卤料
什么是生料、熟料?
原料预均化的基本原理就是在物料堆放时，由堆料机把进来的原料连续地按一定的方式堆成尽可能多地相互平行、上下重叠和相同厚度的料层。取料时，在垂直于料层的方向，尽可能同时切取所有料层，依次切取，直到取完，即“平铺直取”。2、生料制备 生料制备就是石灰石、粘土及校正原料按比例喂入生...
仔猪一天吃多少料
每日饲料喂量 一般来说,猪只每天采食干物质量(不含水份)约占体重的5%;采食风干料(约含水12~14%)约占体重的6%.;采食青饲料,每天可占到体重的20~30%,(可按25%计算)。猪一天吃多少饲料一、乳猪耗料量 方法1. 3周龄前主要吃奶，10日龄开始补料大约平均每天吃料25克,；3~5周龄平均每天喂...
饭店炒菜时必备的调料都有哪些啊?
饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥...
奶牛饲料的常用原料及可用原料都有哪些?
1、植物性蛋白质饲料 大豆饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、菜籽饼粕,另外还有胡麻饼粕、芝麻饼粕、葵花籽饼粕都可以作为奶牛蛋白质补充料。2、玉米加工的副产品:玉米蛋白粉、玉米胚芽饼、玉米酒精糟等 3、单细胞蛋白质饲料 主要包括酵母、真菌及藻类。4、尿素及其他非蛋白氮物质 (七)矿物质饲料:包括食盐、石粉、磷...
炖整个牛头都放什么料
1、首先，把菜市场买来的牛头，用斧子沿着中间劈成两半。2、这样就劈好了。3、用清水浸泡，主要是把血水泡出来。4、大锅里倒上清水。5、再把泡好了的牛头放进锅内。6、待水烧开后，放入葱，姜，干辣椒，花椒。7、在倒入适量生抽调味。8、再加上一勺子盐。9、这样料就调好了，大火炖一个小时...
各种塑料材料的用途
塑料材料的用途：1——PET：聚对苯二甲酸乙二醇酯常见于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等饮料容器。温度达到70℃时易变形，且有对人体有害的物质融了。2——HDPE：高密度聚乙烯常见于白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。不要用来做水杯，或者做储物容器装其他物品。3——PVC：聚氯乙烯常见于雨衣、建材、塑料膜、...
常用的塑料原料的种类有哪些
1.PET，聚对苯二甲酸乙二醇酯 主要应用： 最常见的是用作饮料瓶、屏幕保护膜及其它透明保护膜。PET也可纺丝，就是我们常说的涤纶，故而奥运期间有回收饮料瓶制衣的说法。许多追求透气和轻便的运动服就是涤纶制成的，很久以前流行的衣料“的确良”也是此物，但是限于当时纺丝手段的落后，的确良衣物...
什么是热拌沥青混合料
沥青混合料：是一种复合材料，主要由沥青、粗骨料、细骨料、填充料组成。热拌沥青混合料：是经人工组配的矿料与沥青在专门设备中加热拌和而成，用保温运输工具运至施工现场，在热态下进行摊铺和压实的混合料。热拌沥青混合料主要类型 一、普通沥青混合料 即AC型沥青混合料，适用于城镇次干道、辅路...
pu是什么材料?
是超纤皮。超纤皮全称是“超细纤维增强皮革”。它具有极其优异的耐磨性能，优异的透气、耐老化性能，柔软舒适，有很强的柔韧性以及现在提倡的环保效果。超纤皮是再生皮，手感比真皮般柔软，超纤皮，属于合成皮革中的一种新研制开发的高档皮革，属于新型的皮料种类。已成为代替天然皮革的最理想选择。实践证明...
西餐调料都有什么
有豆蔻粉、印度辛辣香粉、丁香粉、椒蒜蓉调味料、迷迭香叶、罗勒叶、甜紫苏叶等。1、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。开胃消食。2、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。能刺激食欲，促进消化。3、丁香粉：常用于肉类火局烤，解腻增香。丁香不仅能治疗牙疼，还是解毒...
云城区佰安回答： 卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.
彤爽17635607566问： 卤菜的卤料是什么 - ？
云城区佰安回答： 万用卤汁就是通常以市售综合卤包所制作的卤汁,适合卤制各种食材. [药材] 草果1颗,花椒5G,甘草5G,桂皮5G,八角5G,小茴香5G [调味料] 葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺 [做法] 将药材装入棉布袋中,...
彤爽17635607566问： 卤料是一些什么材料 - ？
云城区佰安回答： 中药卤料配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个...
彤爽17635607566问： 所有卤料的种类及其作用是什么? - ？
云城区佰安回答： 1.枸杞:味道清香甘美,有养血明目﹑治疗头晕目眩﹑滋补肝肾的功效.2.汉源花椒:味道辛香麻辣,有增香﹑解腻﹑除腥的功效,用油爆香更能增添香气.3.八角:八角(大茴香)具有特殊香味和甜味,为五香粉主要原料.4.当归:味道苦...
彤爽17635607566问： 香料,卤料有哪些 - ？
云城区佰安回答： 下面是很全面的卤料,香料名称 八角:又名大茴香、大料,属木本植物.味食香料.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均可.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料....
彤爽17635607566问： 做卤水,需要的卤料有哪些 - ？
云城区佰安回答： 材料: A:米酒50毫升 大葱2小段 生姜1块拍扁 冰糖20克 老抽30毫升B:八角3块 肉蔻2粒 桂皮1块 小茴香1把 草果2粒 干辣椒2根 花椒1把 月桂叶3片 陈皮1块 甘草片3片 山奈3粒作法: 1、把材料B装在篮子里清洗干净后沥干水分,装入棉布袋或茶包系紧封口,如果没有专门装料包的棉布带,可以用纱布包起来系紧2、把包好的材料B和材料A全部放入砂锅内,加入1000毫升清水3、大火烧开后转文火熬制约半个小时就成为基础卤汁了
彤爽17635607566问： 卤菜的卤料有那些？
云城区佰安回答： 甘草,桂皮,八角(大茴香),丁香,花椒(川椒),小茴香,香叶,草果(草豆蔻),甘草,陈皮
彤爽17635607566问： 卤料最佳配方? - ？
云城区佰安回答： 原发布者:kb02280615卤料配方类别主要配料八角10、桂皮9、小茴香3、花椒3、干辣椒2、草蔻3(1颗)、草果5(1颗)丁香1、香叶1、甘草1、生姜25;备注辅料:冰糖15、料酒15、带须大葱60(一棵)、大蒜15、西红柿10、食盐20(适量添...
彤爽17635607566问： 卤料主要有那几种? ？
云城区佰安回答： 白卤水 (1)用料:清水5千克,桂皮50克,沙姜50克,陈皮20克,甘草50克,香叶50克,八角(大茴香)30克,川椒(花椒)30克,绍兴花雕酒400克,玫瑰露酒500克...
