六种烧饼做法
山东烧饼的做法和配方有哪些?
也可以在面皮上涂抹一层蛋液，增加风味和营养。山东烧饼的做法多种多样，可以根据个人口味添加不同的馅料，如肉馅、豆沙馅等，也可以在面皮上撒上其他调料，如五香粉、胡椒粉等，制作出不同风味的烧饼。总之，山东烧饼以其独特的制作工艺和丰富的变化，成为了深受人们喜爱的传统食品。
老北京烧饼有几种做法
用料 普通面粉 酵母 盐 香油 小茴香 麻酱 熟芝麻（表面粘料）五香粉 植物油 酱油水（刷表面)老北京芝麻烧饼（烤箱版）的做法 酵母用温水化开，和面。揉成光滑面团。醒发。（加了点全麦粉）芝麻酱+香油+植物油+盐+五香粉+小茴香调匀。面擀成片，尽量薄点。抹匀酱料，自下而上卷紧。做成剂子，...
烧饼有几种做法咨询盛益隆
介绍几种烧饼的做法 做法一 1.将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟，打碎 3.做油酥：锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐，撒上面粉，边撒边搅拌，直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片，刷上油酥，再撒上一层熟芝麻碎，...
在家怎么做好吃的缙云烧饼?
缙云烧饼是一种源自中国浙江省缙云县的传统小吃，以其酥脆可口而闻名。以下是一个简化版的缙云烧饼的做法，你可以在家中尝试：材料：中筋面粉：500克 温水：适量（约200-250毫升）酵母粉：5克 糖：10克（帮助发酵）盐：5克 食用油：适量 葱花：适量（切碎）芝麻：适量（炒熟）五香粉：适量（可选）...
烧饼做法家常(家常烧饼的制作过程)
肉烧饼是一种非常受欢迎的面食，其特色在于外皮酥脆，内馅鲜美多汁。下面是一种家常做法：材料：面粉500克 温水适量 酵母5克 五花肉末300克 葱末、姜末适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料适量 芝麻适量 步骤：1. 和面：将面粉、酵母和温水按照一定比例混合搅拌成面团，揉至光滑，放置发酵至...
徽州烧饼的制作工艺与流程
7. 出炉：取出烤好的徽州烧饼，待其冷却后即可食用。推荐理由：徽州烧饼以其独特的制作工艺和口感而备受推崇。首先，它的外皮酥脆，内部松软，咬上一口，香脆可口，让人回味无穷。其次，徽州烧饼的馅料丰富多样，有豆沙、芝麻、红枣等多种口味可供选择，满足了不同人的口味需求。此外，徽州烧饼还具有浓郁...
黄山烧饼的做法是什么?
黄山烧饼，又称徽州烧饼、徽州火焙，是中国安徽省黄山地区的一种传统名点，以其独特的风味和制作工艺而闻名。黄山烧饼的制作工艺精细，选料考究，具有酥脆可口、香气扑鼻的特点。下面将详细介绍黄山烧饼的做法。原料准备：中筋面粉：500克 猪油（或植物油）：适量 酵母粉：5克 温水：适量 白糖：适量 芝麻...
河北人都爱的一种小吃,金黄酥脆,越嚼越香,不用菜都能吃3个
这是河北人男女老少都爱吃一款烧饼，这款烧饼的口感是外皮焦香，内芯柔韧的，属于越嚼越香的一种。真的，这款烧饼不用吃菜都能连吃3个，因为我就这样吃过，真的是太好吃了！强烈推荐你也试一试。如果没有烤箱，也可以用电饼铛烙熟，时间短，但香酥的口感一样，只是外表不会像烤箱烤出来的一样鼓...
电烤箱做饼子的方法?
今天为大家介绍一种用电烤箱做的烤饼,外面焦脆,口感筋道,咸香美味,还有芝麻的焦香,非常的好吃又美味。一般我们吃到的烧饼都是外面烤制的,口感筋道。其实喜欢吃烧饼的朋友也可以在家做,做法简单又家常。 芝麻烧饼 我需食材:面粉540克,酵母粉5克,400毫升温水,白糖50克,盐5克,十三香5克,食用油50克,芝麻5克,蜂蜜...
