和面做饼
用面可以做哪些饼呢?
可以做很多饼呢，咱不说玉米面、高粱面啥的，光白面（麦子面）就能做很多饼，比方说烙饼：葱花芝麻饼、糖饼、干酪饼；再比方说蒸的饼：韭菜鸡蛋+小虾米饼、胡萝卜鸡蛋饼等等。希望至少有一种是你要的饼，呵呵。
面饼怎么做又软又好吃
擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。6、电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。烙饼想要好吃，软硬适中，松软又酥香，就得用“烫面”和“死面”结合起来，只要面做好了，随便怎么烙都好吃。
用面粉做煎饼怎么做
2、在小碗中打上1个鸡蛋搅散，然后倒在面糊中搅拌均匀，先让面糊醒发1个小时。3、在锅里刷上一层油，把面糊搅拌一下，然后舀上一勺面糊，倒在锅里，用刮板刮平整了，或者是晃动一下锅，摊成一张面皮。4、烙的饼边缘部分翘起来后，将饼翻一面，把饼烙熟就可以出锅了，一次多做点，卷上自己...
什么面粉做饼好吃
不同的面粉用来做饼有不同的口感和味道。以下是一些常见的面粉种类，适合做饼的特点：- 高筋面粉：高筋面粉的蛋白质含量较高，适合制作口感饱满、柔软有弹性的饼。常见的高筋面粉有普通面粉和面包粉。- 低筋面粉：低筋面粉的蛋白质含量较低，适合制作口感嫩滑、柔软的饼。常见的低筋面粉有蛋糕粉和...
面粉和糯米粉怎么做饼
6、然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。7、时间到，醒发至充满气体即可。8、起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。9、烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。10、烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙...
面粉饼怎么做
11.等下面微焦的时候,就可以翻面了~12.倒入少许黑胡椒汁,对黑胡椒类的调味料,实在无法抗拒.你也可以选择甜面酱,辣酱之类的~13.把酱涂均匀,就可以出锅了~~当然了,你要喜欢吃生菜啊,火腿肠之类的,也可以往里加~小贴士 其实,做这个饼,没什么特殊技巧.就是翻饼的时候,注意别翻破了就是.如果怕翻...
煎饼面粉怎么做的
2、打开炉火调至中火，把油倒进锅里，尽可能让锅的底部和边边都沾上油，加热2分钟。3、把碗里的面粉糊倒进锅里，拿起锅把面粉糊匀平，煎一分钟左右，在它刚好能够成为块状，再小心地把它翻到另一面继续煎。4、每隔半分钟把煎饼翻过来一次，煎得时候适当用锅铲压一压煎饼，使它厚薄均匀，表皮更...
纯面粉煎面粉煎饼的做法
3、稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。4、大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。5、然后再重新加一点油制作下一张。烹饪小技巧：1、饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易...
面粉怎么做成饼?
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克姜片10克食盐、花椒面适量 花椒、大料少许 制作方法 1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。 2.制面团：将500克凉水放入盒内，...
任县儿童回答： 1.面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后 放置一个小时饧面.2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉.3.醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀. 用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚.如面较多,也可多分几截后再盘起来.4.平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了.等到颜色金黄,葱香扑鼻 就好了. 用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了.
宇阅13968193211问： 烙出又筋道又软的饼和面的方法是怎样 - ？
任县儿童回答： 烙出又筋道又软的饼和面的方法是在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状盖上保鲜膜发酵30分钟,做法如下: 准备材料:面粉、热水、盐. 一、在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状. 二、盖上保鲜膜发酵30分钟,太饿了等不及我只发酵了20分钟. 三、面摊平后涂油. 四、卷起来. 五、其实不用太纠结怎么正确卷,主要是为了有层次的感觉. 六、卷好后锅底涂油摊平烤. 七、烤成焦黄色就可以了.
宇阅13968193211问： 做饼怎么和面 - ？
任县儿童回答： 1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊...
宇阅13968193211问： 烙饼怎样和面 - ？
任县儿童回答： 要用热水和面,而且和面时一定要顺着一个方向和,这样的面才好用,一般在烙饼之前一个小时和面,饧上十或二十分钟后再揉一遍,然后在饧半小时就可以用了,做出来的饼不仅层次好而且很柔软口感非常好.
宇阅13968193211问： 做饼的面怎么和 - ？
任县儿童回答： 喜欢吃软点的就用温开水和面 喜欢吃有嚼劲的就用凉水和面 看个人及家人的口感了
宇阅13968193211问： 怎么和面?面粉做鸡蛋饼要怎么做? - ？
任县儿童回答： 材料面粉 150g 鸡蛋饼鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 油 20g 荵花 适量 也可根据自己喜好准备一些调味料. 做法 鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供两种. 做法一: 1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用. 鸡...
宇阅13968193211问： 油和面饼的做法大全 - ？
任县儿童回答： 1.烧开水,准备好面粉,一边倒开水一边用筷子搅拌,搅成面疙瘩,少量面粉就行 2.把面活匀活光滑,烫面很粘手,可适量的加面粉 3.活好的面切成剂子按扁 4.擀至自己喜欢的厚度,我喜欢稍微厚一些,在上边划两刀 5.电饼铛预热,上下盘抹油放入饼 6.一边烙好翻面烙 7.烙好出锅,切块装盘即可
宇阅13968193211问： 怎么用面做饼好吃 - ？
任县儿童回答： 用温水和面,面要和的软一些.可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟.
宇阅13968193211问： 怎样烙饼 烙饼怎么和面 烙饼怎么做 - ？
任县儿童回答： 1:用酵母 2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油) 3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可 4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦 一、甜饼 1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀. 2:用开...
