双面鱼的做法
面鱼怎么做好吃又松软家常面鱼做法步骤详解
1、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。2、猪肉入锅炒出油，放入大蒜爆香。3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。4、加入凉水烧开。5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉，加上一定的凉水，放适量的盐，加上一个鸡蛋，调成面糊。调面糊没有讲究、没有技巧，调稀一点面鱼软...
面鱼怎么做好吃 家常面鱼手工做法分享
1、主料：面粉200克。2、辅料：盐适量、味精适量、辣椒油适量、香菜适量、香葱适量。3、做法：（1）首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团。（2）然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分。（3）接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和...
双堆面鱼有哪些具体的做法?
口感更佳。面糊的比例要适中，不能太稀或太稠。煎鱼时要注意火候，避免煎糊。红烧汁的调味可以根据个人口味进行调整。双堆面鱼的做法并不复杂，但是需要掌握好火候和调味，才能做出美味可口的成品。这道菜色香味俱佳，既有鱼肉的鲜美，又有面糊的香脆，再加上红烧汁的浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
面鱼鱼怎么做好吃又简单
面鱼的做法既好吃又简单 一、所需材料 1. 主料：面粉、水。2. 辅料：蔬菜、调料。二、做法步骤 1. 准备面团：逐步加入适量水和面粉，搅拌成一个柔软的面团。注意水不要一次加太多，以免影响面团的质感。2. 制作面鱼：将面团放在案板上，用擀面杖或刀切成条状，再切成适当大小的块状，然后用手指捏成...
做面鱼的方法大全教程
做面鱼的方法 面鱼是一种传统的面食，其制作方法多种多样。以下是其中一种基础做法：所需材料：面粉：500克 水：适量 盐：1小勺 制作步骤：1. 和面：将面粉倒入大碗中，中间挖一个小坑，加入盐，然后慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉全部变成面絮。然后用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布，...
炸面鱼的做法家常做法
炸面鱼的做法家常做法：材料明细：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐7.5克、温水350克。两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3：1。调成粘稠状态。把腌好的面条鱼加入面糊中，以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀，加少许面粉搅拌均匀。锅中加500克油，油温达到四五成热时，下...
面鱼的经典做法
1、所需食材：面粉一碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量。2、首先，就是打面，要想面鱼做出的劲道好吃，打面是十分关键的，具体要分四步来进行：第一步，将面粉加水拌成面糊，水要一点一点的加，一旦加多了，面糊太稀就不容易起筋；后边三步就是打面了，加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打，...
面鱼的做法家常做法
1、取适量面粉放入碗中，加入适量水，让面和水充分混合，和面时不要让面太硬，将和好的面放在温和的地方让面充分的醒好。2、面醒好后，将面擀好后切成小块，将每个小块揉成条状。3、西红柿切碎，下锅炒熟后加水煮开，下入面条，煮一段时间后加入鸡蛋，充分搅拌后加入盐、酱油，出锅即可。
面鱼怎么做好吃又松软?
面鱼的做法：主料：面粉300克，西红柿1个，鸡蛋2个。辅料：食盐3克，味精2勺，香葱1根，色拉油10克，猪油1勺，水适量。1、把面粉放在汤碗里。2、加适量水搅拌均匀。3、拿2个鸡蛋打进碗里。4、将西红柿洗净切好备用。5、将锅里放入少许色拉油。6、将鸡蛋放在油锅里炒香。7、炒香后直接加水。8...
河南面鱼的做法家常做法
河南面鱼的家常做法如下：首先，准备好所需食材，包括面粉、水或牛奶、酵母粉等。将面粉倒入大盆中，加入适量的酵母粉，然后逐渐加入水或牛奶，边加边搅拌，直到形成柔软适中的面团。接着，盖上湿布或保鲜膜，将面团放置在温暖处进行发酵，直至体积膨胀一倍左右。在面团发酵的过程中，可以准备面鱼的塑形。...
文成县智杞回答： 食材用料:面团 油烧 菜谱做法:1.发好的面团置于面板上2.分成若干小份(视油锅大小定)3.取其中一份,用手摊薄4.用切刀在面团上划两刀5.锅中足量的油烧热(比油条的温度稍低,约180度)6.两手拽起面胚,中间部分先入锅,待基本成型后松手,炸至两面金黄
韩蓉18072843867问： 怎样炸面鱼的做法大全 - ？
文成县智杞回答： 炸面鱼儿,在胶东是一种非常普遍的传统面食.看似与我们常吃的炸油条相似,但最大的区别在于,油条是直接把膨发剂和入面中炸,而面鱼是发酵过再炸的.所以,面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的,没有那么多空洞,也更有弹性.对于胃不好...
