十大河南烩面排名
河南特色面食
1、郑州烩面，是河南经典特色美食，也是中国十大面条之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来有劲道。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，比较有名的烩面有：郑州烩面、尉氏烩面、原阳烩面、方城烩面，各地做法和特色略有不同。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不...
河南人有多爱吃面?盘点河南10大名面,你吃过几种?
河南物阜民丰，饮食文化源远流长，特别是对面食，河南人情有独钟，好像永远吃不够，一般来说，一提起河南面食，人们就会想到烩面，其实河南面食种类繁多，烩面只是其中之一，那么河南人到底有多爱吃面呢？下面盘点一下河南10大名面，看看你吃过几种？（本文所指的面主要是指面条类食物，并非面点、面粉）...
河南烩面哪里最有名?郑州哪的烩面最出名
老板喜欢称自己的烩面为“功夫面”，从汤到面，再到羊肉，无一不透着功夫。这碗巴老三烩面已经坚持了三十年。吃烩面有什么讲究 烩面碗也很有讲究，都是陶瓷蓝花大碗，为什么要用这么大的碗呢？据传一来河南地处中原，以农业为主，需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭，大碗喝酒，大力气做事，大...
河南哪的烩面最好吃
尉氏人出了尉氏县都不吃烩面，因为太难吃了！
河南洛阳烩面哪家好吃
河南洛阳烩面哪家好吃？这是常常被洛阳游客问到的问题。其实，洛阳烩面在洛阳市有很多种做法和风格，而每个人的口味也不尽相同。所以，下面为大家介绍一些洛阳市内烩面好吃的餐馆，供大家参考。第一家店铺叫做“四姑娘面馆”，主要卖面食和各种面条汤。四姑娘面馆里的面馆常常是人山人海，而且口碑特别好。...
河南项城哪家烩面好吃
这家店的烩面最出名的是它的麻辣烩面，配有芝麻酱和辣椒油，非常爽口美味。该店提供的配菜也非常丰富，可以按照个人口味自由选择。第三家推荐的是“项记烩面”。这家店不仅烩面好吃，而且其独特的磨豆腐更是大受欢迎。豆腐口感鲜嫩，配上细嫩的烩面，非常美味可口，让人一吃难忘。总之，在河南项城，想...
河南人有多爱吃面?盘点河南10大名面,你吃过几种?
河南，这片富饶的土地上，饮食文化深厚，尤其是对面食的热爱，更是河南人民情感的体现。提起河南的面食，大多数人会想到烩面，但这只是冰山一角。河南的面食种类繁多，每一种都有其独特的风味。下面就来列举一下河南的十大名面，看看你尝过几种？1. 烩面：作为河南面食的佼佼者，烩面在全国都享有盛名...
河南哪儿的烩面最好吃?
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的。在2014年冬天...
河南哪儿的烩面最好吃?
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。洛阳的各大牛、羊肉汤馆，中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“...
河南哪儿的烩面最好吃?
烩面，作为河南最著名的小吃，在河南人心目中有着举足轻重的地位。郑州街头总能听到这样熟悉的对话：今个儿中午吃啥，走吧，喝烩面去！河南烩面分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等，以汤鲜面筋为特点，采用优质高筋面粉，加入适量盐和碱，用温水和开，反复揉搓，再擀成十厘米宽，二十厘米...
代县香草回答： 郑州合记烩面、萧记烩面,都是老字号了.
焦邢19296895323问： 郑州哪家烩面最正宗了? - ？
代县香草回答： 烩面是在山西皮带面的基础上在“烩”,烩面由此得名烩面最正宗的是合记,因为烩面就是从它这里走出来的真正的烩面就是当年的八一八了,大锅下面小锅烩制,现在的八一八不过是用当初的名头而已从烩面的工艺上讲郑州已经没有一家真正的烩面了
焦邢19296895323问： 河南郑州谁家的羊肉烩面最正宗 - ？
代县香草回答： 合记羊肉烩面:合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原.94年5月荣获＂全中清真名牌风味食品＂称号.97年12月又摘取＂中华名小吃＂桂冠. 合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂.另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧.下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条.上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜.合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝.
焦邢19296895323问： 河南烩面哪的最好吃?？
代县香草回答： 郑州的老烩面、萧记的烩面吃着都挺不错的而且味道也很好啊!
焦邢19296895323问： 哪的烩面最好吃?？
代县香草回答： 河南的烩面以前以和记的烩面最为好吃~~~进过今年的换代,口味已经没有从前的好.现在的烩面都说萧记的好吃,我的感觉也是不尽然~~~上次去萧记烩面品尝了一下三鲜的烩面,那个感觉只有一个~~~什么呀呀~~~只能说是宽面条,里面就放了几根鱿鱼须就是三鲜???要说好吃,从前火车站的那家天下第一面也不错,不过现在的烩面真的让人很难恭维了~~~真正的好面是需要汤,面,菜的搭配才能综合在一起的烩面味道,汤要羊汤,面要高筋面,菜要红,绿,黄,白,黑来搭配.现在的烩面呀~~~河南的厨师都怎么了???都是为了利益而不顾我们河南这个响亮的面吗???
焦邢19296895323问： 河南哪家烩面最好吃 河南哪家烩面最好吃 - ？
代县香草回答： 楼上的应该不是郑州本地人吧,要不就是现在不在郑州住了,现在,合记的太贵了,一个凉菜就15-30 面还不如萧记好吃呢,萧记还便宜,一般10块左右一碗面·· 其他的烩面感觉不如这两家
焦邢19296895323问： 正宗的烩面哪里有 - ？
代县香草回答： 烩面不仅作为人们的日常聚会必点美食,同时也是河南人民招待其他地区朋友的必点美食.浓浓的羊肉汤,配上劲道的烩面,再加上里边的大块羊肉,咬上一口,简直爽的不得了,入口即化的感觉,当然,不喜欢吃羊肉的也可以点牛肉的,同样...
焦邢19296895323问： 河南哪的烩面最好吃 - ？
代县香草回答： 不要不屑!真正老吃家都是从郑州或者其他地市跑来原阳吃羊肉烩面的!如果方城的不屑可以来吃下原阳的平安烩面!包括郑州烩面!你们来试试保证终身难忘!不喜羊肉的除外!
焦邢19296895323问： 那各地方的烩面好吃出名 - ？
代县香草回答： 楼主你好 很高兴能回答你的问题我推荐河南烩面: 郑州著名的烩面郑州号称“烩面之城”,烩面馆遍布全市的华街冷巷.外地人来到郑州,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面;本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面.下面就介绍一下...
