冬笋和春笋是一个吗
冬笋是不是春笋的前身
冬季低温时期，竹笋处于休眠状态，到了春季来临，温度回升时，又继续生长出土，称为春笋。竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。冬笋的贮藏方式：灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬...
春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗
春笋与冬笋的关系 春笋和冬笋实际上属于同一植物，即毛竹的幼苗，但它们并非在同一颗竹子上同时生长，而是代表了毛竹生长周期中的两个阶段。冬笋，通常在12月底出现，是地下嫩茎部分，较大而未出土，而春笋则在次年4月，是竹芽出土后的新鲜幼芽，细长且毛较多。冬笋特指未出土的毛竹笋，与春笋的区分主...
冬笋、竹笋和春笋是不是一种东西?
2.竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。3.春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。4、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄 1,冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）...
春笋和竹笋一样吗
按季节可分为：冬笋：指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹 农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是：两头尖，笋体 弯曲，笋箨紧裹笋肉，肉色乳白，以红烧、清炖、制汤，也可单独制成 菜肴，是食用鲜笋时间较长的一种，也可制成罐头。春笋： 指立春前后...
春笋和冬笋有什么不同 春笋和冬笋的区别
最好选择炒或煎或干煸的烹调手法。而对于冬笋来说，无论烧、炒、焖、煮、炖，煨，冬笋都更能适应，诠释出不同的美味。常见的有冬笋炒腊肉、冬笋焖排骨、冬笋煨火腿等。但是无论是春笋还是冬笋，其中都含有草酸，并且有涩口的感觉，因此，在烹调制作之前都需要先进行焯水这一步。
春笋和竹笋有哪些区别?怀孕的人可以吃吗?会有什么影响吗?
所以竹笋肉质更细，有点涩，有点甜，口感丰富；因为春竹笋已经长出了地面，就像树芽一样，更加嫩滑爽口，却缺少了冬笋那种浓郁的味道。而年龄较大的春笋往往纤维过多，吃一点残渣。外观上比较容易分辨，因为竹笋作为基部又短又粗，竹笋细长。不过值得一提的是，的确竹笋是发制品，不宜多吃。此外，过敏...
春笋[chūn sǔn]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么?
[春笋]详细解释 亦作“ 春笋 ”。春季的竹笋。南朝 梁 萧琛 《饯谢文学》诗：“春笋方解箨，弱柳向低风。” 唐 陆龟蒙 《丁隐君歌》：“盘烧 天竺 春笋肥，琴倚 洞庭 秋石瘦。” 郭沫若 《洪波曲》第九章三：“青年的救亡团体真如雨后春笋一样，在 武汉 簇生起来。”喻女子纤润的手指。...
冬笋到了春天是春笋吗
1、冬笋到了春天是春笋，另外冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子哦，而且冬笋也只有毛竹笋一种。春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。2、冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的...
冬笋到春天就是春笋吗 春笋和冬笋哪个营养更高
1 冬笋到春天就是春笋吗 不一定。从春笋的品种上来说，主要有毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种，其中只有毛竹笋在冬季不采挖，等到春天长出来，这时采挖就是春笋，而其他品种则不会有冬笋，只在春季采挖收获，同时这些春笋与平常所看到的冬笋也大有差别，如冬笋通常是黄色外衣，长得比较粗壮...
冬笋和春笋,同样都是笋,到底差在哪儿?
二是摸：冬笋的外壳是牢牢包在一起的，摸起来很确实，而春笋的表皮则有点儿松脱。除此之外，冬笋的个子也偏小一点，绝大多数都是在三两上下，而春笋笋体肥厚，大多数在1斤之上。冬笋和春笋的区别还取决于价钱，冬笋由于各领域略优一些，因此 比春笋的价位要贵，选购时一定要留意，防止将春笋作为...
