冰冻虾解冻后变软了
虾解冻后虾皮软是什么原因
虾壳变软往往会感染疾病而发生暴发病。另外，在出虾时，软壳虾离水很容易死亡，造成运输成活率下降。因此，养殖过程中应尽量降低软壳的比例。
为什么虾仁解冻以后怎么是软的、还有点发黄呢?谁能告诉我。
虾化冻肯定是软的啊。是不是没弹性了？还有点发黄？我怀疑是质量问题、正宗的虾仁化冻后是白里有点红。还很有韧性。
明虾冷冻后肉质有什么变化?
质地变化：冷冻和解冻过程可能会导致明虾的质地发生变化。冷冻后的明虾可能会变得较为硬挺，而解冻后的明虾可能会变得较为柔软。这种质地的变化可能会影响明虾的口感。营养流失：虽然冷冻可以有效地保存明虾，但这个过程可能会导致一些营养素的流失。例如，维生素C在冷冻过程中可能会被分解，从而导致营养流失。...
青虾解冻后壳变软还能吃吗
你可以看下颜色是否有变 另外就是虾有没有异味 一般情况下，没有异味也没有颜色变化 是可以吃的 变软是因为解冻时间太长了 你先焯水 然后再炒来吃好了
海捕虾冻着放冰箱了,一个月左右,不知道什么时候化了,虾头软烂
这种情况是因为虾头部有细菌。已经死亡的虾被冷冻，也有可能是保存不当被再次冷冻的虾，这样冻虾肯定不是太新鲜，因为虾的头部带有大量的细菌病毒，虾死亡了细菌没死，细菌快速的活动繁殖所以造成虾刚死头部软烂，多次冷冻下就容易更加明显。冷冻食物有保存期限，期限的长短取决于食品种类冷冻前处理和冷冻...
虾放冰箱里变的软软的摸起来跟面粉一样还能吃吗
不能吃了，建议扔掉。虾的消化器官在脑部，排泄通道在背部，所以在这两个地方储存了大量的污物以及细菌。冷冻后的鲜虾如果变的软软的摸起来跟面粉一样，吓里面的细菌已经迅速繁殖。产生出大量不利于健康的病菌。虾（英文名：Shrimp）是甲壳纲十足目动物。 虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈...
解冻的虾发黑壳一动就掉出来
是的。这是正常的，因为虾的壳是柔软的，解冻后更容易变软，虾肉也变得更容易从壳中掉出来。如果掉出来可能是因为虾的肉变得太松软了，导致壳没有牢牢的粘在虾身上，所以就掉出来了。
急冻皮皮虾为什么不能清蒸水煮?
急冻皮皮虾需要先解冻，然后才能进行烹饪。如果解冻时间过长或在室温下解冻，会导致皮皮虾的肉质变软，影响口感。同时，清蒸和水煮的方式可能会导致皮皮虾的口感过于单调，因为这两种烹饪方式不能很好地突出皮皮虾的鲜味。综上所述，如果想要保持急冻皮皮虾的最佳口感和营养价值，建议采用适合的解冻和烹饪...
冻虾怎么解冻不会影响肉质?
冷水解冻：如果你需要更快的解冻方法，可以选择冷水解冻。将冻虾放入密封的塑料袋中，然后将其浸入冷水中。每30分钟更换一次水，以保持水的冷却效果。这种方法比冷藏解冻快，但需要注意不要让虾在水中浸泡过久，以免肉质变软。避免热水解冻：虽然热水可以快速解冻冻虾，但这会导致虾的肉质变得松软，影响...
冻虾如何解冻才能保持最佳的海鲜口感?
1.室温下将冷冻的虾解冻。可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。2.准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会...
金州区止咳回答： 楼主你好你可以看下颜色是否有变另外就是虾有没有异味一般情况下,没有异味也没有颜色变化 是可以吃的变软是因为解冻时间太长了你先焯水 然后再炒来吃好了分享本回答由娱乐休闲分类达人 李伟田认证
芒信17155452563问： 买回来的冷冻大虾已经软化了,有腥味,还可以继续冷冻吗?还可以吃吗? - ？
金州区止咳回答： 买回来的冷冻大虾已经软化了,就吃了吧.不可以继续冷冻了.虾营养丰富.可蒸,可煮,可炒,可做虾饺.虾饺的具体做法如下:把虾仁播出,用牙签挑出虾线,剁碎,配上笋尖、胡萝卜、葱姜,把各种食材剁碎放一齐,加上料酒,盐、鸡精、大料调和好,馅料即成.美味鲜香.
