几个洞的莲藕最好吃
你知道莲藕有几个孔吗?
九个洞 莲藕洞的功用有两个，都和它长在水底的淤泥中有关： 第一、植物也有呼吸作用，莲藕长在淤泥中没办法接触空气，这些孔洞和叶柄里的孔洞相通，有助于空气和水气的流通。 第二、莲藕里有洞，可以减轻重量，以免莲藕越大越重，会在淤泥里越沈越深，叶子来不及长长，莲藕就被“淹死“了！莲藕...
藕为什么会有洞?
这进一步说明，藕孔是空气的通道。益处：藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。藕性味干寒，冷食清热，热食开胃健脾。明代医药大师李时珍称其为“灵根”，足见其价值，其肉质生吃脆嫩甘甜，口感好，熟食柔软细腻，是很好的日常食用...
莲藕为什么会有那么多洞?
长需要阳光、水和空气，而藕生长在池塘底的淤泥中，泥里的空又很少。为了正学生长,出污泥而不染的莲就想了一个办法:用水面上的叶和叶柄上的气孔为地下的藕补充空气。莲的叶柄是空心的，空气从叶柄中间通过，进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕...
大家买莲藕,一斤有半斤都是洞,不会觉得买亏了吗?
不明白你为什么会有这样的想法，那山核桃还一多半都是壳呢，大家也很喜欢吃的。
莲藕有黑色的斑点还能吃吗 莲藕有几个孔
水多的莲藕通常外形比较饱满，个头也比较适中，在挑选莲藕的时候，要看莲藕藕洞大的，不要挑选过大或者 过小的莲藕。莲藕有泥巴要怎么清洗最干净 想要清洗有泥的莲藕的话，就要先把莲藕放入水中并将它的表皮清洗干净再捞出来切片备用，然后准备一盆加了食盐、白醋的温水，把处理好的藕片放入温水中...
莲藕为什么有洞如题 谢谢了
其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。 作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕营养...
怎么挑选莲藕是绵还是脆
但会破坏食物的色、香、味，且硫酸在体内遇到铁，会吸收铁形成硫酸铁，造成体内缺铁。所以最好不用铁锅煮藕。怎么挑选莲藕是绵还是脆2 莲藕是分糯藕和脆藕的'，脆藕比较适合炒或者凉拌，口感脆爽，水分大。而糯藕才适合用来炖汤，口感比较软糯。如果炖汤用了脆藕，也难怪炖不软糯，不好吃了。
为什么莲藕里有很多洞
原因:1、植物有呼吸作用，莲藕长在淤泥中没办法接触空气，这些孔洞和叶柄里的孔洞相通，有助于空气和水气的流通。2、莲藕里有洞，可以减轻重量，以免莲藕越大越重。莲藕:原产于印度，很早传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值...
买藕,你知道怎样买才不会买错难吃还浪费钱呢?
尤其是对于家里女性而言，连藕无疑是“宝”一样的存在，民间一直有“女离不了藕”这样的说法。连藕，味辛性寒，可清热解毒去燥、活血化淤、美白嫩肤美容养颜、健脾养胃、促进消化，对于秋天比较常见的秋天干燥烦咳、皮肤干、严重便秘纳呆等状况，针对性地一一解决。到秋天家里几乎天天都吃藕，到农贸...
莲藕的挑选方法
特别是做姜汁藕片，味道很棒 4.看藕长短 一般莲藕都是一节一节的，藕节越短越粗大的话，说明莲藕成长的比较充分，成熟度较高，此类莲藕的口感也是比较好的，甜味也会相对比较重，购买的时候最好购买不断节的莲藕，水分和糖分都会比较充足，断节的莲藕一般口感没有那么好。藕节数目不会影响品质，选购时...
盈江县盐酸回答： 最好的藕是湖北洪湖野生的藕,辨别的方法是有九个孔.一般的藕不是;比较胖的藕,一般为白色,淀粉多,煮起来易绵
源服15286169370问： 什么样的莲藕最好吃?如何挑选? - ？
盈江县盐酸回答： 炒或凉拌用脆藕 煲汤用粉藕 藕有早熟、中熟、晚熟三个品种,一般来说,早、中熟品种的口感偏脆;晚熟品种口感较粉.湖塘野生的莲藕,也多是粉的田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔.
源服15286169370问： 藕分几种哪一种好吃?？
盈江县盐酸回答： 从莲藕的孔数上分,莲藕分两种,一种是七孔,一种是九孔.从类别上分,一种是菜藕,一种是野藕,还有一种湖藕,湖藕和野藕炖着吃好吃,菜藕就必须炒着吃,或者凉拌.您也可以拿来包水饺吃.
源服15286169370问： 莲藕是“7孔”的好吃还是“9孔”的好吃 - ？
盈江县盐酸回答： 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕 短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩 九孔藕为银白色,也叫白花藕 光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜 两种藕在营养价值上并没有什么区别 都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐 根据藕的自身特点,吃法略有不同 七孔藕淀粉含量较高 水分少,糯而不脆,适宜煮汤 九孔藕水分含量高 脆嫩汁多,适宜凉拌或清炒
源服15286169370问： 如何选择莲藕 - ？
盈江县盐酸回答： 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色.塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐,...
源服15286169370问： 藕是九孔的好还是十三孔的好? - ？
盈江县盐酸回答： 十三孔的更好!因为生长时孔多就证明通水力强.则莲藕疏松更好口感!.
源服15286169370问： 莲藕7孔好还是9孔好 - ？
盈江县盐酸回答： 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤; 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
源服15286169370问： 莲藕有什么区别,哪种莲藕比较好吃 - ？
盈江县盐酸回答： 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
源服15286169370问： 莲藕的孔多好吃还是孔少 - ？
盈江县盐酸回答： 三条标准挑选好吃的藕藕的品质要求:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳.同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩.三条标准挑选好吃的藕:1.买长不买短.一节一节的藕较长,而且藕身肥大,是做菜吃的藕.2、买孔多的不买孔少的.九孔藕是白花藕,含水分多、含淀粉少,纤维细腻,口感脆嫩,是做菜的藕.有的地方出产十孔藕,更是藕中珍品.七孔藕又短又粗又硬,又称红花藕,外皮为褐黄色,生吃尝一下有点苦涩,不适合清炒和凉拌.七孔藕适合加工榨取藕粉.3.炒藕、凉拌藕、煨藕汤都选九孔藕.九孔藕炒、拌、煨汤都好吃.
源服15286169370问： 为什么九孔藕比十一孔藕好吃 - ？
盈江县盐酸回答： 九孔和十一孔的莲藕品种不同,十一孔的生长时间较短,上市的早,相比九孔的口感会差一些,而且九孔和十一孔的种植生长环境也不同.
