凉菜里面那种亮晶晶的粉条
什么样的生鲜是亮晶晶的
冰菜。冰菜是一年生草本植物，学名“冰叶日中花”，又名水晶冰菜、冰草，是新引进到我国的特色蔬菜。营养丰富，风味独特，口感青脆，富含氨基酸，抗酸化物质等机能性高的物质，可以凉拌、煲汤等等。
凉拌菜里头那个亮晶晶的面条是什么
水晶粉，饭店用的，超市里都有卖的。
大料上为什么有亮晶晶的东西
莽草酸，外观：白色晶体、无色针状结晶等外观形式。由于温度环境等变化所产生的结晶。1、八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香；2、每个__果含种子1粒，扁...
有谁知道城市里饭店做出的菜都是亮晶晶!汤也是!怎么回事
因为它们一闪一闪的
鸡翅根焯水后肉是亮晶晶的晶莹剔透的那种,请问是什么原因?
鸡翅根焯水以后肉是亮亮晶晶的，晶莹剔透的那种是什么原因？那说明这个还是比较新鲜的，因为新鲜的鸡肉才会这样。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人...
哪些开胃菜,红彤彤,亮晶晶,味道美腻了呢?
蜂蜜还能增强身体的免疫力，里面有丰富的氨基酸、维生素以及活性物质，可以有效的激活中性白细胞的分解能力，促进免疫细胞的繁衍。孩子不爱吃饭，试试这道“开胃菜”，红彤彤，亮晶晶，味道美腻了。纯蜂蜜里边的含铁能够参于免疫力主题活动，针对免疫能力本来就比较弱的孩子来说十分可用。此外孩子现在缺乏锻炼...
滑肉怎么做不掉红薯粉晶莹剔透
不掉红薯粉又亮晶晶的滑肉制作此菜时父辈总结了一些经验，发现选用红薯粉与肉片拌匀调味后，再加入适量热开水，在温度的作用下，肉片会裹上一层晶莹剔透的粉团，再散入汤中小火煮制，成菜十分滑口、似肉非肉，包在其中的“真肉”强化了这感觉，滑爽细腻、汤鲜肉香之余，让物资匮乏的童年时代多了此...
红烧肉怎么做才是亮晶晶的
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发光的菜怎么形容
明亮的，亮晶晶。1、明亮的：菜的外表光亮，像明灯一般。2、亮晶晶：菜的表面光滑明亮，像晶莹剔透的宝石。
谁知道做凉菜用什么油,可以让凉菜看上去水汪汪,亮晶晶的
饭店使用的是色拉油和香油，家庭使用的就看自己了！饭店出菜品前都要在菜品上面浇油，保证色泽美观好看，有食欲！
峡江县美丰回答： 海蜇透亮爽脆
寸所19168689975问： 这是红薯粉条么?怎样辨别红薯粉条的真假? - ？
峡江县美丰回答： 辨别粉条真假的方法:1、第一种是看颜色,真的粉条是油青色,晶体透明,而假粉条一般用了染发的颜料,不是过黑就是过红,而且亮晶晶的,一般粉条内食用胶过量. 2、第二个办法用打火机烧,用打火机烧粉丝时粉丝开谷花,发出烧焦的...
寸所19168689975问： 卤菜店里跟粉条一样的,亮晶晶的菜是什么菜? - ？
峡江县美丰回答： 应该说的是宽粉,宽粉是一种粉条,宽0.7到3厘米,主要是以红薯为原料,经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品.宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽.
寸所19168689975问： 请教一下,有一种凉菜,里面有一种黑色的像粉丝一样的东西,细的这个菜叫什么,最好有图片,挺急的,在线 - ？
峡江县美丰回答： 每个地区的凉拌都不一样,不知道你说的凉菜是不是凉拌,细的黑色的我就想到2种东西,切丝的海带,还有奇怪的海蛰.如果不是的说不会是木薯粉吧?没见过这东西能凉拌.你说详细一点我定能帮你找到,马上妥妥的.酸辣蕨根粉不会是这个吧
寸所19168689975问： 四川凉菜里的海蛰粉 - ？
峡江县美丰回答： 对,是叫海蛰粉,是一种海产品,海产品批发市场有买
寸所19168689975问： 凉拌素菜那些干货在哪里能买到,比如说海哲丝,石花菜,竹笋,还有种亮晶晶的粉条那种,还有凉拌时放些什 - ？
峡江县美丰回答： 在一些农贸市场里应该都可以找到
寸所19168689975问： 凉拌粉丝要哪种是泡出来是透明的 - ？
峡江县美丰回答： 普通的,很细,圆的,白色!有按公斤买,超市也有整包卖.泡之前是硬的白色,泡大概10分钟后就变软,透明的
寸所19168689975问： 五彩拌粉丝怎么做? - ？
峡江县美丰回答： 材料:生抽,香油,味精,盐,糖,洋葱,粉丝,胡萝卜,蛋皮,笋干,菠菜,香菇,黑白芝麻做法:1.粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水;鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝; 2.香菇、笋干泡发后,切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝; 3.锅放少许...
寸所19168689975问： 这种粉条叫什么啊 - ？
峡江县美丰回答： 粉丝,米磨成粉后制成的!鱼翅当粉丝就是这个,流传于港台和广州的美食碗仔翅就是这粉丝制成的!
寸所19168689975问： 凉拌芹菜中常用的一种东西 像粉丝 不过是 扁的 吃起来还有点硬硬的 有点像锅巴 - ？
峡江县美丰回答： 像粉丝透明的吗,那个是魔芋做的,我买过,硬硬的不好吃,不透明的就是腐竹了吧
