切成臊子
如何炒制米粉臊子?
湖南人最喜欢吃的米粉，炒个臊子，加几根青菜，老人小孩都喜欢
如何炒制米粉臊子?
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臊子是什么东西?
这即为肉臊子的最基本做法。入汤菜作法 木耳，温水泡开后，切碎，待用。豆腐，切薄片，入热清油，煎至蛋黄色，出锅，切成细小菱形状，待用。鸡蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。黄花菜（针金），温水泡开，切成约1.5厘米，待用。韭菜或蒜苗，以蒜苗最佳。洗净，晾干，切成细小片，留用漂菜。底...
臊子东北话是什么意思
臊子是东北话中的一个词汇，表示一种比较难以言明的感觉，可能与丢人、尴尬、不舒服等相关。而臊子东北话则是一种使用臊子这个词汇的一类方言，在东北地区比较流行，尤其是在较为偏远落后的地区使用频繁。臊子东北话的表达方式较为含糊不清，有时需要通过语境等因素来推断其具体含义。臊子东北话与普通的...
臊子肉怎么做,做一次能放半年,拌面夹馍炒菜都香呢?
食物：五花肉、辣椒干、蒜头、姜1块、八角、良姜、桂丁、辣椒面、盐、生抽酱油、老抽王、米醋、米酒、十三香。作法：第一步提前准备2块状五花肉，大概5斤左右，臊子肉我们家常见猪大腿或是五花肉为主导。五花肉清理几次后沥干水分，把肥肉和猪瘦肉分离，切割成小片状或是小傅都能够，肥瘦肉分对外开放。
臊子是什么东西?
问题九:西安臊子面?? 臊子 是啥?? 臊子,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子,而不说卤儿。 岐山臊子面 岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、 筋、抚、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。其...
豆腐臊子面条怎样做好吃
在做面条的时候不能只吃清水煮面，那样口感太单调了，而且也没什么营养。很多人都会做臊子和面条搭配着吃，臊子的做法多种多样，比如豆腐就可以做成臊子，豆腐是有营养又健康的食物。那么，豆腐臊子面条怎么做好吃呢?豆腐臊子面条怎样做好吃 做法一 食材：面条、番茄、豆腐、木耳、黄花菜、豆角、松茸、...
臊子面怎么做?
最正宗的肉末面条制作方法:材料:面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。辅料:酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤:1.面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。2.食材切丁，准备好。
怎样炼猪肉臊子
2：醋，这个很关键哦，醋绝对请购买凤翔，岐山一带的非工业加工的农家醋。淘宝上有出售。自行购买。3：辣椒面，这个也很关键，选用岐山一带，线线辣椒制成的辣椒面。醋和辣椒面是你能不能做成正宗陕西口味臊子肉的关键，请不要用其他醋代替，本人亲试，其他醋根本出不了那个味道。辣椒也无法达到那种...
陕西的臊子怎么做?详细点的
鸡蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。黄花菜（金针），温水泡开，切成约1.5厘米，待用。韭菜或蒜苗，以蒜苗最佳。洗净，晾干，切成细小片，留用漂菜。3. 底菜：一般为胡萝卜，切为细小的末状。如果在肉臊子刚出锅，锅中留有适量的臊子中直接炒最好。也可在凉锅中先用适量臊子热锅，再倒入胡...
广宗县复欣回答： 这是一个来自于《水浒传》的情节,后来被网友引申为“社死”的代名词.具体是指:鲁智深让镇关西给他把肉切成臊子,第一件十斤精瘦肉,不要一点肥的,要细细地剁成臊子,第二件十斤肥肉,不要一点瘦的,也要细细剁成臊子,第三件十斤寸金软骨,软骨上不能有一点肉沫,还是得细细剁成臊子.后来人们用“细细的剁成臊子”来形容尴尬或无法描述的情境.
初芬13084004849问： 怎样制作臊子 - ？
广宗县复欣回答： 臊子肉的做法 一、所用材料 瘦肉:200g 带皮肥肉:200g 十三香:少许 八角:一瓣 桂皮:小瓣 姜末:2-3片 花生油:少许 低度陈醋:200g 蒜:一瓣 干红辣椒粉:少许 炒芝麻:少许 二、臊子的做法 肉切成一公分见方的丁,姜切成细末末待用...
