河南人有多爱吃面？盘点河南10大名面，你吃过几种？
烩面闻名遐迩，是河南面食的代表，流行于河南，遍及全国各地，一般来说，郑州烩面比较有名，另外还有叶县烩面、浚县老式烩面等等，根据 配料不同，又可分为 羊肉烩面 、牛肉烩面、三鲜烩面等等，可以说老少皆宜，滋补营养。
饸饹面在北方广为流传， 制作者用饸饹床子把和好的 面 放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，现在可能不多了，大多采用机器制作了。
郏县饸饹面是饸饹面的代表之一，据说 是明初由陕西传入，初以 荞麦面 为主料，配以熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当然还有不同的说法。
卤面分好多种，南方、北方做法不同， 河南的卤面是将面与卤（肉）汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制，常见于市井小巷，深受食客喜爱。
说起板面，很多人会想到安徽正宗牛肉板面，还有河北石家庄正宗牛肉板面，其实河南也有板面，主要流行于豫南一带，叫作新野板面，又称张飞板面，听这个名字就知道，十有八九跟张飞有关，现如今板面已经成为一道非常接地气的 美食 ，各地的做法大同小异， 主要特点在于耐嚼、香中泛辣。
面条让人做出了花，各种各样的都有，焖面主要流行于北方， 又称为 蒸面 、卤面、 炉面 、垆面、烀面、糊面，不同地区，叫法不同。
河南焖面是人们爱吃的家常便饭，据说 豆角焖面最早起源于河南柘城一带。
浆面条又叫酸面条， 都是通过发浆，然后再做成面条，在洛阳一带很是流行，通常用的是绿豆浆和面浆，除了河南浆面条，好像还没听说其它省份有此做法，可能是独一份的了。
相传，浆面条是 起源于河南省方城县，当时是以 豌豆粉 浆面条著称，类似的故事版本不一，但都说明浆面条早就有了。
炒面是人们非常喜欢的 美食 小吃，常见于全国各地，河南人喜欢吃面，自然也喜欢吃炒面，其中河南孟州炒面比较有名。
河南一道名菜，叫做鲤鱼焙面，这 是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”，1930年前后，长垣名师最早将用油炸过的“ 龙须面 “，盖在做好的“糖醋熘鱼“上面，创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜。
大刀面还有一个吉祥的名字，叫做长寿面， 起源于宋朝，发源于盛产小麦的 兰考县小宋乡 ，可以说 历史 悠久，而且相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡，也称得上面中珍品了。
糊涂面是 河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦作、济源地区颇具地方特色的小吃，说起糊涂，更是一种方言俚语，北方的朋友应该都知道，这是一种糊状食物，南方的朋友可能就糊涂了，不知“糊涂”为何物？
河南糊涂面用料不固定，有啥放啥，做法因人而异。
河南人爱吃面，会吃面，做法上花样百出，以上十大名面你吃过几种？
陕西人有多爱吃面
吃法上相对也比较独特，少量的面蘸一下碗中用鸡蛋、番茄、葱花和调味用的臊子做的热汤汁，只吃面，不喝汤，同一碗汤中可以多吃蘸面，味道酸辣很香，量的量相对比较少。比较喜欢吃辣的人，通常还会往里面放入一点醋，酸辣爽口，吃着很顺滑，如今在各个地方，我们都可以看到臊子面的影子。
男人爱你很深的话,会记得哪些事?
其实越是深爱一个人的时候，就越想要为对方付出一切，甚至想要无回报的奉献出自己的一切。在爱情里，最怕的就是你爱的人不爱你，但如果能够遇到值得你爱的人，哪怕付出毕生的心血都值得。02.经常会听到一些女人说男人很爱自己，但又说不出原因。一个爱你的男人究竟是什么样子，有很多女人不知道，...
陕西人有多爱吃面
臊子面，亦称涎水面或口水面，因其食用时唾液混入汤中而得名（“涎”在陕西方言中有“han”的读音）。其名称的由来与制作过程中的猪肉和辣椒猪油臊子密切相关。吃法颇为独特，少量面条蘸取碗中融合了鸡蛋、番茄、葱、姜、蒜及调味料的热汤汁，仅吃面条而不喝汤。同样的汤可以多次蘸面，味道酸辣香郁...
陕西人有多爱吃面?盘点陕西10大面食,你吃过几种?
陕西地处内陆腹地，简称“陕”或“秦”，这里 历史 悠久，饮食文化独具特色，特别是面食，可以说闻名全国，比如说油泼面、臊子面，在很多地方，都受到了食客欢迎，那么陕西人到底有多爱吃面？下面盘点一下陕西10大面食，看看你吃过几种？（仅供参考）陕西油泼面名气很大，不仅在山西，在全国很多地方，都...
辽宁人有多爱吃面?盘点辽宁10大名面,你吃过几种?
烩面，很多人听说过，烩勺面，可能就鲜为人知了。烩勺面是辽宁 大连市金州区的特色 美食 ，还是大连市 非物质文化遗产，迄今100多年的 历史 了，这种面要用 猪骨汤下头锅面，面条劲道，鲜香浓郁，营养丰富。辽宁是个好地方，当地人爱吃面，而且做法多种多样，以上十大名面，不知道你去过几种？
河南人有多爱吃面?盘点河南10大名面,你吃过几种?