伊春市时尔回答： 其实冬笋和春笋都是一家人,只不过采摘的时间不同,所以以不同的时间来命名.冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别.一般竹笋长出土面前称为“冬笋”,出土后叫“春笋”.所以,冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽口,但少了冬笋的丰富口感,但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣.
季闸15320365748问： 竹笋的四季叫法 ？
伊春市时尔回答： 竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋.1、春笋的种类非常多,一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋.立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...
季闸15320365748问： 冬笋和春笋有什麽区别? - ？
伊春市时尔回答： 竹笋是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称.竹笋品种繁多,一年四季都有出产,按时节分,春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”;冬季收藏在土中的称“冬笋”,但以春笋和冬笋较为珍贵,尤其春笋笋体肥大,美味爽口.然而在我国所产的400多种竹子中,可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、绿竹笋、大头典竹笋、幼叶甜竹笋等80多个品种.竹笋除鲜食外还可加工成笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯、玉兰片和罐头等多种食品. 对于冬笋,有的地方刻意施肥培育,使其生长更好,为来年收获春笋做准备.而有的地方,为了得到更多的竹材是禁止采春笋.
季闸15320365748问： 冬笋与春笋有关系吗? - ？
伊春市时尔回答： 冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的,合理采挖冬笋可以增加经济收入. 采挖冬笋要“四看” 一看林地条件:从竹林地形看,海拔500米以下,朝南或东南的竹林地,冬笋较多,成熟期也早,多数能成竹,不能挖.竹林地势...
季闸15320365748问： 一( )春笋,请教高人 - ？
伊春市时尔回答： 毛竹笋有冬笋、潭笋和春笋之分,在正月以前挖到的笋叫冬笋,正月以后到清明前挖到的笋叫潭笋,清明以后到立夏的笋叫春笋或毛笋,这三种叫法主要是时间的区分.长到土面后的春笋又称“青头叫”,笋须变绿,笋体的木质化程度会变高,...
季闸15320365748问： 春笋和冬笋的区别是什么,怎么分辨春笋和冬笋 - ？
伊春市时尔回答： 1.五花肉洗净切块,飞水后捞出沥干水分;2.3.竹笋去皮切块,入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干;4.准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒;5.五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出,这一步最好用防沾锅;6.直接在五花肉煸出的油中(嫌多的话还可以盛出一些)放入冰糖,小火将其煮至发黄冒小泡;7.冰糖已经融化,有黄色小泡产生;8.立刻放入五花肉,继续小火翻炒上色;9.调入料酒、少许老抽(根据上色情况酌量添加)和除盐外的所有调料,再倒入竹笋翻炒;10.倒入没过材料的热水,中大火煮开;11.水开后中小火煮至肉肉软糯,汤汁浓稠,然后根据各人口味加入适量盐即可.
季闸15320365748问： 什么是冬笋?它与春笋有哪些区别?与春笋的食疗价值相同么? - ？
伊春市时尔回答： 冬笋的 药疗特性 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效, 还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸...
季闸15320365748问： 春笋和竹笋有什么区别 - ？
伊春市时尔回答： 冬笋是没有出土的, 出土了以后就叫春笋了按季节可分为: 冬笋:指尚未出土的毛竹笋(此笋长于毛竹鞭上,尚未露出土面,游经验的竹 农才能挖掘到),一般在农历十月即有上市.其特点是:两头尖,笋体 弯曲,笋箨紧裹笋肉,肉色乳白...
季闸15320365748问： 有关冬笋和春笋的性能: - ？
伊春市时尔回答： 冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效, 还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃...
季闸15320365748问： 鲜冬笋怎么处理 - ？
伊春市时尔回答： 方法/步骤1 冬笋最好现剥现烧,这样可以最大程度保持冬笋的鲜嫩,在我们需要做菜的时候,先把冬笋剥皮,洗净2 如果对冬笋形状没有特别要求的话,建议将冬笋切片,常见的做法也是切片,切好片后放在一个稍大的容器里备用3 这里就要用...
