南瓜饼太黏不成形
做南瓜饼时不要只加糯米粉了,加什么饼更香更甜更软更糯呢?
炸南瓜饼,不要只会放糯米粉,要记得再放1味料,也就是粘米粉。它可以保证南瓜饼炸出来不粘牙,而且更加软糯。
南瓜饼应该怎么做
南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...
南瓜饼要怎么制作
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为什么自己在家里做的南瓜饼吃起来不脆呢?
南瓜去皮、瓤之后，切成厚片，放一微波容器内，盖上盖，高火7分钟。建议使用带篦子的微波蒸盘，这样蒸出的水就可以漏到下层。（注意，千万不要再放水蒸！）熟南瓜捣碎，放入面粉和生粉拌匀，粉的量和南瓜的量相妨，粉太少会做不成形。生粉的作用是为了加强南瓜饼的凝和力。生粉不宜太多，多了则...
南瓜饼怎么做
南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球...
怎么样做南瓜饼和玉米饼
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在家怎么做南瓜饼?
南瓜去皮、瓤之后，切成厚片，放一微波容器内，盖上盖，高火7分钟。建议使用带篦子的微波蒸盘，这样蒸出的水就可以漏到下层。（注意，千万不要再放水蒸！）熟南瓜捣碎，放入面粉和生粉拌匀，粉的量和南瓜的量相妨，粉太少会做不成形。生粉的作用是为了加强南瓜饼的凝和力。生粉不宜太多，多了则...
南瓜饼怎么做才不容易发硬?
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做南瓜饼不妨糯米粉好吃吗?
不好吃，会不筋道的，没咬紧，不成形
南瓜饼如何做才香
南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了
庐山区优宁回答： 南瓜其实含糖量很大,所以做成饼会觉得很黏的,不及时分开的话会黏在一起的,做饼的话最好南瓜不要放太多,这样就没那么黏了
文江19895732425问： 为什么南瓜饼揉不成形 ？
庐山区优宁回答： 南瓜饼是一种比较受欢迎的小吃,是一种用南瓜和面粉制作而成的食物,具有着香甜的口感,同时还有着比较高的营养价值.如果有一定的烹饪条件和时间的话,大家可以自己在家制作南瓜饼.想要成功的制作南瓜饼,首先要把面和成功,不能太稀,否则将影响南瓜饼的制作.所以南瓜饼揉不成形主要是因为面团太稀,加多了水.
文江19895732425问： 南瓜饼只加糯米粉总是黏黏的怎么办 - ？
庐山区优宁回答： 南瓜饼是要加一些面粉的,只不过加得不多,可以用这个比例南瓜270克,糯米粉170克,面粉80克,糖按自己喜好加.如果你怕硬了可以少加点面粉多加点糯米粉,但是总量基本差不多. 另外南瓜要蒸熟,不要煮,因为南瓜本来水分就多,煮熟后水分更多.
文江19895732425问： 南瓜饼的做法中揉成团时若太黏怎么办 - ？
庐山区优宁回答： 南瓜少了,糯米粉多了.再加一些南瓜,没有就加一点生粉或者红薯粉.
文江19895732425问： 煎的南瓜饼为什么都粘在一起了 - ？
庐山区优宁回答： 水分太多了 南瓜本身就含有很多水分 所以做南瓜饼的时候千万别再倒水了 还可以适当的加点面粉 否则都用糯米粉就太黏糊了 如果是熟的南瓜饼 撒点面粉在南瓜饼应该就不会那么粘了...
文江19895732425问： 为什么做的南瓜饼感觉太黏了,不怎么好吃 - ？
庐山区优宁回答： 你好,南瓜饼的做法如下:原料:南瓜半个,糯米粉约300克,红豆沙一罐,黄油约50克,芝麻适量.做法:1. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟.2. 趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定).3. 黄油和白糖全部融化后,...
文江19895732425问： 做好的南瓜饼太粘了怎么办 - ？
庐山区优宁回答： 可以把水磨粉抄成熟粉后将南瓜饼沾上熟粉就不会粘手了
文江19895732425问： 为什么我炸的南瓜饼不成形而且会粘锅呢?是太稀还是油湿问题 - ？
庐山区优宁回答： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯.②豆沙搓成圆的馅心.取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼.③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好.
文江19895732425问： 南瓜饼.南瓜水太多和糯米粉的时候.糯米粉太多南瓜味太淡,糯米粉少则不成型太粘,求解决办法 - ？
庐山区优宁回答： 很简单啦,蒸熟南瓜的时候把水倒掉一点就可以啦,前提是不要把南瓜弄碎了
文江19895732425问： 南瓜饼面团不成形怎么办 - ？
庐山区优宁回答： 是不是面条水放多太软了?再慢慢加入适量的糯米粉就好了