河南物阜民丰，饮食文化源远流长，特别是对面食，河南人情有独钟，好像永远吃不够，一般来说，一提起河南面食，人们就会想到烩面，其实河南面食种类繁多，烩面只是其中之一，那么河南人到底有多爱吃面呢？下面盘点一下河南10大名面，看看你吃过几种？（本文所指的面主要是指面条类食物，并非面点、面粉...
苏州人有多爱吃面?盘点苏州10大名面,你吃过几种?
看看苏州人有多爱吃面？你吃过几种呢？（仅供参考）素交面是苏州最常见的一种面，准确说，应该叫素浇面，面倒是平平无奇，主要在于浇头，在苏州各大面馆，都可以吃到这种面，另外苏州的一些寺庙里，也有素面，其实，也是这种面，算是一种物美价廉的面食。焖肉面是苏州传统面食之一， 20世纪30年代，...
那些看起来不忍直视,却颇有哲理的句子
2、不快乐也别皱眉,总有人会爱上你的笑容。 3、到女人的心通过阴道 ,到男人的心通过胃。 4、累吗?累就对了,舒服是留给死人的。 5、躲了一辈子雨,雨会不会很伤心? 6、标签是给物品用的,不是给人用的。 7、问君能有几多愁,恰似太监上青楼。 8、瘦不了的永远在骚动,吃不胖的都有恃无恐。 9、别...
为什么扬州的人那么爱吃
为什么有的人那么爱吃面条? 因为有的人从小就形成了爱吃面条的习惯.据有关资料表明,一个人的吃饭习惯在四岁就已经形成.特别在中原大地,主产小麦,从小不吃面条,谁给他大米吃!但是,现在的有些小孩子就开始不喜欢吃面条了---生活条件改善了、生活质量提高了。 为什么男人那么爱吃醋? 他一定很爱你他有一天真不吃醋...
天蝎男和水瓶女
但是天蝎座的男生却常常情绪化，时而热情时而冷漠，容易被一件小事点燃，沉浸在自己的世界里，却也因此会忽略别人的感受，对于他们而言，当他们全心全意爱一个人时必须由他们充当爱情的主导者。水瓶女和天蝎男在一起，常常会因为一件小事吵得不可开交，水瓶想要的是被在乎，天蝎想要的是听话和主导权，...
公胀脑灵： 1、合记羊肉烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原.合记的前身是老乡亲饭店.1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店.1967年起专门经营羊肉烩面,改名...
措勤县15639822042： 河南有名的小吃有几种 - ？
公胀脑灵： 河南名小吃: 洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江...
措勤县15639822042： 河南最有名的小吃是什么? - ？
公胀脑灵： 壮馍(图) ·油馍头(图) ·溜鱼焙面·江米切糕(图) ·炒冰 ·试量狗肉(图)·延津火烧(图) ·蒸面条(图) ·螺丝粉(图)·包公豆 ·碗团 ·脂油饼(图)·朱仙镇五香豆腐干 ·河南老庙牛肉(图) ·魏庄麻糖(图)·苏式...
措勤县15639822042： 河南省最好吃的小吃是什么? - ？
公胀脑灵： 河南小吃总汇 合记“烩面” 合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原.94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号,97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠. 合记羊肉烩面,选用上好鲜...
措勤县15639822042： 河南的特色小吃 - ？
公胀脑灵： 鲤鱼焙面 方城烧麦 炒三不沾 王桥豆腐 丁家粉蒸肉 开封小笼包子 马豫兴桶子鸡 洛阳燕菜 荥阳霜糖 信阳板鸭 洛阳水席 新安烫面饺 鹿邑孔集卤鸡 海蟾宫松花蛋 固始茶菱 火虾鸭蛋 陈店麻花 道口烧鸡 柘城鸡爪麻花 牛记空心挂面 鹿邑试量狗肉 息县油酥 安阳三熏 夏邑砂汤 套四宝 沈邱顾家馍 陈留豆腐棍 大隗荷叶酥饼 内黄灌肠 方城缸炉 安阳燎花 红薯泥 社旗蹄花丝 商城葱烤鹌鹑 鹿邑观堂麻片
措勤县15639822042： 郑州有哪些美食?？
公胀脑灵： 第一道:郑州烩面郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃.烩面是郑州特色美食,有着悠久的历史.它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国.烩面还要说一下合记烩面,没吃过羊肉烩...
措勤县15639822042： 河南美食(河南美食特色) ？
公胀脑灵： 河南有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了各种的美食小吃.河南的豫菜历史久远且风味独特,烹调方法共有50余种,早在宋代就已形...
措勤县15639822042： 十大面食 - ？
公胀脑灵： 10 延吉冷面延吉冷面()＂中国十大面条＂之一, 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品.其中尤以荞麦面冷面为著称.一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等.食用时,先在碗...
措勤县15639822042： 河南省有什么有名的小吃吗? - ？
公胀脑灵： 说到河南小吃,第一个要提到的就是开封.开封最令人回味的应该是新华街第一楼的灌汤小笼包!那真是让我今生今世都难忘的美味.薄薄甚至都透亮的皮,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑那...
措勤县15639822042： 河南有什么有名的小吃?？
公胀脑灵： 河南各地都有比较有名的小吃,比如: 郑州:郑州萧记/和记烩面, 开封:开封灌汤包,童子鸡,马豫兴桶子鸡 ,黄河鲤鱼焙面,凉粉, 孟津:羊肉汤 安阳:道口烧鸡,三熏,燎花,炒三不沾 神后:豆沫,杂烩菜 周口:西华逍遥胡辣汤,豆腐...