韩蓉18072843867问： 双皮刀鱼怎么做好吃 - ？
文成县智杞回答： 【主料】刀鱼 【辅料】猪熟肥膘茸,熟火腿片,熟火腿末,春笋片,水发冬菇,鸡蛋清,香菜末,绍酒,精盐,味精,葱结,姜片,鸡清汤,水淀粉,熟猪油(适量) 步骤:1.将刀鱼刮鳞、去鳃、鳍;2.在刀鱼脐眼处横划一刀,用竹筷从鳃口插...
韩蓉18072843867问： 双椒鱼的做法 - ？
文成县智杞回答： 双椒鱼的做法1.食材准备:鱼头、自制剁椒、姜、葱 、蒸鱼豉油.2.葱、姜洗净,分别切段和片.3.鱼头洗净,两面均匀地撒入盐.4.倒入料酒.5.再倒入蒸鱼豉油,将鱼头入味.6.拿起鱼头,在盘中放2片姜.7.初步腌制好的鱼头,面朝上,用调羹将剁椒均匀地放入鱼头,喜欢辣的可多放点.8.最后撒入姜丝、葱、白砂糖调鲜和鸡精.腌制1小时,上锅大火蒸15-20分钟就可以啦.
韩蓉18072843867问： 糖醋鱼的做法 - ？
文成县智杞回答： 材料 鲤鱼1条约750克,糖200克,醋100克,料酒15,盐3克,番茄酱20克,姜、蒜末、香油、水定粉、面粉、油各适量做法 1、在净鱼两面分别斜刀纹,用少许盐、料酒腌制,水淀粉加面粉搅糊. 2、热锅放油烧七成热提鱼尾粘糊入油锅,翻...
韩蓉18072843867问： 面鱼怎么做好吃,炸面鱼的家常做法 - ？
文成县智杞回答： 过年的时候家家户户炸好多,平常的话只是做一点解馋. 食材 主料 面粉 500g辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量步骤1.面粉加温水,酵母、盐,醒发.2.将面团排气揉匀,揉软些3.均匀的分成小面团4.然后用手压扁,擀开,用刀子从中间划2条线.5.另一种是将面团擀开,切斜角.6.锅中放入油,油热后,将制作好的面鱼放入锅中炸,炸至两面金黄即可.
韩蓉18072843867问： 面鱼的做法 - ？
文成县智杞回答： 小麦面鱼的制作主要步骤有: (1)和面.和做手擀面一样,先取小麦面粉放入盆中,加入适量碱面,加水搅拌,揉成较硬的面团. (2)洗浆.在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆,知道最后剩下纤维状的东西(也可以做成美食哦). (3)...
韩蓉18072843867问： 怎么做糖醋鱼?？
文成县智杞回答： 料: 鱼,植物油,料酒,陈醋,白糖,鸡精,盐巴,生抽,葱,姜,蒜, 做法:油烧热把鱼双面煎成黄色取出, 锅洗干净,放少量油,烧热后放 葱姜蒜,小火炒香 放适量白糖,陈醋,料酒,盐巴,鸡精,再放少许生抽调色,, 放鱼,用小勺子把鱼身下面的汁往鱼身上浇几下,闷会 再浇几,出锅, <糖醋鱼,> 先调汁再放鱼是为了防止鱼被翻碎,
韩蓉18072843867问： 双椒鮣鱼的做法 - ？
文成县智杞回答： 双椒鱼做法如下:【材料】鲫鱼约800g,红辣椒20个,野山椒泡椒20个,葱1根,蒜3颗,姜1小块,酒2茶匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,油适量【做法】1、洗净所有材料,红辣椒和野山椒泡椒分别切碎,葱切葱花,蒜切碎,葱切碎.2、把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二,分别加入小辣椒和泡椒,再分别剁均匀.3、鲫鱼放在蒸盘上,加入酒、盐和鸡精,把鲫鱼里里外外抹均匀.4、把泡椒剁椒铺在半个鲫鱼上,再把红剁椒铺在另一半鲫鱼上.5、锅里放水大火烧开,把鱼头放进锅里隔水蒸8分钟.6、取出鲫鱼,撒上葱花.7、热锅下油烧热至冒青烟,浇在鲫鱼上即可.
韩蓉18072843867问： 炸面鱼的做法,炸面鱼怎么做好吃,炸面鱼的家常做法 - ？
文成县智杞回答： 炸面鱼 材料 主料:带鱼,鸡蛋,面粉 配料:盐,料酒,油 做法 1、超市买的成段带鱼,去鳍去内脏(如果还要精细点就温水刮鳞).洗净滤水. 2、带鱼上撒入盐和料酒,抓一抓,静止半小时入味. 3、一个鸡蛋,少许面粉,少量水,打散至没有面疙瘩. 4、将带鱼段放入面糊中,每面都裹上一点面. 5、起锅,油多些.油热至七八分时,用长的竹筷一一把带鱼送至油内,并常常翻面,带鱼两面金黄时一一拣出. 6、最后剩下的少许面糊直接倒入锅内炸一下,也很好吃.