初芬13084004849问： 西红柿炒肉些做臊子 - ？
广宗县复欣回答： 臊子面的做法:面条 适量 西红柿 1个 第一步准备好食材1 将土豆去皮,用清水洗干净,切成小粒(不要太大,尽量切小一点),盛入碗中备用.2 将西红柿用清水洗干净切成小粒(炒西红柿的时候会煮化,大小差不多就可以了,不必切得很小)...
初芬13084004849问： 正经的刀削面猪肉臊子配方及做法谁知道?? - ？
广宗县复欣回答： 一、配方:猪肉:适量、洋葱:适量、小葱:适量、食用油:适量、黄豆酱:适量、鸡精:适量. 二、做法: 1、猪肉洗净剁成肉馅、洋葱洗净切小丁、小葱洗净切小丁备用. 2、起锅倒油烧热,然后放切好的洋葱和小葱丁爆香. 3、翻炒片刻后,倒入适量的黄豆酱. 4、小火慢慢把黄豆酱炒香. 5、黄豆酱炒香后,加入猪肉馅. 6、加入猪肉馅后,转大火翻炒至变色断生. 7、出锅前加入适量的鸡精调味即可. 8、完成.
初芬13084004849问： 面条臊子的做法是什么? - ？
广宗县复欣回答： 主料: 面条、猪肉(略带皮和肥肉)、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜 配料: 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角 做法:1. 猪肉将肥肉瘦肉分开切,分别切成小丁;2. 胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁;3. 木耳和黄花菜泡发洗净...
初芬13084004849问： 如何做肉臊子? - ？
广宗县复欣回答： 做肉臊子很简单.1 将肉切成2厘米大小方块,肥肉和瘦肉的比例2:8. 切好葱姜蒜备用. 2锅中放底油(油可以多一点),中大火加热,,待油温5成热时(放入筷子冒出小泡泡)放入葱姜蒜煸炒.3转中火放肉,翻炒至肉馅发白,放入砂糖、料酒、生抽、老抽、盐,使肉馅入味上色.4 肉七成熟时放糖和少量白醋,盖锅盖焖一下; 开大火将醋味蒸发完后,肉丁紧实,关火.
初芬13084004849问： 面条臊子的做法 - ？
广宗县复欣回答： 材料 主料:面条200g、梅肉150g; 辅料:芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量 臊子面 1 备好所需食材2 梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁3 芹菜切小段,西红柿也切小块备用4 嫩豆腐切...
初芬13084004849问： 如何炒制米粉臊子? - ？
广宗县复欣回答： 1原料主料:江西米粉、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒. 辅料:葱、姜少许,蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱.2原料在做汤汁的处理1、葱、姜、蒜头切碎.2、大瓷碗中,撒上切碎的葱、姜、蒜头,淋上酱油、麻油,...
初芬13084004849问： 做法,正宗陕西丁丁面怎么做 - ？
广宗县复欣回答： 正宗陕西丁丁面的做法:正宗陕西丁丁面用料:小麦面粉300克,盐水适量.辅料:哨子150克. 制作过程:1、用温的盐水和面,先把面粉打成絮絮.然后在揉成一团.2、盖上湿布醒上半个小时,然后揉光滑.3、用擀面杖擀成5MM的厚片.划成四个宽条.5、然后切成一个个小丁丁.6、下锅煮咯,熟了之后,捞出.7、先做好的哨子.浇面上去,即可食用.
初芬13084004849问： 臊子汤该怎么做? - ？
广宗县复欣回答： 做臊子汤,先用清油将葱花炝炒,然后加入臊子、熟猪油和辣椒面,再放人红、白萝卜丁和豆腐丁、黄花、木耳,加水煮熟,再放人鸡蛋菱形薄饼和菠菜.这些作料做成的臊子汤,色鲜、油厚、味浓,香味扑鼻,诱人馋涎欲滴. 关键环节是辣椒面的炒法,要不焦不生,刚好香喷喷, 油也要多一些, 还有等汤开锅之后,不要再煮,赶紧关火,不然红油就被煮成沫子了,不好吃了. 调料味道要重一些,要多放一些生姜粉、花椒面和鸡精,当然有鸡汤调汤就更好了.