蒙城油酥烧饼有什么特别的制作方法?
蒙城油酥烧饼的制作关键在于油酥的制作和面剂子的反复擀叠。油酥的比例和温度直接影响烧饼的层次感，而反复擀叠则是形成多层次酥皮的关键步骤。此外，烘烤技巧也很重要，需要控制好火候，使烧饼受热均匀，达到外酥里嫩的效果。总的来说，蒙城油酥烧饼的制作方法是一种独特的烹饪艺术，它不仅考验厨师的技艺...
承德市金抗回答： 千层烧饼 材料 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.做法1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀.3、将面按扁,擀圆后拉伸...
诺苑19896631920问： 烧饼的制作？
承德市金抗回答： 材料 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.做法1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.(注意,面要活的软,滋润.醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!) 香喷喷的大烧饼出炉啦!
诺苑19896631920问： 烧饼具体的做法及配料？
承德市金抗回答： 烧饼的做法1.面粉加入酵母、盐混合2.加入清水和成面团3.倒入油,继续揉4.将油全部揉进去5.醒发半小时以上至面团增大6.排气,常温醒发10分钟7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒8.炒成油酥9.取一半面团擀成饼10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖11.卷起来12.分成4份,卷一下压扁13.擀成面饼14.抹上油15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
诺苑19896631920问： 普通烧饼的做法有哪些? - ？
承德市金抗回答： 烧饼原料: 面粉,芝麻,麻酱,椒盐,碱. 做法: 天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用擀面杖轻轻一擀.先在平锅上烙到六成熟,再入烤箱里烤熟,熟后面呈金黄色.先烙烤无芝麻的一面.
诺苑19896631920问： 烧饼怎么做好吃,五香葱花烧饼的家常做法 - ？
承德市金抗回答： 食材用料 面粉二50克酵母三克 植物油三0克面粉50克 盐适量五香粉适量 五香烧饼的做法 一.面粉加入酵母加入适量水,搅拌均匀,揉成柔软光滑的面团.盖盖发酵 二.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵. 三.发面时开小火,放入三0克油,50克面粉,加入适量盐和五香粉 四.炒熟 5.发好的面排气后擀成薄片 陆.把炒好放凉的油酥铺上去 漆.左右两边折起来 吧.从上至下折三折 9.擀成薄片 一0.继续左右三折 一一.上下三折 一二.擀成薄片 一三.切块 一四.放入烤盘,盖盖发酵半小时 一5.至饼面鼓起一倍或再多些也可以 一陆.刷蛋液 一漆.烤箱预热二00度一5分钟即可 一吧.五香味的油酥烧饼,非常好吃.关键凉了也不会变硬
诺苑19896631920问： 烧饼做法和配方？
承德市金抗回答： 烧饼做法和配方 主料 面粉750g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 酵母 花椒粉 酵母 芝麻 酵母 食用碱面 酵母 步骤1.取干净小碗洒入适量酵母,用清水冲化,把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎.2.把面碎揉成面团放温暖处...
诺苑19896631920问： 烧饼怎么做.?？
承德市金抗回答： 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
诺苑19896631920问： 烧饼怎么做又香又脆 - ？
承德市金抗回答： 1.准备:面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp, 食盐,酵母放入面包机,揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右. 香油、芝麻酱各30毫升,混合调匀成为油酥. 2.揉好的面团取150克左右,在面板上擀成长约20厘米,宽...
诺苑19896631920问： 东北烧饼做法 - ？
承德市金抗回答： 普通烧饼发酵面团3杯酥油2汤匙油10汤匙鸡蛋黄3个白芝麻1杯烫面材料:面粉2杯热水3/4杯盐1/2茶匙油酥材料:油1/4杯 面粉3/4杯做法:1.烤炉开350F.2.油酥:1/4杯油烧热,关小火. 下3/4杯面粉翻炒约5分钟...
诺苑19896631920问： 烧饼怎么做的？
承德市金抗回答： 原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克.做法:1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了.2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用.3、把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起.卷成一条.4、用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼.5、在锅里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层油,再撒上白芝麻.6、20分钟就好了.做出来的芝麻饼真的很好吃.
