坛四川泡菜,一生健康朋友。 5、一方水土一方人,一...
泡菜花椒没煮放里面泡 很苦怎么办
材料：坛子个，土陶的最好，大小无所谓。晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈）盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐也行，川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐...
怎样制作辣椒饼
四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。一种是跳水咸菜，跳水咸菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。荤菜里通常是猪...
全素饮食可以吃维生素把12片吗
泡菜：川泡菜等 豆芽 ：黄，绿豆芽等 酵母：如面包及一切用酵母制作的点心等。吃素会出现维生素B12不足吗？素食能令人青春常驻，延年益寿。吃素的营养问题，唯一令人质疑的是会否出现维生素B12不足。不错，有些专家以为维他命B12只存在于动物类的食物中，事实上，他们要不是没研究清楚，就是低估了一些...
韩式泡菜怎么做
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正宗韩国泡菜的腌制方法
1先洗净四颗大白菜，然后切成四小半，接着抹盐入盆2可能是品种问题，家里白菜芯比较紧都粘上了，不像北方白菜一片一片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了一片一片抹四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐。韩国泡菜是韩国美食文化的灵魂冬天来了正是做泡菜的季节，所需材料也很简单，希望对...
鬼子姜 怎么做好吃 泡菜怎么做
泡菜吃法 1．川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。 2．泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。3．泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用...
万源市川立回答： 不是真的.有人担心吃泡菜易患癌症,但经过四川第一品牌—柯宝公司研究人员仔细考究,并不能得到此结论.制作泡菜的过程是使蔬菜受到乳酸杆菌发酵,从而生成乳酸.乳酸没有毒,也不会致癌.泡菜虽含有一定量的亚硝酸盐,但其含量在允许范围之内,加之蔬菜原料本身所含酶类物质和丰富的维生素C可以分解亚硝胺并阻断亚硝酸盐形成亚硝胺,因此我们大可不必为吃泡菜担心.
富苇19321703416问： 四川泡菜里致癌物么 - ？
万源市川立回答： 没有的,我们老家每家每户都有,那家没有都会被别人说的.没出息泡菜都做不好.放心吃吧,没事的.
富苇19321703416问： 泡菜到底是致癌还是防癌 - ？
万源市川立回答： 长期大量吃咸菜会致癌,因为其中含有致癌物亚硝胺类物质.如果只是偶尔吃吃当做调整口味是没有关系的,另外一个主要危害是因为腌咸菜里面食盐含量过高,盐的危害要比亚硝胺类物质带来的危害更严重,可能还没有得癌就得上高血压等心脑血管疾病了.总之,可以吃要少量,不可贪嘴啊.
富苇19321703416问： 泡菜会不会致癌？
万源市川立回答： 凡是腌制的食物基本上都有致癌的风险 泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的.泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含...
富苇19321703416问： 泡菜可以多吃吗 - ？
万源市川立回答： 泡菜在有时候没有味口吃饭的时候,可以拿来当作调味的菜吃,因为泡菜的味道都比较重,浓一些.一般将泡菜包封好的话,可以吃一个月左右.虽然很多人喜欢吃泡的菜,但我不建议天天吃,因为全部是用盐泡成的,所以吃多了对人身体营养不太均衡.其他的没有什么大问题.
富苇19321703416问： 自己做的“四川泡菜”,会致癌吗? - ？
万源市川立回答： 不会呀,四川人都自己泡
富苇19321703416问： 四川泡菜有害健康吗 - ？
万源市川立回答： 四川泡菜是四川传统的食品,假如有害健康,那么四川人没有一个是长寿的,所以请放心,四川泡菜应该是健康食品,但现在有一些不良商家,在泡菜里放一些不健康的添加剂或防腐剂,这是有害健康的,购买时要加以注意,不要贪图便宜买三无产品就可以了.
富苇19321703416问： 请问泡菜到底是致癌还是防癌? - ？
万源市川立回答： 泡菜防癌估计是商业宣传,没有根据的.泡菜致癌倒是有可能,但一般的泡菜和那种大缸的腌菜是不同的,亚硝酸盐高的是腌菜. 虽然从健康角度来说,吃泡菜不利于健康,但新鲜蔬菜虽好,天天吃也会烦的.所以,泡菜还是要吃的,就是适当吃些腊肉也无不可.
富苇19321703416问： 吃泡菜是不是不好?是不是有致癌物? - ？
万源市川立回答： 不知道是谁给我们灌输的,泡菜会致癌!但这并不是真的,制作泡菜的过程是使蔬菜受到乳酸杆菌发酵,从而生成乳酸.乳酸没有毒,也不会致癌.泡菜虽含有一定量的亚硝酸盐,但其含量在允许范围之内,加之蔬菜原料本身所含酶类物质和丰富的维生素C可以分解亚硝胺并阻断亚硝酸盐形成亚硝胺,因此我们大可不必为吃泡菜担心.但是也不能吃太多,吃太多对身体也不好,适合而止,平时当零嘴吃吃就好了!希望我的回答能帮助到你!
富苇19321703416问： 泡菜吃多了对身体有害吗? - ？
万源市川立回答： 泡菜可能很多人都吃过,可你知道泡菜当中含有一种叫做亚硝酸盐的东西吗?他对人体健康可是具有负面影响哦. 北京第十五中学高一的两位男同学做了一系列的实验来研究泡菜,他们怎么会对泡菜感兴趣呢?原来,他们在家里就经常吃泡菜,...