芒信17155452563问： 虾冻久了会绵吗 - ？
金州区止咳回答： 速冻的食品应该即化即食,放久了就会发生化学变化,口感就会受到严重的影响,气温高的话还可能引起腐败变质,食用后对健康有危害!另外速冻的食品解冻后不益再次冷冻,虽然可以保证不会腐败,但肉质和口感就不好了,吃起来会感觉糠(绵)! 只要不一次性不化冻,放很长时间都是没事的,当然也不能是一年或更长时间了!呵呵!
芒信17155452563问： 大虾仁解冻后软里吧唧的还发黄化冻得水也发黄还能吃吗 - ？
金州区止咳回答： 扔了吧,前两天我就扔了一袋,变质了
芒信17155452563问： 冻虾仁解冻后发白还能吃吗 ？
金州区止咳回答： 冻虾仁解冻后发白不能吃.原料不新鲜,原料捕捞后没有及时冷藏处理.冷冻时间过长,水分丢失严重.给虾注射了明胶.冰鲜冷冻虾解冻后,看起来体型较小、面相干瘪、重量变轻,正因为卖相不佳,不法商贩往虾里注射胶状物,明胶,解冻后卖相更好,重量会有增加. 冻生虾仁是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成品.原料虾的要求品质新鲜,虾体无变质、无异味.用冻虾作原料加工虾仁时,首先要解冻.将冻虾放在解冻竹篮内,用水淋冲,水量要大,以加快解冻速度.当虾体与冻块分离后即停止解冻.解冻的数量要根据剥肉的能力确定,既不脱节,又不积压过多,以防变质.
芒信17155452563问： 怎样辨别冻虾有没有变质 - ？
金州区止咳回答： 选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中...
芒信17155452563问： 刚从冷冻室拿出的虾可以用温水泡解冻么? - ？
金州区止咳回答： 1、室温自然解冻可室温自然解冻.但是,提前把烹调的食物从冷冻层拿出,建议先放到冷藏室内放置一段时间,若直接拿到室温下,温度过渡太大,其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定.2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳.可放冰箱...
芒信17155452563问： 如何给冰冻虾仁解冻 - ？
金州区止咳回答： 直接放热水里泡开解冻,或是在自来水下快速的冲洗一下都可解冻. 但是,这两个方法虾仁的营养成分容易流失. 对冻虾仁要想实现很好的解冻,最好使其营养元素不至于过分的流失或被破坏. 推荐的解冻方法如下: 1、室温自然解冻 提前把...
芒信17155452563问： 冷藏的虾尾化冻了,会坏吗? - ？
金州区止咳回答： 冷冻的虾尾,如果是正常的解冻化冻的话.不会变坏.如果是放置了很久的,已经化冻的虾尾化,那么她可能在空气当中放的时间过久,已经发生了一定的蛋白质的变化,那么就会产生一定的物质,它就已经坏了.
芒信17155452563问： 超市买的冰冻虾子怎么保存 解冻了怎么办? - ？
金州区止咳回答： 空的矿泉水瓶子,洗干净,将买回来的大虾整只的放入,然后灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻即可.吃的时候,可以拿出一瓶,用剪子将塑料瓶子剪破,倒出大虾即可.因为一瓶子的虾,差不多正好够一家人吃一顿. 辩别冰冻虾是否新鲜的技巧:一看虾壳 要选比较白或者青白色的,不要选发红的,发红就说明虾不新鲜了. 二看头部 头部有没有发黑,如果发黑就是不新鲜的. 还有一个秘诀只要一秒就能辩别虾的优劣,就是看虾头有没有脱落,如果是整个虾比较完整虾头不脱落,就说明这个虾比较新鲜.
