卤酱干怎样卤的好吃
酱豆腐干怎么做好吃
等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。豆腐干怎么吃，可以根据自己的口味喜好来选择。炒着吃，和雪菜、芹菜、腊肉等等搭配炒一道菜是非常美味的，而卤制的豆腐干更是美味，是很多老年人、儿童所喜爱的。豆腐干做法很多，还有很多做成小零食销售...
一小袋六必居干黄酱怎么做炸酱卤
用料：主料：黄瓜300g、一小袋六必居干黄酱 调料：食盐适量、味精适量、葱1棵、面酱100g、鸡蛋1个 难度：普通 用时：30分钟 做法：1、肉切丁,葱切成沫 2、黄瓜切成小丁 3、准备好一小袋六必居干黄酱 4、油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 5、炒出香味后,再...
怎样卤豆干最正宗?
除此以外，在我们卤制完豆干以后，我们还需要把豆干放在卤料中浸泡一段时间，这样才能够更好的去吸收锅里的汤汁，而且还非常的入味。不过我们在食用的时候，我并不是特别建议大家直接食用，而且自己在另外调制一碗佐料，并且在碗中加入少许的香菜和小葱，这样豆干的味道会更好吃。当然这些都是我个人口味的...
五香酱干如何做
五香酱干做法 五香酱干材料：豆腐1大块(约500克)。调料：葱段10克，姜片10克，八角3个，陈皮3克，小茴香2克，花椒1克，肉汤 750克，精盐、酱油、白糖、植物油各适量。做法：1、将豆腐四周的硬边去掉，放人沸水锅内焯一下以去掉豆腥味。2、捞出豆腐，放入漓水中洗净过凉，改刀切成厚1厘米、5...
葱香酱卤豆腐干步骤
再加入切好的老姜片，适量的盐和少许白糖，增添层次感。然后，一大勺黄豆酱的加入，为整体酱汁增添了浓郁的香气。接下来，先用大火煮沸，然后转为小火慢煮，越慢炖煮，味道会更加入味。最后，记得要保留一些汤汁，煮至葱软烂后，轻轻捞出，撒上一些葱花，即可出锅，一道香气四溢的葱香酱卤豆腐干就...
猪干怎么卤好吃
主料：酱猪肝300克。辅料：辣椒油30克，香油15克，酱油7克，味精少许，葱适量。制法1.把酱猪肝，适当切片装入盘中，葱择洗干净，切成碎末待用。2.把辣椒油、香油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。1、将买来的猪肝的凸起面划上一个十字，然后放入清水中浸泡2个小时左右，期间多换几次水，...
鸡蛋酱卤子的做法是什么?
1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。如下图所示：2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。如下图所示：3、盛出备用。如下图所示：4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示：5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤，倒入酱油。如下图所示：6、放入鸡蛋翻...
平江酱干属于哪儿的特产
平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱...
一块有品味的豆干叫什么
点卤是制作豆腐是一个很关键的工艺,老师傅们可以恰到好处地调配好卤汁和豆干的成份,制作出的成品豆腐网眼结构大,交织牢固,持水性好,柔软细嫩不失韧性,产品得率高。 平江酱干的起源 平江酱干,平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街,又名长寿酱干,系清咸丰年间百岁老人何维丰(1847到1947)首创。采用长寿街传统卤制...
酱卤肉的做法
酱卤肉口感香嫩可口，不少吃过的人都对它难以忘怀。想知道酱肉的做法以及酱肉怎么做吗?下面一起来看看！方法一 原料 牛肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、丁香、小茴香、陈皮、甘草、桂皮、八角、清水。做法 1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将...
尉氏县瑞泰回答： 【酱卤香干】1、将材料洗净,控水2、将控干水份的香干,大葱,青椒切成大小相当的条!3、紫苏在这个过程中会让材料有肉香,不喜欢的可...top1:酱卤香干1.将材料洗净,控水2.将控干水份的香干,大葱,青椒切成大小相当的条!3.紫苏在...
底该18625753425问： 卤酱干的做法,卤酱干怎么做好吃,卤酱干的家常做法 - ？
尉氏县瑞泰回答： 食材用料 白软干 北豆腐 卤汁 姜相克食物 蒜相克食物 葱相克食物 老抽 白糖相克食物 盐 鸡精 卤酱干的做法1.白软干洗净沥干水,用厨房用纸吸去表面的水分,对半切好.2.炒锅放适量油,烧热,将白软干放入煎.3.煎至金黄皮脆即可出锅备用....
底该18625753425问： 卤香干的做法 - ？
尉氏县瑞泰回答： 卤香干做法卤豆干的制作材料:主料:豆腐干500克 调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 卤豆干的特色:色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳.卤豆干的做法:1.将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块. 2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油.3.取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段,姜块(拍松),大火烧沸,改小火卤约15分钟,至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油,出锅装盘即成. 4.宜选用色白且细嫩的白豆干.5.油炸豆干要恰到好处,以金黄色为度;过火则色深,欠火则嫩软易碎.6.以小火卤至入味.
底该18625753425问： 如何做卤干子 - ？
尉氏县瑞泰回答： 将豆干切好,直接下到卤汁中卤就可以了.卤汁可用:酱清(生抽)、黑酱油(老抽)、糖、盐、料酒、胡椒粉、辣椒干熬制.(记得先爆香大蒜)
底该18625753425问： 卤汁豆腐干怎么做才入味?？
尉氏县瑞泰回答： 主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁. 1、首先,豆腐干买来后要清洗后焯一下水.去除豆腥. 2、再进行腌制.即用盐水稍腌一会儿方便入味. 3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的. 4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释.煮干. 5、然后将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干. 6、最后用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出. 7、煮时可轻轻翻动.煮的时间长些较好吃. 8、若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入.
底该18625753425问： 五香酱干怎样煮好吃 - ？
尉氏县瑞泰回答： 和青椒炒着吃
底该18625753425问： 怎样卤香干?？
尉氏县瑞泰回答： 卤制做法:将味料八角 桂皮 茴香 草果 肉扣 糖色 盐 姜葱 干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,把豆腐干放进去、卤制入味(小火煮30分钟左右),关火等汤凉后把干子出锅,切片放入一碗中加香菜 熟白芝麻拌匀装盘即可
底该18625753425问： 酱卤豆腐干怎么做? - ？
尉氏县瑞泰回答： 材料:豆腐干、干辣椒、自己种的香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱做法: 1、葱打结,老姜切片,豆腐干洗净沥干水 2、豆腐干略用油煎,就可放入清水,放老抽生抽(1:1.5的比例),煮上10分钟先 3、放入干辣椒,喜欢吃辣就多...
底该18625753425问： 卤香干的做法,卤香干怎么做好吃,卤香干的家常做法 - ？
尉氏县瑞泰回答： 步骤1.准备好材料,鸡蛋煮熟去壳.2.炖锅里加入半锅水,将卤料放入汤内.3.豆干表面滑刀.4.将香干和蛋放入卤水中,加入适量生抽、盐.5.锅上火,水开后改小火炖上1小时. 小贴士 卤好关火后,最好在锅里焖半天后再吃,会更入味.
底该18625753425问： 卤豆腐干怎么做好吃 - ？
尉氏县瑞泰回答： 酱香豆腐干主料:豆腐干 200克调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量做法:1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀.2.锅放在旺火上...
