口蘑发黑图片
白蘑菇有点发黑了还能吃吗
白蘑菇变黑说明是保存时间比较长了，如果没有异味，还是可以吃的。白蘑菇(学名:Agaricus bisporus)，别名：口蘑，白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇。食用价值：白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备...
路边长的野蘑菇边上带一点点黑能吃吗?
有好多野蘑菇是有毒的，建议不要食用。 建议不要乱吃野蘑菇，很容易中毒，希望我的回答能帮到你。野蘑菇是不可以食用的。盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，吃了野生的蘑菇是很容易引起中毒的。
蘑菇菌褶变黑 蘑菇菌褶发黑能吃吗
蘑菇变黑发霉不能食用。一旦蘑菇发霉了，食用过多会中毒。发霉食物的蘑菇中的霉菌能产生毒素，这些霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都有很强的致癌作用。不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的能对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。
白口蘑里面发黑能吃吗 白口蘑里面发黑可以吃吗
2、如果白口蘑仅是在菌盖里出现少量黑斑，没有异常气味并且菌体尚有弹性，一般可以食用，但营养价值可能会有所下降。如果是菌褶部发黑，可能是由于存放时间过长，被氧化、孢子成熟而导致，此时也可以食用，但是口感及营养价值均可能受到影响。3、但如果白口蘑内部、菌柄较大范围变黑，甚至全部变黑，或者...
蘑菇内圈发黑还能吃吗?
还能吃的。这个是蘑菇本身的褐变酶造成的。这种物质在蘑菇体一旦遇到碰撞就会变褐色。蘑菇变黑是可以吃的，但是相对新鲜蘑菇来说口感差了一点。1999年，有报告表示蘑菇变黑也可能是因为蘑菇内部的一些结构发生变化引起的，但是这些变化对人体健康不构成威胁。简介：1、气调保鲜：用0.05毫米厚PE袋用特...
蘑菇发黑能吃吗
能吃。蘑菇发黑是因为其内部含有大量的多酚化合物以及多酚氧化酶物质，两者容易发生化学反应，多酚化合物氧化，就会产生许多的褐色或者黑色物质，从而使蘑菇变黑，虽然颜色变黑，但蘑菇仍然可以放心食用。蘑菇是一种菌类，野生的蘑菇较少，现在市场上出售的蘑菇主要是经过人工种植生产的。蘑菇的营养价值丰...
蘑菇放了几天发黑还能吃吗
蘑菇有很多种，我们要选择那种人工养殖的可食用菌，对于野外的一些蘑菇，或者来路不明的菌类一定要慎吃，特别是一些长的很鲜艳的蘑菇，多半是有毒的。可食用的蘑菇有很多品种，有的是白色的蘑菇，但是放一段时间会有点发黑，那么这种情况正常吗？蘑菇放了几天发黑还能吃吗 蘑菇变黑是因为它们富含...
口蘑伞下面发黑还可以吃吗 口蘑伞下面发黑是否可以吃
1、口蘑伞下面发黑没有毒，可以食用。2、口蘑伞底下变黑是因为机械损伤的地方，细胞里多酚氧化酶与氧气反应了所致。就跟苹果、土豆去皮后放久了会变黑一个样，是正常的反应，没有毒，可以吃。3、口蘑的菌褶部分发黑也是正常的，说明口蘑已经很成熟了，菌膜发生变化的表现。
蘑菇的底下为什么会发黑?
蘑菇发黑是里面营养的一种流失，一般吃了之后会中毒，现象是呕吐，恶心之类，建议不要再食用。影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点:温度:温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外,0℃以下易造成冻害 水质:水中铁或铜含量超过2毫克\/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,故禁用铁、铜器皿与工具...
口蘑里面发黑还能吃吗口蘑里面发黑还能不能吃
1、口蘑变黑有很多种，而其变黑的原因主要是由于口蘑我们放的时间太长了，里面的包子成熟了，所以会产生变黑的现象，那么口蘑的各个部位变黑，其能不能吃也是因情况而定的。2、一些口蘑是蘑菇的盖部变黑了，当我们发现自己家中保存的口蘑的盖部已经变黑了，我们就可以摸一摸口蘑盖布的弹性如果...
山城区维利回答： 口蘑焯水后变黑,不宜食用,可能是口蘑本身质量不佳或者焯水时间过长,导致口蘑变黑,口蘑变黑后不宜食用,以免造成食物中毒.
