四季豆一定要焯水吗
芸豆包包子要先焯水吗
小贴士：挑芸豆有技巧，大家在买的时候，建议买翠绿的，嫩一些的芸豆，这样做出来包子好吃，汤汁还多，不建议买发白的，豆多的芸豆，这样的发柴，还有一股豆腥味，不好吃。芸豆洗干净以后，到底需不需要焯水？我来告诉你，芸豆一定要焯水，不焯水做出来的包子没法吃，那么芸豆为什么要焯水呢？下面给...
怎么判断四季豆熟没熟
四季豆外观失去原有的绿色开始变色时，用锅铲角压一下，看能不能压断，很容易就断开就表示熟了，如果还比较硬就表示还生或者用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味就是熟了；季豆一定要炒得变色才熟，判断熟的标准是颜色的改变，煮到软，变色了就好了如果不清楚煮的时候也可以尝尝一般把四季豆放到水里...
芸豆蒸熟冷冻可以吗
放凉的芸豆用保险袋装好放入冰箱内冷冻，大概可以放三到六个月不等，要吃的时候直接解冻即可；速冻芸豆煮好后马上冻好芸豆，正式名称菜豆，是蔷薇目豆科菜豆属的植物俗称二季豆或四季豆芸豆的根系较发达茎蔓生半蔓生或矮生初生真叶为单叶，对生以后的真叶为三出复叶荚果长10至20厘米，形状直或稍；1...
炒毛豆米要先焯水么
炒毛豆米要先焯水么？炒毛豆是可以不用焯水的，清炒的话最好吃了，简单美味，把毛豆洗干净沥干水分，然后锅里放油加葱姜辣椒爆香，放入毛豆翻炒后加入点清水闷着煮容易熟，毛豆炒变色就是差不多熟了。当然如果有时是与其它易熟的菜搭配，可以先焯水。
竹笋需要焯水吗?
需要。竹笋不焯水会具有毒素，但其实竹笋并不含有毒物质，主要成分为蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、锌、维生素等营养物质，不焯水吃只是口感不好，含有较多的草酸对身体健康不利，但不至于出现食物中毒。
豌豆苗可以和鸡蛋一起吃吗
豌 豆籽是很多人都喜欢吃的一种季豆食物，鸡蛋的营养价值大家都知道，和牛奶一样是经常食用的营养补给品，那么这两种食物能一起吃吗？豌豆和鸡蛋能一起吃吗 豌豆 鸡蛋 1 豌豆和鸡蛋能一起吃吗 豌豆和鸡蛋能一起吃 豌豆和鸡蛋都是属于常用食物，并且这两种食物也不含有相互反应的成分，一起食用更...
新鲜伏豆能和鸡蛋一起蒸着吃吗?
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丰宁满族自治县新青回答： 炒豆角不用过水焯,做法如下:1、先用油把切好的蒜头炒半熟. 2、再把豆角放入锅中进行翻炒.并加入盐. 3、等豆角到八分熟的时候.倒入少量的水. 4、煮的的时候加入辣椒粉.酱油. 5、起锅的时候加入点葱即可. 扩展资...
鲁卞18931796495问： 四季豆焯水是冷水下还是开水下 - ？
丰宁满族自治县新青回答： 开水下焯一下.四季豆在烹饪之前必须要过一下水,大家都知道豆制品如果炒不熟就吃对人体会有更大的伤害的,严重的时候会引起中毒反应. 尤其是孕妇,再吃豆制品的时候一定要豆子煮熟了以后才能食用,不让对于胎儿来说是非常不利的....
鲁卞18931796495问： 四季豆干煸还是焯水好 - ？
丰宁满族自治县新青回答： 而且现在的医学更是发现四季豆是比较常见的一种蔬菜,有着比较好的健脾的作用,尤其是针对脾胃比较虚弱的人群是非常的好的,或者是配合肉类同食,四季豆其实是有着可以抵抗乙肝病毒的作用的,所以是可以多吃一些的, 四季豆烹饪的方式比较的多,可以单独清炒,而且也是可以利尿消肿的
鲁卞18931796495问： 干煸四季豆到底要不要用水焯一下 - ？
丰宁满族自治县新青回答： 干煸四季豆不需要用水焯一下,只需要把他煮熟就可以了.四季豆食疗:1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素.2.抑癌抗瘤:四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有...
鲁卞18931796495问： 食用四季豆要煮熟?？
丰宁满族自治县新青回答： 专家介绍,四季豆内含豆素和皂素,豆素具有凝血作用,加热即可破坏;皂素刺激黏膜,加热不易破坏,如果人体大量食入没有熟透的四季豆可致中毒.因此市民在食用四季豆时一定要烧熟,因为皂素加热到100℃后经过数分钟才能被破坏.专...
鲁卞18931796495问： 没焯水的四季豆能吃吗? - ？
丰宁满族自治县新青回答： 不能
鲁卞18931796495问： 四季豆可以隔夜吃吗 为什么要焯水 - ？
丰宁满族自治县新青回答： 一般情况下炒熟了的蔬菜最好不要隔夜吃.四季豆要不要焯水都可以. 煮熟的蔬菜不能放时间太长,本来大部分蔬菜中就含有硝酸盐类物质,时间放久了,就会在细菌的分解下产生亚硝酸盐,是一种致癌的物质,就算是放在冰箱里面,第二天高温加热也没有用.有毒物质已经存在了,而且蔬菜的营养也被破坏了,四季豆也是一样,如果炒熟后放到第二天也会产生有毒物质. 要把全部四季豆煮熟焖透.四季豆的量不应超过锅容量的一半,用油炒过后,加适量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀煮透.也可以先用水煮熟后再回锅油炒,以确保安全.四季豆煮熟以后由硬变软,颜色由鲜绿变为暗绿,吃起来没有豆腥味,只要把四季豆煮熟焖透就不会引起中毒.
鲁卞18931796495问： 四季豆没炒熟吃了会中毒吗? - ？
丰宁满族自治县新青回答： 会中毒.新鲜四季豆中含一较高凝集素.高温水煮处理可使凝集素失活,但若豆类未煮熟煮透则会引起食用者中毒.主要表现为胃肠炎症状,属于急性中毒,比如呕吐腹泻,极少数老人、体质弱的人症状会更严重.不过,及时治疗,愈后良好. ...
鲁卞18931796495问： 食用四季豆要煮熟? - ？
丰宁满族自治县新青回答： 必须 煮熟 不然容易让人过敏
鲁卞18931796495问： 怎样凉拌四季豆啊?凉拌四季豆都需要哪些配料呢?四季豆要不要先焯一? ？
丰宁满族自治县新青回答： 四季豆生的吃了容易中毒,所以肯定是要焯水的哈.焯熟过量之后,放蒜蓉,盐,糖,醋,生抽,芝麻酱,辣椒油,香油,调匀就可以了.
