去年做的柿子醋几月开坛
如何制作柿子醋
最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具：主料：纯天然无污染的柿子 配件：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。工艺流程 ：1 、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2 个月）—成品（柿子醋 原液）2 、将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用...
平常在家怎么自己酿醋?
。请点击输入图片描述 半年后取上面的澄清液，下面的就是糟（糟可以再加原料继续做）。澄清液加一勺红糖（也可以再添些冷开水），密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。装瓶前最好再沥清一次，透明香醇的米醋就可以食用了。请点击输入图片描述 成品是这样的。请点击输入图片描述 ...
柿子醋可以拿来做菜吗
1. 柿子醋制作完成后，加入红糖可使其颜色变得更加吸引人，可以直接饮用。但需注意稀释，以免味道过于浓烈。可以用白开稀释后饮用。2. 柿子醋不仅可以饮用，还可以用于烹饪。在炒菜时，任何需要用到醋的场合都可以使用柿子醋。煲骨头汤时，加入少量醋能帮助钙质溶解，同样，加入柿子醋也能增加汤的清香。...
熬好的醋能直接倒入坛子里吗?
成熟的醋，上层醋液清亮澄黄，中下层醋液乳白色，略有浑浊，两者混合即为白色的醋，一般每100公斤杂粮可酿制白醋400公斤，醋度2.5-3克\/100毫升。滤出的醋渣可腌渍酸菜或掺配饲料喂畜禽。在白醋中加入五香和糖色、芝麻等调味品，经沉淀过滤后即为香醋。其他一些历史悠久的果醋，例如柿子醋是不加入...
柿子醋打开后与空气接触后发黑色
您好，这种醋的功效非常强大，无论是外用，还是食用，都对人体有着极大的好处。内服它可以溶碱解钙、降血压、溶血脂、软化血管。外用可以美容颜颜。柿子醋的使用方法有很多，您的这种方法也是可行的。此外，柿子醋泡鸡蛋能促进血液循环。柿子醋泡黄豆能降血脂。柿子醋泡冰糖降血压。柿子醋泡白糖治嗓子...
有哪位能提供柿子醋的加工方法及开发价值???
柿子醋的生产技术 (一)原料及配方 柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。(二)制作方法 1．原料处理 在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。2．淀粉糖化和酒精发酵 熟料...
谁会做醋
最好再沥一次,就成透明香醇的米醋饭也就是普通的碗2碗,冷开水也是相同,糖也就3汤勺这样,拌匀,然后密封,放半 年以上,半年后取上面的澄清液,下面的就是糟(糟加盐再加冷开水放一段时间可以提液当糟油用。也可以留下糟再加原料继续做 )澄清液再加一汤勺红糖(也可以再添些冷开水),密封,再放3个月,开瓶,有...
柿子醋酷制好还用不用在熟一下?
柿子醋发酵以后，最好烧开，吃起来也香，
柿子醋放锅里煮开有什么好处
柿子醋具有较强的杀菌能力，和美容养颜的功效。用温水洗面之后，在烧开的热水中加一勺柿子醋原浆，再俯下身子让蒸汽铺到脸上，再用毛巾敷在脸上几分钟，这样的做法可以起到彻底的清洁皮肤，将毛孔里面的脏东西彻底清除，长期这样做能够起到美容养颜的功效。另外，柿子醋与蜂蜜兑着喝，对于老年人来说可以...
用柿子醋做汤怎么做
正确做法：第一步：炒菜后不要洗锅，把锅烧很热很热，然后一碗水下去就要开要开最好。之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好，略带一点油的汤好了锅也洗差不多了，馆子里洗锅都是锅热了倒冷水，用刷头刷两下，不用洗洁精也洗得干净。不要用骨头汤呀，浪费材料，其实开水都可以。第二步，把姜...
兴安县今福回答： 柿子醋是陈酿的好呢,一般都要隔年了,像两年的,五年陈酿的,酿造的东西都是要时间酝酿的,豫西窑洞柿子醋就是这样酿造的,每年柿子成熟的季节把柿子清洗干净,酿造到来年的四五月份开始淋醋
董追15158935561问： 柿子醋怎么做? - ？
兴安县今福回答： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了,这个过程一般都需要八个月左右的时间,也就到了第二年的初夏,在进入火热的夏季之初,醋香就会透出缸体. 2、打开醋缸,原来一颗一颗的柿...
董追15158935561问： 柿子醋怎么吃,要注意啥 - ？
兴安县今福回答： 对于一缸柿子醋,如果发现柿子醋做好之后竟然有沉淀物,这不是意味着柿子醋已经变质了.其实有沉淀物是正常的呢,只要味道没有特别奇怪的话,柿子醋可以愉快应饮用.做柿子醋起码要泡上一年哦,泡的时间过短的话,柿子没有充分发...
董追15158935561问： 家庭柿子醋的做法? - ？
兴安县今福回答： 做法: 工具: 无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口. (新鲜柿子)—发酵(6-9个月)—成品(柿子醋原液) 柿子 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带...
董追15158935561问： 如何用柿子做醋? - ？
兴安县今福回答： 酿造方法: 1、工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 2、工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 3、将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘...
董追15158935561问： 柿子泡在水里多少天能变成醋 - ？
兴安县今福回答： 经过1~2个月自然发酵后变醋原液,这是前期发酵.但不会太酸,有甜味.颜色就像红葡萄酒一样透明.后期发酵.也就是制成陈年老醋.用这种方法制成的陈年老醋能存放数年
董追15158935561问： 柿子醋的制作方法,柿子醋的做法,柿子醋怎么做 - ？
兴安县今福回答： 方法一 材料:成熟健康的新鲜柿子,无毒塑料布,棉纱,缸罐类器皿. 做法: ①先把柿子清洗干净,在干净阴凉处晾干后去除柿子蒂; ②将盛柿子的器皿消毒灭菌并晾干,在器皿底部铺上一层干净的棉纱; ③再将塑料布在器皿内衬上一层,将...
董追15158935561问： 柿子醋有校期多长 - ？
兴安县今福回答： 柿子醋、苹果醋一直以来是陕县人民家常必备,曾经有家家户户都会做几缸醋来食用、饮用.现在随着经济的发展,建立起来了一些比较大规模的现代化果醋厂,产品也远销海内外.另外随着人民生活水平的提高,对传统食品的需求也越来越多,传统的酿造果醋产业也有重新崛起的趋势.保质期在2个月左右!
董追15158935561问： 家庭如何做柿子醋 - ？
兴安县今福回答： 一派胡言,柿子醋每年霜降是下柿子的季节,摘下来放到缸里用泥湖住缸口,等到来年小麦丰收季节,用麦杆淋醋,出来后才能吃,最好放在山洞里保存,年限越久醋越好,酿一个月的醋根本就不能吃,在色泽和味道上相比年限久的醋就不能比
董追15158935561问： 感觉每次给宝宝喂奶的时候自己的嘴巴好像很干想喝水是怎么回事？
兴安县今福回答： 可能是宝妈平时的饮食比较上火引起的呢,可以试试喝点炒熟的糯米泡水,感觉口渴的时候就喝,这样对口干蛮不错的,喝几天后口干的症状也会缓解消退的呢.