弓沸13053126120问： 蘑菇里面变黑可以吃吗 ？
山城区维利回答： 蘑菇里面变黑了,多半是营养成分逐渐氧化造成的,会降低蘑菇的营养价值,但不会影响蘑菇食用安全性,如果里面变黑了,还散发出恶臭味,这是蘑菇开始变质的表现,...
弓沸13053126120问： 昨天买的蘑菇,一直放在冰箱,现在颜色有点暗了,能吃吗?如图 - ？
山城区维利回答： 别吃了,这是『口蘑』变质了,买回家就尽快做菜吃了,不要储存,现在气温高,蔬菜要现买现做.
弓沸13053126120问： 蘑菇一炒怎么变黑还能吃吗 - ？
山城区维利回答： 有的蘑菇在烹饪过程中会发黑,是因为生物酶的变化使然,是属于正常的现象,比如灰树花,黑木耳等菌菇类,而有的蘑菇在烹饪过程中发黑则是因为子实体老化了的缘故,比如双孢蘑菇就会有这样的现象. 前者发黑是可以正常食用的,而后者则建议不要食用因为味道已经改变了,失去了食用的价值.
弓沸13053126120问： 口蘑褐腐病的发病症状是什么? ？
山城区维利回答： 褐腐病又称水泡病、湿泡病等.该病是由一种名叫抚孢霉的病菌引起的.疣孢霉的分生 孢子和厚垣孢子只感染子实体,不感染菌丝体.子实体受感 染初期,菌柄逐渐肿大,变成泡状畸形,故叫湿泡病.但该病害在子实体发育的不同阶段,病症也不同.若在 子实体未分化时被感染,会着生一种如硬皮马勃状的不规则 组织块,上面覆盖一层白色绒毛状的菌丝,并逐渐变成暗褐 色,且会有墨黑色的汁液从患病组织中渗出.若在菌盖和菌 柄分化后感染,菌柄变为深褐色,菌褶上长出两种白色的菌丝 生长物.
弓沸13053126120问： 是什么原因?蘑菇发黑?蘑菇发黑,是什么原因? ？
山城区维利回答： 蘑菇发黑是里面营养的一种流失,一般吃了之后会中毒,现象是呕吐,恶心之类,建议不要再食用. 影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点: 温度:温度越高蘑菇保鲜越差.0-4℃是蘑菇保鲜的适温.除速冻外,0℃以下易造成冻害 水质:水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,故禁用铁、铜器皿与工具. 湿度:要求95-100%.低于90%色泽变暗,易开伞变质. 气体组成:含腐烂的重要原因,可利用杀菌及调节PH值来抑制. 酶活性:多酚氧化酶是引起蘑菇褐变的主要原因. 蘑菇的保鲜方式:气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和化学药物保鲜等.低温和气调保鲜效果最好
弓沸13053126120问： 一种蘑菇在土里是白色的 摘起来就变黑了 是什么菇? - ？
山城区维利回答： 你说的太泛泛,根据您的说明,初步猜测是鸡腿菇,首先因为是在土里生长,白色;当采摘以后没有土壤为其提供营养,很容易出现自溶因而就变黑了
弓沸13053126120问： 口蘑怎么做好吃? - ？
山城区维利回答： 【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份,切成四瓣;青蒜择掉老叶,掐掉根部,清洗干净后斜刀切段,蒜头切片备用;锅中注水烧沸,把口蘑倒进去焯水10秒钟,然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油,煸香蒜末后,下入...
弓沸13053126120问： 口蘑放了好几天,里面有点黑了,还能吃吗望赐教 ？
山城区维利回答： 还是不要吃了,可能变质了
弓沸13053126120问： 在野外捡的这是什么蘑菇能不能吃 - ？
山城区维利回答： 野外捡的蘑菇不能随便乱吃.蘑菇的品种很多,有很多品种是有毒的,蘑菇一旦中毒,他是比较缓慢的人发觉的时候就很难解决.每年都会有很多人误食蘑菇而中毒死亡.山里人一班觉得蘑菇上有虫子,这样的蘑菇都没有毒,但是这种判断方法也不是绝对的.颜色发黑的生长在草丛中的蘑菇一般不要轻易食用.颜色越鲜艳的蘑菇越应该提防.野生的蘑菇品种很多.我们不能照本宣科.不能完全按照书上的图片去摘取蘑菇.最好去寻找有经验的老人,然后去判断蘑菇有毒还是没有,如果在不确定的情况下最好不要吃.特别是给孩子吃的蘑菇,更要谨慎.
